連鎖時尚餐廳的變革，對的工具讓您事半功倍

時間：2016-02-25

一般來說，使用月薪工資小時法精益排班的排班經(jīng)理每次排班需要通過以下的步驟：定義出各個標(biāo)準(zhǔn)任務(wù)的工時需求，不如為一桌點(diǎn)單需要的服務(wù)時間，一份菜品需要的制作時間等，并結(jié)合門店實(shí)際情況，進(jìn)行調(diào)整確認(rèn)確認(rèn)每天門店需要進(jìn)行的固定工作任務(wù)清單（有的門店叫日清單Daily Checklist）已經(jīng)每周任務(wù)計劃表，將這些工作轉(zhuǎn)化為每天需要安排的間接工時統(tǒng)計分析餐廳的POS銷售歷史數(shù)據(jù)，這些數(shù)據(jù)將告訴店長門店客流與營業(yè)的變化趨勢，轉(zhuǎn)化為對下一周門店排班安排的指導(dǎo)性數(shù)據(jù)將3和1結(jié)合，生成預(yù)估的直接工時，結(jié)合2進(jìn)行預(yù)估的間接工時，再配合餐廳實(shí)際的店員培訓(xùn)計劃，這樣就得到了一周排班的基礎(chǔ)排班底稿。排班底稿中定義出來了每天需要多少人來上班，上什么班，在哪個時間段干什么任務(wù)。接下來，就是排班經(jīng)理根據(jù)餐廳實(shí)際的人力資源來安排調(diào)度的工作。根據(jù)餐廳可用員工的技能、已發(fā)生的工時數(shù)量、出勤偏好（尤其是兼職員工）已經(jīng)被審批的休假記錄，將合適的人員進(jìn)行分配，較終得到一份合理的基于預(yù)測的排班表了。

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詞條說明
這樣的加班單，你批不批？談?wù)劶影噙@事兒。
蓋雅導(dǎo)讀：今天我們來聊聊加班。加班，是指在規(guī)定的工作時間外，延長工作時間、休息日工作又不能安排補(bǔ)休的或法定休假日工作的。稱為“加班”。英文名“Overtime”簡稱“OT”。加班這事基本上就是考勤管理里面較復(fù)雜的業(yè)務(wù)**之一了，具體排序看單位性質(zhì)，但是基本就是**。為什么呢？因?yàn)檫@事兒吧，它有四階段：計劃安排確認(rèn)審批時間核對支付方式這四階段里任何一關(guān)都不太能糊弄，每次月底考勤專員加班，大多
生產(chǎn)工時計算信息推薦江蘇蓋雅工場
蓋雅工場HR ONE生產(chǎn)工時管理系統(tǒng)：通過HR ONE生產(chǎn)工時管理系統(tǒng)，生產(chǎn)管理人員在任何地點(diǎn)就可以實(shí)時清晰地了解到如下信息，真正幫您打造一個透明化的生產(chǎn)車間：每個工人目前正在執(zhí)行哪個工單？哪個操作任務(wù)？加班工時對總工時的占比是多少？加班安排是否合理？各個工單（包含加工中心、操作任務(wù)）的生產(chǎn)進(jìn)度如何？整個項(xiàng)目預(yù)計何時完成？實(shí)際的制造工時成本是多少？勞動力的整體利用率是多少？無效工時產(chǎn)
人力資源共享中心模式下的人力資源管理云平臺
蓋雅導(dǎo)讀：較近，一家主要生產(chǎn)空氣濾清器、機(jī)油濾清器、燃油電噴濾清器等產(chǎn)品的一家意大利國內(nèi)全資子公司的HRONE系統(tǒng)成功上線，該公司產(chǎn)品除滿足國內(nèi)市場的需求外，還出口**到歐洲、北美、日本和澳大利亞等海外市場，他的主要客戶有一汽，一汽大眾，上海通用等**國內(nèi)大型車企。目前，該企業(yè)在國內(nèi)有四家工廠，總體人員規(guī)模在2500人左右，整體人力資源管理實(shí)行面向客戶的HR架構(gòu)，即人力資源管理整體架構(gòu)分為三
蓋雅工場攜手FESCOAdecco浙江共話HR管理中的“軟”和“硬”
8月25日，由中國人力資源外包服務(wù)*FESCO Adecco浙江主辦、勞動力管理軟件云服務(wù)創(chuàng)新實(shí)踐者蓋雅工場承辦的HR管理中的“軟”和“硬”主題沙龍活動在浙江杭州如火如荼的開展。本次交流會吸引了50多位業(yè)內(nèi)*HR經(jīng)理人，共同探討從企業(yè)文化到數(shù)據(jù)驅(qū)動該如何有效的推進(jìn)?！叭肆Y源部拆與不拆”的爭論尚未塵埃落定，新時代中國人力資源大軍也已經(jīng)轟轟烈烈投入到“轉(zhuǎn)型的春天”之中了。如果傳統(tǒng)人力資源部門在