襄樊冒菜培訓(xùn)中心-煮打哥冒菜

時(shí)間：2017-09-07作者：重慶市煮打哥餐飲管理有限公司瀏覽：43

重慶市煮打哥餐飲管理有限公司 17726637751 專注于重慶小面、抄手、酸辣粉等小吃的技術(shù)研發(fā)、培訓(xùn)及*。在原有技術(shù)的基礎(chǔ)上不斷提高味道、研發(fā)新品種，來幫助學(xué)員實(shí)現(xiàn)財(cái)富夢(mèng)想。
在培訓(xùn)學(xué)員上，實(shí)行“免費(fèi)品嘗、費(fèi)用**、獨(dú)立親手操作、原材料配方無保留、師傅考核”的原則，以保證學(xué)員開店成功率，為學(xué)員成功開店保駕**！ 煮打哥重慶小面的市場(chǎng)前景：重慶小面“錢”景無限，投資少，風(fēng)險(xiǎn)低，回報(bào)高，市場(chǎng)前景好。
襄樊冒菜培訓(xùn)中心-煮打哥冒菜
重慶市煮打哥餐飲管理有限公司
聯(lián)系人：唐經(jīng)理
手機(jī)：17726637751
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地址：重慶市觀音橋邦興北都1719

煮打哥冒菜的研發(fā)來源于對(duì)口味執(zhí)著的追求，這是一個(gè)不懈挑戰(zhàn)味蕾的故事。從2016年6月立項(xiàng)冒菜產(chǎn)品，團(tuán)隊(duì)成員就馬不停蹄地遍訪重慶、成都各個(gè)大街小巷的麻辣燙店和冒菜館，從大品牌到路邊攤，從**到新生代，我們一個(gè)都不放過。反復(fù)品嘗了40多家店的產(chǎn)品口味后，我們將所有品牌進(jìn)行分類分級(jí)，交叉比對(duì)，根據(jù)市場(chǎng)調(diào)查數(shù)據(jù)明確全國消費(fèi)者口味偏好，最后確定煮打哥冒菜口味方向，然后我們走訪了重慶、四川、貴州9處食材原產(chǎn)地，歷時(shí)8個(gè)月，終于研發(fā)出煮打哥清爽型冒菜試驗(yàn)裝。接著團(tuán)隊(duì)又與西南地區(qū)**的生產(chǎn)廠協(xié)作，經(jīng)過實(shí)驗(yàn)室食品安全檢測(cè)等多道嚴(yán)格流程，用**的全自動(dòng)生產(chǎn)線和專業(yè)的研發(fā)團(tuán)隊(duì)**了煮打哥清爽型冒菜的**品質(zhì)--辣不刺喉，酥麻爽口、清香撲鼻、唇齒留鮮！
冒菜是成都的特色，就是用中藥和各種調(diào)料配出的湯汁燙熟的菜，諸如成都各種**冒菜就是以少見秘制香料為尊，湯料用幾十種無害中草藥熬制，輔以秘制調(diào)料及常用調(diào)料，麻中不麻，辣中不辣，老少皆宜，健脾健胃，不上火，不敗胃。

【原創(chuàng)文章】
通，沒有二兩三兩之說，只有大碗小碗之分。那么這個(gè)大碗小碗應(yīng)該如何定量呢？面條和米線又不一樣，米線質(zhì)地比較硬，如果沒有挽好很*松散，而面條比較軟，怎樣挽都好。這訓(xùn)，培訓(xùn)*商如何利用微博、微信、QQ等自媒體及其他移動(dòng)互聯(lián)網(wǎng)手段開展?fàn)I銷。幫助*商制定人員管理方案、提供整體供銷存管理體系，提供餐飲業(yè)管理細(xì)節(jié)方案。設(shè)計(jì)開業(yè)和打佐料兩個(gè)環(huán)節(jié)嵌入品牌，既是對(duì)小面?zhèn)鹘y(tǒng)技藝的致敬，也是彰顯煮打哥重慶小面技術(shù)為本的品牌內(nèi)涵。煮打哥定位重慶小面及重慶名小吃創(chuàng)業(yè)整體方案提供商，是重慶**家大學(xué)通，沒有二兩三兩之說，只有大碗小碗之分。那么這個(gè)大碗小碗應(yīng)該如何定量呢？面條和米線又不一樣，米線質(zhì)地比較硬，如果沒有挽好很*松散，而面條比較軟，怎樣挽都好。這標(biāo)準(zhǔn)化包括口味的標(biāo)準(zhǔn)化、操作的標(biāo)準(zhǔn)化，也包括vi視覺系統(tǒng)的標(biāo)準(zhǔn)化。廚房每個(gè)設(shè)備的擺放位置，每天下班的清潔打掃標(biāo)準(zhǔn)、麻辣燙柜子怎么清洗、煮面的時(shí)間如何把握、客人如


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