桑黃菌種植技術(shù)與營(yíng)養(yǎng)液的使用

時(shí)間：2021-11-02作者：河南益富源生物科技發(fā)展有限公司瀏覽：237

桑黃種植技術(shù)
一、栽培條件
1、 營(yíng)養(yǎng)
桑黃是一種木腐菌，其營(yíng)養(yǎng)以碳源和氮源為主，適碳氮比為 20:1，同時(shí)輔以少量礦物質(zhì)元素和維生素 。栽培中桑黃菌原料來(lái)源廣泛，大多數(shù)闊葉樹及桑枝、杜仲枝木屑、中藥材植物提取廢渣，加適量的麩皮即可作為培養(yǎng)料。
2、溫度
桑黃菌屬于高溫型藥用菌，菌絲在 15~32℃的溫度條件下均可生長(zhǎng)，適生長(zhǎng)溫度為23~25℃；出菇溫度在 15~35℃，適出菇溫度為 25~28℃，溫度 15℃、** 35℃均不利于桑黃子實(shí)體生長(zhǎng)。溫度過高，子實(shí)體容易感染霉菌，產(chǎn)量低或生長(zhǎng)停止；溫度15℃時(shí)，子實(shí)體形成緩慢或不產(chǎn)生原基 。
3、水分及濕度
袋料栽培菌袋培養(yǎng)基含水量應(yīng)為60%~65%，子實(shí)體生長(zhǎng)期空間相對(duì)濕度應(yīng)為 85%~95%。
4、光照
桑黃菌菌絲培養(yǎng)階段不需要光照，強(qiáng)光照會(huì)抑制菌絲生長(zhǎng)；子實(shí)體的生長(zhǎng)需散射光（三分陽(yáng)七分陰，透光度30%~50%），適合的光照強(qiáng)度為300lx。

5、空氣
桑黃菌菌絲生長(zhǎng)對(duì)空氣無(wú)特殊要求，但子實(shí)體形成和生長(zhǎng)發(fā)育階段需要充足的氧氣，空間氧氣不足不利于子實(shí)體原基的形成和發(fā)育 。
6、酸堿度
袋料栽培菌袋培養(yǎng)基pH在 5.5~6.5 為宜。
二、栽培技術(shù)要點(diǎn)
1、栽培季節(jié)
自然條件下桑黃子實(shí)體發(fā)生在春末夏初和夏末秋初，陜南在每年 8~10 月為集中盛產(chǎn)期。根據(jù)其生物學(xué)特性和陜南地區(qū)的氣候特點(diǎn)，要求當(dāng)年 2 月中下旬制袋，3~4 月栽培菌袋養(yǎng)菌管理，5~10 月出菇。
2、栽培方式
目前，國(guó)內(nèi)桑黃栽培方式是室外陰棚木段埋畦栽培、陰棚袋料立式栽培和室內(nèi)層架式栽培等。其中室內(nèi)層架式栽培相對(duì)栽培環(huán)境條件易控，空間利用率高，不易造成污染，使用。
3、室內(nèi)出菇架規(guī)格
出菇架長(zhǎng) 2.5m、寬 1m，搭 3~4 層，層間距 40cm，底層距地面15~20cm，每個(gè)出菇架每層縱向隔30cm加橫擔(dān)，后架上搭木板或電鍍絲網(wǎng)，架子間留走道1.0~1.2m，操作方便，室內(nèi)懸掛干濕溫度計(jì)。

三、發(fā)菌培養(yǎng)
接種后的桑黃栽培袋移入培養(yǎng)室內(nèi)進(jìn)行發(fā)菌，溫度控制在 25℃恒溫培養(yǎng)為好，空氣相對(duì)濕度保持在 70%以下。一般在 3~5d菌絲定植萌發(fā)，這段時(shí)間不要翻動(dòng)，接種 7d后檢查雜菌污染和菌絲生長(zhǎng)狀況。發(fā)菌期間要注意通風(fēng)換氣、降溫、避光，防止室溫過高而燒菌。在 25℃條件下培養(yǎng) 60d左右，桑黃栽培菌袋即可發(fā)滿。發(fā)好的桑黃菌袋菌絲呈乳黃色至深黃色，局部始出現(xiàn)突起的黃褐色瘤狀桑黃子實(shí)體原基。

四、出菇管理

出菇管理是桑黃人工栽培是否成功關(guān)鍵的環(huán)節(jié)。將發(fā)好的桑黃在菌袋原基形成部位和菌絲扭結(jié)處劃V字口，栽培袋移至出菇室出菇架上，菌袋與菌袋間隔 10cm，立式擺放。同時(shí)出菇室要?jiǎng)?chuàng)造適合桑黃生長(zhǎng)的溫度、濕度、通風(fēng)、光照等良好的環(huán)境條件。室內(nèi)溫度要控制在 25℃，夏季可采用空調(diào)控溫，但要調(diào)整好空調(diào)送風(fēng)角度，不能直吹菌袋。空間空氣相對(duì)濕度要保持在 85%~95%范圍，原基分化階段，出菇室空氣相對(duì)濕度控制在85%~90%；當(dāng)幼菇形成后，需小幅度提升菇室的空氣相對(duì)濕度，調(diào)整為95% 。這里要注意子實(shí)體發(fā)育各個(gè)階段，濕度切勿頻繁大幅度變化，否則易造成桑黃菌袋出現(xiàn)霉菌污染。保持濕度相對(duì)穩(wěn)定的辦法就是加強(qiáng)管理，隨時(shí)觀察空間濕度的變化，定時(shí)向空間噴射霧化水，同時(shí)向地面灑水保持濕潤(rùn)狀態(tài)。如有條件可采用聲波加濕器進(jìn)行補(bǔ)水 ，按出菇室面積配置合理數(shù)量的加濕器，加濕器裝有濕度感應(yīng)探頭，可根據(jù)空間濕度變化及時(shí)補(bǔ)水。但不管采用哪種保濕方法，切忌把霧化水直接噴射到子實(shí)體上。出菇室氧氣充足利于子實(shí)體的形成和生長(zhǎng)，需每天早、晚通風(fēng)。原基分化階段，出菇室早晚各通風(fēng)10分鐘；幼菇形成生長(zhǎng)階段4），需加大出菇室通風(fēng)量，出菇室早晚通風(fēng)時(shí)間均增加到 20分鐘。一般情況下，50天桑黃子實(shí)體即可發(fā)育進(jìn)行采收。
水培桑黃用菌菇益生寶稀釋30-50倍加入泡沫箱水中，根據(jù)生長(zhǎng)情況，3-5天噴灑一次，配合芽孢桿菌可以起到預(yù)防霉變的效果
土培桑黃用菌菇益生寶稀釋10-20倍噴灑土壤，根據(jù)生長(zhǎng)情況，3-5天噴灑一次，配合芽孢桿菌可以起到預(yù)防霉變的效果


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