生產(chǎn)工藝:浸泡-去殼-瀝水-油炸-上料-甩油-上料-調(diào)味
?1、油炸機(jī)采用油水混合工藝設(shè)計,油炸食品過程中產(chǎn)生的廢渣隨時沉入水中,經(jīng)水浸泡渣中的油又回到油層,排除的為食品渣。
?2、采用數(shù)字式溫度控制,油溫0~300度可調(diào),并設(shè)計高溫上限斷電功能,溫度**過設(shè)定溫度10℃斷電,升溫安全。
?3、采用多漏斗式設(shè)計,其優(yōu)點排渣干凈沒有死角,不留殘渣,保持內(nèi)部清潔,清洗方便。
?4、機(jī)內(nèi)冷卻槽采用三角設(shè)計,機(jī)內(nèi)沒有死角,不存殘渣,清洗方便。
?5、采用變頻調(diào)速**電機(jī)和變頻調(diào)速器控制,油炸時間范圍從一分鐘至二十分鐘可調(diào),設(shè)備使用范圍廣,適應(yīng)各種油炸工藝的食品。
?6、采用油水混合技術(shù),油炸過程中產(chǎn)生的食品殘渣不會在油中,這樣就避免了渣在油中高溫碳化變黑的現(xiàn)象,油不會變黑,延長使用周期,降低生產(chǎn)成本。
?8、設(shè)計有自動吊起功能,網(wǎng)帶可吊起,方便清洗。
?9、采用機(jī)頂集中排油煙氣罩,油炸產(chǎn)生的煙氣不會外散,也可隨時拿掉。
10、機(jī)架采用50*50*3的不銹鋼方管,底部設(shè)有可移動的輪,手動安裝方便。
詞條
詞條說明
蔬菜清洗機(jī)可以說是目前果蔬加工企業(yè)使用量和適用范圍較廣的一種清洗設(shè)備。今天我們就跟大家普及一下蔬菜清洗機(jī)的分類和用途,讓用戶在選購產(chǎn)品時能明確蔬菜清洗機(jī)的概念,較好的認(rèn)識蔬菜清洗機(jī)。 蔬菜清洗機(jī)的分類: 目前市面上的蔬菜清洗機(jī)大致有下面幾種分類的方法: 1、按照清洗品種的不同分為:果蔬清洗機(jī)(大棗、蘋果等)和蔬菜清洗機(jī)(胡蘿卜、土豆等)。 2、按照使用技術(shù)的不同分為:巴氏殺菌流水線清洗機(jī)、超聲波
· 洗箱機(jī)全不銹鋼制作,滿足國家衛(wèi)生要求 · 洗框機(jī)管道采用卡扣式的安裝形式,便于管道清洗并運行可靠;采用不銹鋼的輸送鏈及不銹鋼噴嘴,使用壽命長 · 周轉(zhuǎn)箱清洗機(jī)輸送速度變頻可調(diào),大大發(fā)揮機(jī)器的功效,確保清洗及吸干效果 · 洗盤機(jī)使用光電感應(yīng)技術(shù)控制清洗水的開關(guān),使能耗降低 · 周轉(zhuǎn)筐清洗機(jī)臟水及清洗水單獨管路設(shè)計使循環(huán)水箱的水得到好的經(jīng)濟(jì)利用 · 食品盤清洗機(jī)多處設(shè)置的過濾裝置對箱體上被沖刷下
工藝流程: 原料——清洗去皮——切片(條)——漂燙——風(fēng)吹——震水(瀝水)——油炸——風(fēng)吹瀝油——輸送——布料——自動拌料——冷卻——包裝——入庫? 黃秋葵又名羊角菜、黃葵、羊角豆、秋葵、秋葵夾、大花葵、咖啡黃葵、冬葵子、桐麻、野棉花、黃芙蓉、辛麻、豹子眼睛花、毛茄、洋辣椒、川椒等。羊角豆為錦葵科秋葵屬一年生草本植物。原產(chǎn)非洲,我國也有**種。目前在歐洲、非洲、中東、印度及東南亞等熱帶地區(qū)廣泛栽
切片切條機(jī)使用說明 1.用途 本機(jī)適用于薯類硬菜切條或切片,是蔬菜加工行業(yè)制作保鮮蔬菜和脫水蔬菜較理想的加工設(shè)備。2.特點該機(jī)采用旋轉(zhuǎn)撥料盤上的導(dǎo)料槽送料;傾斜分布的小刀、弧形斜刃大刀進(jìn)行切削。具有切面質(zhì)量好、切菜效率高、操作方便及能耗低等特點。與蔬菜接觸部位均采用鋁合金及不銹鋼材料制作,符合食品加工機(jī)械衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)要求。3. 結(jié)構(gòu)特征主要**架、殼體、撥料盤、切刀、傳動部分、出料罩等組成。4 .工
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