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    網(wǎng)紅“雙蛋黃雪糕”,做法教給你,健康美味**,吃著更放心!夏季炎熱的天氣已經(jīng)到來了,在夏天的時(shí)候天氣確實(shí)是非常熱的,那么于很多人來說,炎炎夏日吃飯也是會受到一些影響的,畢竟天熱,人們的胃口并沒有那果凍布丁么好,很多人也都會想著吃上一些比較清涼解暑的食物讓自己的身體降降溫,而且讓自己的胃口能夠打開,那么這個(gè)時(shí)候有一些冷飲,雪糕也都慢慢上市,受到很多人的歡迎,尤其是于很多小朋友們來說,看到雪糕之后也是他們的一個(gè)了。
    那么于小伙伴們來說,想要吃雪糕的話,大部分也都是直接在外邊的超市里邊買上一些,吃起來是非常過癮,而且種類特別齊全,但是實(shí)際上這些也都是有一些添加劑的,經(jīng)常吃我們身體也并不太好,而且現(xiàn)如今隨著社會的不斷發(fā)展,一些網(wǎng)紅的美食也慢慢的接踵而來,映入人們的眼簾,網(wǎng)紅雪糕相信于很多人來說也是比較熟悉的,那么幾年的網(wǎng)紅雪糕有一個(gè)是受到了很多人的,歡迎它叫做雙蛋黃雪糕,而且它的口味是咸口味的,我們平常所吃的雪糕也都是甜的,但是于這個(gè)咸口味兒的很墨魚丸多人也是*1次嘗試,可是想要吃的話,價(jià)錢也并不是那么*,其實(shí)我們也是可以在家自己制作的方法威化餅干非常簡單,接下來把這個(gè)做法分享給大家。
    我們需要準(zhǔn)備兩份材料,其中一份是蛋黃部分的,兩個(gè)咸蛋黃10克牛奶,10克煉乳,25克淡奶油,5克細(xì)砂糖。另外一份是雪糕部分的15克牛奶,10克細(xì)砂糖,50克淡奶油。
    1首先我們需要把兩個(gè)咸蛋黃蒸熟之后放入到碗里邊,用勺子把它給碾碎。
    2然后在里面加入10克的煉乳,10克的牛奶攪拌均勻之后也可以變成咸蛋黃鱒魚的牛奶煉乳糊,然后再放到冰箱里面冷藏備用。
    3接下來我們需要另外準(zhǔn)備一個(gè)空碗,在里面加入5克細(xì)砂糖,然后再加入25克的淡奶油,隔著冰水,需要用電動(dòng)打蛋器打到6成發(fā)的時(shí)候可以差不多也是淡奶油有清晰,而且并沒有消失的紋路也可以了。



    4然后再把之前我們已經(jīng)冷凍過后的咸蛋黃牛奶煉乳和這個(gè)達(dá)到6成發(fā)的淡奶油全部都混合在一起。
    5再苦蕎麥片直接填充到裱花袋里邊,然后再擠在硅膠模具里邊,用抹刀刮平。



    6接下來可以直接放入到冰箱里邊,差不多冷凍少兩個(gè)小時(shí)的時(shí)間,讓蛋黃心徹底豆瓣醬的凍硬。
    7這個(gè)時(shí)候是需要準(zhǔn)備一個(gè)空碗,在里面加15克的牛奶和30克的煉乳,混合均勻之后放入冰箱里面冷藏備用。
    8再另外準(zhǔn)備一個(gè)空碗,在里面加入10克泡芙細(xì)砂糖,50克淡奶油,再用電動(dòng)打蛋器打到6成發(fā),然后再把牛奶煉乳和劉成發(fā)的淡奶油混合均勻。
    9然后可以在雪糕的模具里邊插上雪糕棍子在把已經(jīng)做好的雪糕糊倒入模具里邊,只有7分滿的時(shí)候可以了。
    10再放上剛才我們已經(jīng)冷凍過后的兩個(gè)咸蛋黃,接下來可以直接放到冰箱里面冷凍5個(gè)小時(shí)的時(shí)間。
    時(shí)間過后也可以直接拿出來脫模,然后可以吃了,其實(shí)用這個(gè)方法制作出來的咸蛋黃蛋糕,不僅顏值爆表,而且口感吃起來也是非常美味的,并且我們自己做出來的雪糕是沒有任何添加劑,吃著也是非常放心,如果說家里面有小孩子的話也是可以嘗試一下這個(gè)做法喲。
    步驟1
    如冷凍牛肉丸圖備料。
    步驟2
    酸奶和糖粉腦髓攪拌均勻。
    步驟3
    吉利丁先在牛奶中泡軟,在移至鍋中、小火攪拌至吉利丁融化,稍冷卻后倒入步驟。
    步驟4
    加入幾滴檸檬汁攪拌均勻,之后放入冰箱冷藏3-5分鐘至稍微粘稠。
    步驟5
    安佳淡奶油打發(fā)至六分發(fā),做慕斯的淡奶油不要打發(fā)過度,會有很多氣泡,淡奶油提前冷凍3-5分鐘更*打發(fā)。
    步驟6
    將淡奶油倒入步驟四,慕斯制成了。
    步驟7
    取兩個(gè)小碗,色和黃色綠茶分別與適量蝦醬慕斯混合。
    步驟8
    如圖填入色塊,用一次裱花袋作比較方便。
    步驟9
    倒入1/3慕斯后,放片蛋糕片,蛋糕片一定要比模具小一圈。
    步肉桂粉驟10
    倒入肥腸2/3慕斯后,再放入叉燒醬一片蛋糕片做底,基本主體做好了。
    步驟11
    放入冰箱冷凍一宿或8小時(shí)以上,取出后可以靜置脫模,也可以用吹風(fēng)機(jī)吹下四周模具,加速脫模。
    步驟12
    這是脫模后的效果。
    步驟13
    黑巧克力與安佳牛奶混合,水浴至融化。
    步驟14
    巧克力用裱花袋裝好,擠在小貓的眼睛和胡子上。
    步驟15
    小Kitty貓做好^0^~夏天炎熱,適合吃一些冰涼的慕斯,如果不吃請冷藏放置。  大家應(yīng)該都聽過這句話:



    “早餐要吃得像皇帝,晚餐要吃得像乞丐?!?br>我們都認(rèn)為早餐應(yīng)該吃得**級豐盛,其實(shí)不見得呢
    以下是吃早餐常犯的4大錯(cuò)誤,你有沒有犯過呢?
    1、過度豐盛的早餐
    早餐是開啟全新的一餐,豐盛的早餐的確可以讓人開心起來,可是過度豐盛是會加重腸胃消化功能。
    早晨我們的脾胃處于剛剛睡醒的狀況,江豆實(shí)在無法消化太多食物。長期下來,胃的消化功能會逐漸下降導(dǎo)致腸胃還可能引起肥胖。
    選擇*消化和高纖維的食物吧!
    比如:地瓜、燕麥、粥、紅豆、蘋果、西芹、豆腐
    2、水果作為早餐
    美的女生來說是一生的事業(yè),很多想的妹子早餐只吃蘋果、香蕉等水果是常有的事。
    水果看似低卡有助于,可是只吃水果,營養(yǎng)無法滿足人體的需要,因此身體會自我調(diào)節(jié)動(dòng)用體內(nèi)的營養(yǎng)。久而久之,皮膚會干燥也加速人體衰老。
    早餐可以有水果,但是還需要加一些面包、米粥等碳水化合物和肉類、雞蛋、牛奶等動(dòng)物食品。
    3、長期將牛奶和雞蛋當(dāng)早餐
    這肯定引發(fā)了許多人的疑問:“牛奶+雞蛋不是常見的早餐嗎?”
    牛奶和雞蛋無法長期作為早餐主要是因?yàn)槿狈μ妓衔?,無法提供上午所需的能力,作為早餐實(shí)在*感到饑餓。
    酸菜  喜歡雞蛋牛奶組合的朋友,不妨加些面包之類的主食吧!
    4、邊走邊吃時(shí)間匆匆忙忙
    要好好吃頓早餐不是一件易事,許多人選擇邊走邊吃。這樣*使腸胃的供血量不足,進(jìn)而出現(xiàn)還有胃下垂的現(xiàn)象。
    每天早起15-20分鐘吃頓百分早餐再活力滿滿的出門吧~
    重視早餐的人,可能經(jīng)常聽說**不能早上空腹吃,其實(shí)有很多是哦
    1、空腹不能喝牛奶、豆?jié){?
    傳言:牛奶、豆?jié){中含有大量的優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì),空腹飲用,蛋白質(zhì)大部分會在人體內(nèi)轉(zhuǎn)化為熱量,進(jìn)而被消耗掉,起不到營養(yǎng)滋補(bǔ)作用,造成浪費(fèi)。而且空腹喝牛奶、豆?jié){,還會加重胃腸負(fù)擔(dān)。
    :牛奶、豆?jié){中都含碳水化合物,會**被分解供能,不用擔(dān)心蛋白質(zhì)被浪費(fèi),也不用擔(dān)心加重胃腸負(fù)擔(dān)。
    但是確實(shí)有很多人空腹喝牛奶會造成腸胃不適(比如拉肚子),那是因?yàn)橛腥樘遣荒褪艿膯栴},這種情況下,確實(shí)不要空腹喝牛奶,推薦先吃些其它食物,然后少量多次飲用,或者直接選擇酸奶、低乳糖奶等。
    2、空腹不能吃香蕉?
    傳言:香蕉能夠促進(jìn)胃腸的蠕動(dòng),空腹吃香蕉*胃腸造成傷害。而且香蕉中有較多的鎂、鉀元,空腹吃香蕉會使人體中的鎂升高,破壞血液中的鈣鎂平衡冷凍羊,會影響心臟功能,不利于身體健康。
    :香蕉中確實(shí)含有鎂元,但含量不高。每100g香蕉中的鎂相當(dāng)于人體需求量的8%左右,空腹吃香蕉,香蕉中的鉀、鎂,也只是一點(diǎn)一點(diǎn)緩慢進(jìn)入體內(nèi),而且吸收量有限,所以空腹吃少量香蕉,身體不會有太大影響。只要腎臟健康,完全不用擔(dān)心空腹吃香蕉會影響身體健康。
    另外,人體有自動(dòng)調(diào)節(jié)功能,會時(shí)刻監(jiān)控鉀、鎂的量,然后通過腎臟、皮膚,把多余的部分代謝出去,維持平衡狀態(tài)。
    3、空腹不能喝酸奶?
    鯪魚傳言:人在空腹時(shí),胃酸處于強(qiáng)酸環(huán)境,不利于乳酸菌的存活??崭购人崮虝刮杆釢舛?,影響人的食欲和消化功能,不利于身體健康。
    :即使沒有活菌,酸奶也是非常棒的墊肚子食物。的確,空腹時(shí)胃里的酸度比較高,各種乳酸菌難以存活。但是算沒有活菌,酸奶的營養(yǎng)**依舊很出色,酸奶中的三大營養(yǎng)(碳水化合物、脂肪、蛋白質(zhì))比例非常合理,其實(shí)是很好的墊肚子食物,不要僅僅以菌的活,來衡量它的營養(yǎng)**。
    4、空腹不能吃柿子?
    傳言:柿子含有大量的單寧、鞣酸、膠質(zhì)等成分,空腹食用*形成結(jié)石,引起胃部不適。
    :柿子成熟之后,鞣酸的含量并不高。空腹時(shí)胃酸濃度較高,如果過量食用柿子,確實(shí)存在結(jié)石風(fēng)險(xiǎn)上升的可能。因此,吃柿子時(shí)要注意適量,并盡量不吃皮,因?yàn)轺匪峤^大多數(shù)集中在皮中。
    5、空腹不能吃西紅柿?
    傳言:西紅柿的鞣酸比較多,會與胃酸發(fā)生化學(xué)反應(yīng),產(chǎn)生胃結(jié)石。
    :大量攝入鞣酸,確實(shí)可能導(dǎo)致胃結(jié)石,也是“柿子不能空腹吃”這一說法的主要原因。但成熟的西紅柿,鞣酸含量并不高。
    6、空腹不能吃糖?
    傳言:空腹吃糖,會出現(xiàn)暫時(shí)高血糖,影響身體健康。糖基本上不經(jīng)過消化能被人體立即全部吸收,能直接進(jìn)入血液影響身體健康,空腹吃糖還會抑制蛋白質(zhì)的吸收。
    空腹吃糖類食品,會改變蛋白質(zhì)的分子結(jié)構(gòu),使其成為一種聚糖物質(zhì),有礙于身體蛋白質(zhì)的吸收和利用。
    :胰島功能正常的人來說,吃進(jìn)去的糖基本都能被冷凍鮑魚分解處理掉,所以一般不存在問題?;颊呓ㄗh謹(jǐn)慎食用,空腹時(shí)好不要只吃富含碳水化合物的精白米面,以免影響身體血糖的控制。
    7、空腹不能吃柑橘類等酸味水果?
    傳言:山楂、檸檬、橙子這類酸味的食物中,含有大量的**酸或鞣酸,空腹吃會使胃內(nèi)酸度快速上升,刺激胃黏膜,從而引起腹脹、泛酸等不適情況,甚至加重胃腸脆弱者的胃炎和胃潰瘍癥狀。
    :患有胃病(如胃炎、胃潰瘍)的人,因胃酸分泌過多,空腹時(shí)確實(shí)不太適合吃過酸的水果。但一般人來說,空腹適量食用不會造成太大的問題。

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