商用洗碗機一般用于賓館、飯店、餐廳等,其特點是高溫、消毒、大強度、短時間處理,目前有罩式洗碗機,籃傳送式式洗碗機,帶傳送式洗碗機和洗滌烘干一體機。我們常見的商用洗碗機,無論是揭蓋式、通道式、鏈帶式洗碗機,通常是通過水泵產(chǎn)生機械水壓,作用于餐具器皿表面,在清潔劑的輔助作用下,對餐具進行沖洗,達到清潔的效果。
商用洗碗機的優(yōu)點:
3、高溫消毒:高溫熱水漂洗、紅外線烘干,清洗消毒一體化效果較徹底,**低洗滌用水量,符合餐具衛(wèi)生消毒要求。
1、美觀耐用:商用洗碗機采用不銹鋼沖壓成型、不易變形、抗老化、防腐蝕,凡與餐具接觸的部分由無1毒、耐熱、耐腐蝕的材料制成,不會損壞餐具。
2、全自動化:自動進水,自動停機,高效熱交換器,確保**短待機加熱時間,節(jié)約能源;隔熱,隔音效果的電動提升門,具有門開關鎖定功能,當門開啟時機器自動停機,既輕松方便又*快捷。
5、操作簡便:自動化操作程序,進水、加熱、洗滌全自動,只需輕輕一按即可,*頻繁操作。
4、高效省力:節(jié)省人工,大大降低勞動力。機器洗滌比人工洗滌速度快,在相同時間內能洗出更多碗碟提高工作效率。
商用洗碗機保養(yǎng)注意事項:
1、要放置在平穩(wěn)的水平面上,避免陽光直射,遠離熱源。
2、功率較大,注意用電*,選擇大電容的插座。
3、洗完餐具后及時清理洗碗機內部的垃圾污物。
4、不要用太高溫度的水洗碗,防止破壞洗碗機內部構件。
5、洗碗機要經(jīng)常清洗保持內部干凈的環(huán)境,清洗時先把架子取下,再去噴淋器,用洗潔精清洗,再用清水沖干凈,過濾網(wǎng)不要遺漏。
詞條
詞條說明
說到洗碗機,你可能聽過或者見過,但你未必知道,洗碗機早在127年前就被發(fā)明出來,卻一直未被普及。洗碗機并非一個新興產(chǎn)品,卻直到近兩年來隨著人們生活水平提高后消費逐漸升級,并被了解后受到了消費者認可,洗碗機熱度才開始攀升。也許不少人都曾無數(shù)次幻想過,要是每天可以只吃飯,不洗碗,那該多好啊。其實,如今已有不少餐廳食堂后廚早已完全“解放雙手”,用上了全自動洗碗機,徹底擺脫了“飯后洗碗難”的煩惱。 全自
作為餐具清洗消毒公司如碗筷清洗不干凈,不僅會遭到消費者和用戶的投訴舉報,還會影響人民的身體健康,因此配備一臺自動洗碗機很有必要。那么流水線自動洗碗機哪種好?下面就為洗碗公司支招洗碗機應該怎么選。 1.看產(chǎn)量即每天清洗碗筷數(shù)量,要考慮到平時產(chǎn)量和特殊節(jié)日產(chǎn)量。 有些地方是旅游地,那么受季節(jié)性和節(jié)假日等因素影響比較大,因此在訂做洗碗機時一定要向設備廠家說明。 2.看廠房 很多客戶在選購洗碗機前,都已
洗碗機洗的干凈嗎?大概很多人都曾對此有所疑慮。中國純人力的家務勞動已經(jīng)持續(xù)了幾千年,進入到現(xiàn)代化的二十一世紀,機械智能代替人工已經(jīng)成為現(xiàn)在餐飲廚房的基本理念。在考慮商用洗碗機洗得干凈不干凈的問題上,其實和洗衣機的疑慮應當是一樣的。但是,如同洗衣機的普及一樣,自動洗碗機進入現(xiàn)代廚房是必然的結果。 實際上,從上個世紀二十年代發(fā)明至今,洗碗機已經(jīng)有接近一百的歷史了。即使進入中國市場的時間尚短,但是經(jīng)過
食堂洗碗機的主要用途是用于餐廳、飯?zhí)?、酒店等廚房中餐具的清洗消毒。商用洗碗機主要的結構是由不銹鋼機架、洗滌、漂洗、傳送系統(tǒng)及電氣控制系統(tǒng)等部件組成。洗碗機特有的洗滌方式和洗滌環(huán)境,洗碗機具備良好的物理滅菌功能,破壞菌的滋生與生存條件,達到消毒功能。洗碗機用洗滌劑本身對各種菌也有良好的抑制作用。商用洗碗機是餐廳、飯?zhí)?、酒店、餐具消毒中心等場所洗碗的理想選擇。 1、食堂洗碗機的機體全都采用**304
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