**山核桃去皮日常小竅門

時(shí)間：2020-01-05作者：杭州臨安利云食品有限公司瀏覽：1352

    核桃仁營(yíng)養(yǎng)**高，被譽(yù)為“四大干果”之一。它含有豐富的維生素E和B，可健腦、增強(qiáng)記憶、延緩衰老、防止細(xì)胞老化、還可烏黑須發(fā)、緩解疲勞、通腸潤(rùn)便、**固精、壯實(shí)身體。是我們四季保健養(yǎng)生的*干果之一。它的營(yíng)養(yǎng)豐富，口感清脆美味，吃法百樣。不僅可以直接干吃，還可碾碎置于糕點(diǎn)之中，早餐清粥中也可加入，可與牛奶或豆?jié){一起打磨出一杯核桃牛奶或核桃豆?jié){飲品等等。
    正因?yàn)楹颂疫@些營(yíng)養(yǎng)美味、吃法百樣等特點(diǎn)受到廣大老百姓的喜愛。可是我們?nèi)粘Ｉ钪性诔院颂視r(shí)常常煩惱給它“寬衣解帶”，不僅外殼堅(jiān)硬。而且殘留在核桃仁表面的種皮較是口感晦澀，是在影響核桃仁的美味。雖然我們深知“心急吃不了熱豆腐”這個(gè)道理，但是當(dāng)敲碎一個(gè)核桃，掰開核仁，取出所有影響口味的種皮和外殼后，那些碎碎的核桃仁也實(shí)在是影響食用快感和食用心情。那我們有什么辦法可以巧妙的去除核桃皮呢？而且可以完整的保存核桃仁。讓我來教教你吧！
    方法一、無毒無害生物化學(xué)的脫衣發(fā)——使用堿液浸泡去皮法進(jìn)行脫皮。這種方法使用堿液的腐蝕性在短時(shí)間內(nèi)是核桃仁外皮氧化脫落，在不影響核桃仁的營(yíng)養(yǎng)成分上去除外皮苦澀味也同時(shí)**了核桃仁的完整性。
    方法二、加熱煮沸發(fā)：就是直接將核桃放入水中加熱10分鐘至沸騰，然后立即淋上冷水，這便可完整取出核桃仁，然后再將未去表皮的核桃仁放入開水中燙4分鐘，用手一捻就可去掉表皮了。
    綜上所述，雖然去皮方法并不那么的簡(jiǎn)便，但是比起其它方法還是有效的多了，能夠完整的得到核桃仁。也經(jīng)過本人試驗(yàn)方法二要比方法一使用較方便和較安全健康。歡迎大家隨時(shí)補(bǔ)充各種核桃去皮妙招。


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• **山核桃去皮日常小竅門

  ? ? 核桃仁營(yíng)養(yǎng)**高，被譽(yù)為“四大干果”之一。它含有豐富的維生素E和B，可健腦、增強(qiáng)記憶、延緩衰老、防止細(xì)胞老化、還可烏黑須發(fā)、緩解疲勞、通腸潤(rùn)便、**固精、壯實(shí)身體。是我們四季保健養(yǎng)生的*干果之一。它的營(yíng)養(yǎng)豐富，口感清脆美味，吃法百樣。不僅可以直接干吃，還可碾碎置于糕點(diǎn)之中，早餐清粥中也可加入，可與牛奶或豆?jié){一起打磨出一杯核桃牛奶或核桃豆?jié){飲品等等。 ? &n

• 臨安山核桃有什么特點(diǎn)？

  ? ?臨安山核桃，屬胡桃科山核桃屬，為落葉喬木，俗稱小胡桃、小核桃。分布在山腰、山麓緩坡，由灰?guī)r風(fēng)化形成的油黃泥土、黑色石灰土、鈣質(zhì)頁巖等土壤，這些土壤透水性強(qiáng)、保水性好，深厚肥沃微酸性至中性。在**市場(chǎng)上它與扁桃、腰果、榛子一起，并列為世界四大干果。它的足跡幾乎遍及世界各地，主要分布在美洲、歐洲和亞洲很多地方。其產(chǎn)量除美國(guó)外，即推中國(guó)。山核桃在國(guó)外，人稱“大力士食品”、“營(yíng)養(yǎng)

• 山核桃的生長(zhǎng)習(xí)性

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