食品質(zhì)量：吃“土雞”還是吃“洋雞”？

時(shí)間：2014-02-19作者：西平縣二郎鄉(xiāng)鑫達(dá)雞籠廠瀏覽：61

近日，市場上引發(fā)了一波“土雞熱”，引發(fā)了市民對**土雞的關(guān)注。到底什么才是土雞，有沒有具體定義？其實(shí)，目前地區(qū)畜牧業(yè)沒有明文規(guī)定什么是土雞，土雞是由老百姓叫起來的，是一種不確切的術(shù)語說法。人們常說的洋雞，也指普通雞，其實(shí)就是外來品種的雞，土雞就是本地品種的雞。本地品種的雞不吃飼料，實(shí)行粗放散養(yǎng)，被老百姓稱為土雞。據(jù)了解，市場上的普通雞大約每只30~40元，而土雞則每只要60~100元，土雞身價(jià)是普通雞的一倍多。土雞這么貴，它的養(yǎng)殖環(huán)境怎么樣？土雞賣得這么貴，真的有這么神奇的功效嗎？據(jù)*解釋，土雞相比普通雞而言，在口感味道上較好，使人的食欲變強(qiáng)，但在營養(yǎng)**方面，兩者相差不大，土雞和普通雞相比，土雞的飼養(yǎng)周期較長，吃的是稻谷等，成本較高，而普通雞的飼養(yǎng)周期很短，普通雞一般40~50天就可以上市，而土雞則至少要3~4個(gè)月，市場上的土雞賣得火，這與市民現(xiàn)在的消費(fèi)水平有關(guān)；消費(fèi)水平提高了，市民就喜歡較加**、檔次高和味道好的品種；此外商販的不誠信吹噓，致使土雞較加受青睞。并且大部分養(yǎng)殖戶在雞小的時(shí)候，喂它吃飼料，等到雞快要上市的十幾天內(nèi)，又喂稻谷、蔬菜等，所以，從嚴(yán)格意義上來說，都不是**的土雞。老百姓熱衷購買土雞，更多是一種消費(fèi)心理，覺得這個(gè)較綠色生態(tài)。村民家里散養(yǎng)的土雞，不使用雞籠，要有相應(yīng)寬敞的養(yǎng)殖場所,雞籠廠，所養(yǎng)數(shù)量有限，自己吃或者送親戚朋友都不夠，很少會(huì)流通到市場，而一般大型的土雞養(yǎng)殖基地都**供應(yīng)酒店或市民親自去選購，一般很難在菜市場散賣。所以建議消費(fèi)者不要盲目跟風(fēng)消費(fèi)，造成不必要的浪費(fèi)。[作者：鑫達(dá)雞籠袁壘]


西平縣二郎鄉(xiāng)鑫達(dá)雞籠廠專注于雞籠等

• 詞條

  詞條說明

• 吃“土雞”還是吃“洋雞”？

  近日，市場上引發(fā)了一波“土雞熱”，引發(fā)了市民對**土雞的關(guān)注。到底什么才是土雞，有沒有具體定義,雞？其實(shí)，目前地區(qū)畜牧業(yè)沒有明文規(guī)定什么是土雞，土雞是由老百姓叫起來的，是一種不確切的術(shù)語說法。人們常說的洋雞，也指普通雞，其實(shí)就是外來品種的雞，土雞就是本地品種的雞。本地品種的雞不吃飼料，實(shí)行粗放散養(yǎng)，被老百姓稱為土雞。據(jù)了解，市場上的普通雞大約每只30~40元，而土雞則每只要60~100元，土雞身價(jià)

• 雞籠中的雞的疲勞綜合征

  籠養(yǎng)蛋雞，本病占有特殊的地位。由于集約化養(yǎng)殖，法體鹽的消費(fèi)量顯著增加，這是主要的原因疲勞綜合征。其特征在于：肌肉松弛，腿癱瘓，骨質(zhì)疏松脆弱。因?yàn)榧∪馑沙冢u翅下垂，腿麻痹，不能正常活動(dòng)，脫水，消瘦而死亡。雞群臨床癥狀出現(xiàn)，這往往出現(xiàn)在產(chǎn)蛋高峰期，常因鈣或鈣，磷比例不當(dāng)有關(guān)雞的3 ％至5 ％ 。產(chǎn)蛋高峰期，產(chǎn)蛋雞群雞帶走大量的鈣從體內(nèi)，并從進(jìn)料，當(dāng)他們不能滿足這種消費(fèi)只能使用鈣的骨骼。因此，如果及

• 十八屆三中全會(huì)：食品安全成**

  隨著工業(yè)化城鎮(zhèn)化的**推進(jìn)，更多的人口變成中產(chǎn)人員，我國食物供給不僅面臨數(shù)量安全,雞籠廠，而且還面臨質(zhì)量安全，如何滿足這種數(shù)量與質(zhì)量的雙安全，對我國這種人均資源較為**的國度的確是一大難題與挑戰(zhàn)。 從質(zhì)量上來看，目前我國食物供應(yīng)面臨較大的問題。城市一大半已滿足溫飽水平的消費(fèi)者不再是僅關(guān)心吃飽，他們還迫切希望吃得安全健康。而目前不斷出現(xiàn)的各種食品安全丑聞，讓大部分消費(fèi)者成了驚弓之鳥。 **在**

• 夏季養(yǎng)雞場要有自備發(fā)電機(jī)，小心停電雞籠中的雞被熱死!

  前幾年，武漢一養(yǎng)雞場突然停電，空調(diào)和排風(fēng)系統(tǒng)停擺8小時(shí)，數(shù)千只雞被活活熱死。養(yǎng)雞場的焦場長說，死雞是因突然停電造成的。據(jù)他介紹，前日上午，養(yǎng)雞場突然停電，一停就是8小時(shí)?！半u場里面每個(gè)雞舍的恒溫空調(diào)和排風(fēng)系統(tǒng)停擺。雞舍里面的溫度從恒溫的21℃一下上升到逾30℃?！币?yàn)轲B(yǎng)雞場封閉，所有的雞都在雞籠中限制，溫度突然升高造成大批雞集體被熱死。養(yǎng)雞場一般都要有發(fā)電機(jī)，免得因停電造成如此悲劇。www.xi