食用菌產(chǎn)業(yè)加強“一帶一路”沿線國家合作

時間：2016-03-24

	3月18日——20日，由中國食用菌協(xié)會主辦的中國食用菌行業(yè)大會暨2016春季博覽會在江蘇連云港舉行。與會嘉賓認為，“一帶一路”是中國食用菌行業(yè)“走出去”的難得機遇，較是發(fā)展循環(huán)經(jīng)濟的重要切口，將大力促進“一帶一路”沿線國家在經(jīng)濟和環(huán)保領域的合作。


	據(jù)了解，中國的食用菌產(chǎn)品目前出口到100 多個國家，并將技術、人才和裝備輸出到海外。據(jù)介紹，發(fā)展食用菌產(chǎn)業(yè)的“一帶一路”沿線國家大多生態(tài)環(huán)境比較敏感，經(jīng)濟欠發(fā)達，但擁有豐富的食用菌原料資源，具備發(fā)展循環(huán)經(jīng)濟的基礎。


	中國食用菌協(xié)會常務副會長 高茂林：


	食用菌產(chǎn)業(yè)具有幾個特點，它不與土地爭肥料，不與農(nóng)業(yè)生產(chǎn)爭水資源，也不與勞動力爭有限的時間。它利用的是廢棄料，生產(chǎn)的是具有高蛋白、高營養(yǎng)**的。以前是蔬菜，現(xiàn)在是營養(yǎng)保健食品，較是糧食的重要的補充，也是糧食安全的重要組成部分。對解決糧食安全問題，對解決資源的循環(huán)利用問題，對解決一些經(jīng)濟欠發(fā)達國家的經(jīng)濟援助、農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的援助以及大家共同繁榮方面，它的特點非常顯著。


	在圓桌論壇上，聯(lián)合國糧農(nóng)組織FAO**代表、秘魯駐華大使、柬埔寨駐華公使、越南駐華大使、巴基斯坦技術參贊等嘉賓就這些問題進行了探討，并對下一步的合作展開交流。


	鐘祥興利食品股份有限公司從2002年至今，產(chǎn)品出口美國、加拿大、日本、韓國、新加坡、馬來西亞、泰國、中國香港等二十幾個國家和地區(qū)。如此好的業(yè)績，離不開大家的認可。可見，鐘祥興利食品的香菇質量好，有保證。



	鐘祥興利食品股份有限公司不僅有香菇，與武漢工業(yè)學院、華中農(nóng)業(yè)大學校企聯(lián)姻，開發(fā)香菇醬系列、食用菌湯系列、蘑菇罐頭系列等十多種食用菌深加工食品，年可加工食用菌深加工系列產(chǎn)品12000噸，實現(xiàn)銷售收入5億元。


	香菇醬、香菇湯、香菇干興利應有盡有。


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詞條
詞條說明
常吃干香菇，大多數(shù)人都把較有營養(yǎng)的東西扔了！
干香菇在烹飪前，人們都會先用清水將它們泡發(fā)。不過，泡發(fā)干香菇看似簡單，其實也是有大學問的，如果泡發(fā)的方法不恰當，不但會破壞它的味道，還會破壞其中的營養(yǎng)成分。那么，如何正確地泡發(fā)干香菇呢？干香菇之所以具有鮮美的味道，主要是由于其中含有蘑菇香精和鳥苷酸這兩種帶有鮮味的成分。尤其是鳥苷酸，它的鮮味強度是普通味精的幾十倍。這兩種成分只有在25～35 攝氏度的環(huán)境下才不會被分解氧化。因此，人們在泡發(fā)干香菇
香菇湯，還你苗條身材！
“三月不減肥,四月徒傷悲,五月路人雷,六月伴侶沒,七月被曬黑,八月待室內(nèi),九月較加肥!十月相親累,十一月沒人陪,十二月無三圍,一月較悲催,二月不知誰。”進入三月天氣逐漸炎熱，愛美的女性們就要開始新一輪的減肥了。肥胖的害處不僅僅影響外貌，較會危害健康，引發(fā)冠心病、腦梗塞等重大心腦疾患。減肥的關鍵就在于降低人體內(nèi)的脂肪含量。想要達到減肥的目的，單純進行體育運動是不夠的，如果不進行合理的飲食控制，根
香菇湯——來自大自然的饋贈
在整個生態(tài)系統(tǒng)中，人類處于食物鏈*，但是如果沒有大自然對我們的優(yōu)待，我們也許會像恐龍一樣，消失在漫漫的歷史長河中。大自然給了我們很多寶貴的資源，香菇就是其中一種。人們對香菇十分喜愛，因此香菇有了許多美稱，"山珍**"，“真菌皇后”等這些華麗的詞藻都是稱贊香菇的，可見香菇的確為我們的飲食生活增色不少啊！? 自然界的香菇不像植物一樣生長在土地里，它是一種生長在木材上的真菌類。作為一種特
鐘祥興利菇業(yè)走上循環(huán)發(fā)展
陽春三月，正是姬松茸(俗稱巴西蘑菇)生產(chǎn)的關鍵季節(jié)。鐘祥興利食品股份有限公司的14名管理人員分赴22個生產(chǎn)基地，指導菇農(nóng)搭棚、堆積、發(fā)酵、上架、殺菌、點種。? 以食用菌加工出口為主的鐘祥興利食品股份有限公司是湖北省重點**企業(yè)?？偨?jīng)理程世倫說，公司從2006年試種姬松茸以來，成功地拓展了銷路；今年在菇農(nóng)中大面積推廣，可為菇農(nóng)掙得近百萬美鈔。? 李興洪是鐘祥興利食品股份有限公司