珠游記烤海鴨蛋價(jià)格服務(wù)至上「在線咨詢」

時(shí)間：2020-03-09作者：廣州回味源蛋類食品有限公司瀏覽：70

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烘焙海鴨蛋與陸地咸鴨蛋對比：

烘焙海鴨蛋鮮香沒有腥臭味，陸地海鴨蛋雖然用酒和調(diào)料但是也留有腥臭的味道（1-因?yàn)槿︷B(yǎng)環(huán)境衛(wèi)生問題。2-喂養(yǎng)飼料的問題。3-少運(yùn)動不運(yùn)動的問題）

烘焙海鴨蛋蛋清脆嫩，具有鮮蛋白質(zhì)烘焙出來的香味；陸地海鴨蛋蛋清發(fā)硬。

烘焙海鴨蛋蛋黃沙軟含油鮮香，陸地咸鴨蛋蛋黃相對比較硬且有一種或多或少的腥味。

烘焙海鴨蛋蛋黃紅黃，因?yàn)楹ｘ喴孕∥r小蟹為生，富含蝦青素。陸地咸鴨蛋蛋黃相對淺黃。










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海鴨蛋小知識之什么是“蛋黃卵磷脂”，它對人體有什么作用？

卵磷脂被成為“腦黃金”，是人體*二營養(yǎng)素，海鴨蛋中蛋黃卵磷脂含量尤其豐富。

蛋黃卵磷脂屬動物胚胎卵磷脂，其中含有大量甘油三脂及許多人體不可缺少的營養(yǎng)物質(zhì)和微量元素，是目前同類產(chǎn)品中營養(yǎng)**的。

是嬰幼兒神經(jīng)發(fā)育的必需品：

正常情況下，孕婦體內(nèi)的羊水中含有大量的磷脂。人體腦細(xì)胞約有150億個(gè)．其中70％早在母體體中就已經(jīng)形成。為了促進(jìn)胎兒腦細(xì)胞能健康發(fā)育，孕婦補(bǔ)充足夠的卵磷脂是很重要的。嬰幼兒時(shí)期是大腦形成發(fā)育關(guān)鍵的時(shí)期，卵磷脂可以促進(jìn)大腦神經(jīng)系統(tǒng)與腦容積的增長、發(fā)育。因此美國食品與管理局(FDA)規(guī)定在中必須添加卵磷脂。











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海鴨蛋營養(yǎng)豐富。

每100克海鴨蛋中含有卵磷脂4056mg,比100克牛奶中所含卵磷脂高50倍。卵磷脂能起到延緩

衰老、軟化、清理血管、增強(qiáng)記i憶力的作用，另外100克蛋中含蛋白質(zhì)12.84克，含人體必需的18種氨基酸總量

高達(dá)11.53克。還含有鈣、磷、鐵、鋅、碘、鎂、鉀、硒等多種對人體有益的微量無素和10多種維生素。

目前食品*對放養(yǎng)海鴨蛋進(jìn)行進(jìn)一步成分分析，海鴨蛋卵磷脂含量是普通雞蛋的6倍，而膽固醇含量只有普通雞蛋的50%。







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