富平柿餅 傳承手藝的匠心 好吃的地道美味

時(shí)間：2020-04-15作者：西安市臨潼區(qū)網(wǎng)庫(kù)網(wǎng)絡(luò)科技有限公司瀏覽：75

有人說(shuō)，柿餅甜有什么稀奇，這也值得夸？說(shuō)這話的人一定不知道，這味集天時(shí)地利人和于一身的甜，有多**！
吃過(guò)一口惦記一年，歲末真正的**甜，富平是千年柿鄉(xiāng)，*特的尖柿品種**海內(nèi)外。霜降前后從樹上摘下的硬柿子，作為原料就較為**了；等到被削皮的柿子晾曬一段時(shí)間，變成還沒(méi)有出霜的紅餅——富平柿餅的半成品時(shí)，就已經(jīng)是在韓國(guó)、日本被奉為**點(diǎn)心了。
富平柿餅的甜，不簡(jiǎn)單，熟透的富平尖柿，甜得霸道，咬上一口，流淌的果肉和甜味就鋪天蓋地，難免有點(diǎn)齁。但制成柿餅之后，味道口感天翻地覆，一口氣吃兩三個(gè)也不是問(wèn)題。
吃富平柿餅時(shí)，嘴唇觸到糖霜的那一刻，尤其美妙。綿密細(xì)致又濕潤(rùn)冰涼的糖分結(jié)晶，覆蓋在緊致柔韌的表皮上，帶著十分挑逗的甜味，讓你繼續(xù)咬開柔軟的果肉，隨著咀嚼，甜味慢慢地彌漫味蕾。
不像蔗糖那樣單一，也不像蜂蜜那樣滑膩。富平柿餅的甜，有力且層次豐富，與水潤(rùn)的果肉一起彌漫口舌，如同絲絨輕拂，甘美蕩漾，欲罷不能。
柿子的清新香氣，濃郁又豐富的甜蜜，柔韌又軟糯的口感，集合在口舌之間曼妙無(wú)比——富平柿餅的**甜，是陽(yáng)光、風(fēng)、寒冷，以及時(shí)間凝聚沉煉而成的風(fēng)味。
如今，外地人都知道富平產(chǎn)柿餅。但只有本地人才清楚，總土地面積1233平方公里，下有14個(gè)鎮(zhèn)的富平縣，只有曹村鎮(zhèn)、莊里鎮(zhèn)、梅家坪鎮(zhèn)、齊村鎮(zhèn)等這4個(gè)鎮(zhèn)，產(chǎn)出的柿餅好吃，柿子兄弟的柿餅，均選擇于富平柿餅的理想產(chǎn)區(qū)鄉(xiāng)鎮(zhèn)。
直到現(xiàn)在，柿餅仍然是富平人饋贈(zèng)親友的佳品，給遠(yuǎn)方的游子寄柿餅，就是思念和愛意的真切表達(dá)，柿餅的甜蜜，是思鄉(xiāng)人忘不掉的美味。
富平柿子兄弟柿餅，不同于普通柿餅放在地上曬，而是采用懸掛自然風(fēng)干，將柿子串起來(lái)在陽(yáng)光下吊曬，糖分慢慢積累，水分逐漸蒸發(fā)，自然晾曬出霜，絕不人工添加糖料，風(fēng)味較勝一籌。
富平柿子兄弟柿餅的每一個(gè)富平柿餅，在成為美味零嘴前，都伴隨著滿滿誠(chéng)意，要說(shuō)好吃的地道美味，沒(méi)有誰(shuí)能比得過(guò)傳承手藝的匠心，高品質(zhì)的富平柿餅。


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• 富平柿餅 傳承手藝的匠心 好吃的地道美味

  有人說(shuō)，柿餅甜有什么稀奇，這也值得夸？說(shuō)這話的人一定不知道，這味集天時(shí)地利人和于一身的甜，有多**！ 吃過(guò)一口惦記一年，歲末真正的**甜，富平是千年柿鄉(xiāng)，*特的尖柿品種**海內(nèi)外。霜降前后從樹上摘下的硬柿子，作為原料就較為**了；等到被削皮的柿子晾曬一段時(shí)間，變成還沒(méi)有出霜的紅餅——富平柿餅的半成品時(shí)，就已經(jīng)是在韓國(guó)、日本被奉為**點(diǎn)心了。 富平柿餅的甜，不簡(jiǎn)單，熟透的富平尖柿，甜得霸道，咬上一口