貴州祥康酒業(yè)（集團）有限公司

時間：2021-11-18

貴州祥康酒業(yè)（集團）有限公司坐落于貴州省北部風光旖旎的赤水河畔茅臺鎮(zhèn)巖灘村，距離**集團酒廠生產(chǎn)車間不到700米。是一家集醬香白酒生產(chǎn)、倉儲、包裝、銷售為一體的大型民營企業(yè)，老廠房一直坐落在茅臺鎮(zhèn)**區(qū)赤水河畔， 2013年年初項目開始動工修建新祥康工程，同年年底投入生產(chǎn)。 2014年12月被貴州省經(jīng)濟和信息化**列為貴州省白酒行業(yè)重點項目，2018年入圍仁懷市六大“1314千企改造”工程企業(yè)名單，成為市**百億企業(yè)培養(yǎng)對象**兵。

公司規(guī)劃占地2000余畝，總投資60億元。截止到目前為止公司已累計投入生產(chǎn)、建設資金50多億元，建成制酒生產(chǎn)廠房28棟，窖池1366口，年產(chǎn)酒能力達12000噸。建成2棟制曲廠房，年產(chǎn)曲藥近10000噸。建成了一棟20000平米，集食堂、員工住宿、辦公為一體的綜合辦公樓。同時與生產(chǎn)能力配套的鍋爐、污水處理、包裝車間、質量管控體系等均已*建成配套并投用。

目前公司已生產(chǎn)并儲存的大曲醬香（坤子酒）達40000余噸，建有陶壇庫房26個，陶壇儲酒12000余噸。不銹鋼儲酒罐150余個，儲酒約35000噸。糧食庫房3個，共12000平米，儲存能力10000噸左右。

公司現(xiàn)有員工1000余人，其中行政、財務、質量、生產(chǎn)等管理人員100余人，制酒、制曲、包裝工人近980人。公司設立有完善的質量檢驗、化驗、品評勾調體系，累計投入檢驗設備資金達3000余萬元，質量檢驗系統(tǒng)完善程度除**酒廠以外，為仁懷地區(qū)酒企之一。

目前正在籌備啟動建設有：

五星級酒店、酒文化*旅游綜合館、醬香酒文化展覽館、全國品酒調酒大師工作室、醬香酒傳承工藝培訓學院、醬香酒商學院、旋轉餐廳、美食街、歌舞演出廣場。

占地面積200多畝，總建筑面積25萬平方米

詞條
詞條說明
醬香型白酒的魅力與品鑒
醬香型白酒品鑒的五步驟：其一，舉杯齊眉，眼觀其色。形態(tài)之美，色如晶瑩之琥珀，形如溫潤之珍珠。其二，勾頭傾杯，鼻聞其香。感受香氣之美。其三，細品慢咽，口嘗其味。反復品咂，細細品味。其四，嗅聞空杯，經(jīng)久不散，回香之美。其五，融色香味，得其風格。通過對酒的色、香、味的感受，對醬酒進行綜合評價。
為何優(yōu)質醬香型白酒越陳越貴呢?
優(yōu)質醬香型白酒釀造工藝與其它香型白酒釀造工藝迥然不同，一瓶醬香酒從原料進廠到產(chǎn)品出廠至少經(jīng)過五年，在這當中，分兩次投料、九次蒸煮，八次攤晾，并要加曲，高溫堆積，入池發(fā)酵，取酒、存貯、勾兌等，在漫長、特殊而神秘的生物反應過程中，在窖池和空氣中龐大的微生物群的共同作用下，各種有益的微生物盡數(shù)羅置于酒體中;醬香酒特殊的釀造工藝決定了它能夠充分利用微生物群以酒養(yǎng)酒，越陳越香。優(yōu)質醬香型白酒在整個釀造工藝過
【茅臺鎮(zhèn)白酒廠家】清香型白酒有哪些？**清香型白酒
清香型白酒又稱汾香型白酒，以汾酒為代表，通常以高粱為原料，經(jīng)固態(tài)發(fā)酵，蒸制而成，屬于大曲酒的一種。清香型白酒具有入口光滑，入口香甜、醇厚、甜柔、自然和諧、香氣清新等特點。那么除了汾酒，還有那些**的清香型白酒？今天，酒文化網(wǎng)就給大家介紹十種**的清香型白酒。**清香型白酒1.汾酒汾酒汾酒是我國傳統(tǒng)名酒之一，是清香型白酒的開拓者和代表，因產(chǎn)于山西省汾陽市杏花村，又稱“杏花村酒”。汾酒具有入口順滑，口
什么是醬香型白酒？
醬香型白酒，又稱為茅香型，以貴州**酒為主要代表。這類香型的白酒香氣香而不艷、低而不淡、醇香幽雅、不濃不猛、回味悠長是較主要的特點，較為顯著的是，醬香型白酒還具有倒入杯中過夜香氣久留不散，且空杯比實杯還香，令人回味無窮的特性。醬香型白酒是由醬香酒、窖底香酒和醇甜酒等勾兌而成的。所謂醬香是指酒品具有類似醬食品的香氣，也就是聞起來有股醬食品的香氣，這是其他香型酒不具備的條件，故稱之為醬香型白酒。