龍井茶根據(jù)采茶時(shí)間,清明前采制的叫“明前茶”,谷雨前采制的叫“雨前茶”,一向有“雨前是上品,明前是珍品”的說法,還有“早采一天是寶,晚采一天是草”的說法。通常情況下,原產(chǎn)地區(qū)域,采茶的時(shí)令、炒制工藝,決定了龍井茶的品質(zhì)。 ? ? ?品飲龍井茶,以玻璃杯為宜,投入適量茶葉,加入少許90~C左右開水,拿起玻璃杯,徐徐搖動使茶葉完全濡濕,并讓茶葉自然舒展;再靜待二三分鐘,加入九分滿開水,稍后即可品飲;沖泡兩三泡為宜。 名心宜淡、利心宜淡、色心宜淡、愛心宜淡、嗔心宜淡、疑心宜淡、勝心宜淡、無所不淡則無所不安?!泵哉邌柖U,佛經(jīng)萬卷;智者悟禪,清茶一杯?!比松谑?,求淡雅之美,淡名、淡利,無爭、無奪,一切自然了、一切脫俗了、一切入了幽遠(yuǎn)自在的意境了,方為一盞無味而至味的茶。
詞條
詞條說明
小悟山茶業(yè)養(yǎng)眼養(yǎng)心,令人不忍品嘗
一般的龍井新茶在3月20號左右還要看當(dāng)時(shí)的天氣采摘,龍井茶在清明前采制的叫“明前茶”,谷雨前采制的叫“雨前茶”。向有“雨前是上品,明前是珍品”的說法。這兩種茶的產(chǎn)量都不會很多,是難得的上品,又叫做頭茶。 沖泡龍井茶葉千萬不要用100攝氏度沸騰中的水,因?yàn)辇埦枋菦]有經(jīng)過發(fā)酵的茶,所以茶葉本身十分嫩。如果用太熱的水去沖泡,則會把茶葉滾壞,而且還會把龍井苦澀的味道一并沖泡出來,影響到茶葉的口感。 綠茶
小悟山茶業(yè)要判斷新茶與陳茶,可以從以下4個方面進(jìn)行綜合辨別。 首先,可以根據(jù)茶葉的色澤分辨陳茶與新茶。大抵說來,綠茶色澤青翠碧綠,湯色黃綠明亮;紅茶色澤烏潤,湯色紅橙泛亮,是新茶的標(biāo)志。茶在貯藏過程中,由于構(gòu)成茶葉色澤的一些物質(zhì),會在光、氣、熱的作用下,發(fā)生緩慢分解和氧化,如綠茶中的葉綠素分解、氧化,會使綠茶色澤變得枯灰無光,而茶褐素的增加,則會使綠茶湯色變得黃褐不清,失去了原有的新鮮色澤;紅茶貯
綠茶為我國產(chǎn)量較大的茶類,產(chǎn)區(qū)分布于各產(chǎn)茶省、市、自治區(qū)。其中以湖北、浙江、安徽、江西四省產(chǎn)量較高,質(zhì)量較優(yōu),是我國綠茶生產(chǎn)的主要基地。在**市場上,我國綠茶占**貿(mào)易量的70%以上。行銷區(qū)遍及北非、西非各國及法、美、阿富汗等50多個國家和地區(qū)。在**市場上綠茶銷量占內(nèi)銷總量的1/3以上。同時(shí),綠茶又是生產(chǎn)花茶的主要原料。 我對小悟山龍井的偏愛源自少年時(shí)代,高中一年級那個春天,全班集體去小悟山采茶
龍井茶有四絕,一色絕、二香絕、三味絕、四形絕。即色澤翠綠、香氣濃郁、甘醇爽口、形如雀舌。良好龍井,一朝得飲,終身無憾。近年來,有一種偏向,誤認(rèn)為茶葉越早越好、越嫩越好,甚至只采一個單芽。 每日工作之始,端一杯綠茶走進(jìn)書房,心里是愉悅的,因有綠茶為我醒目清腦, 繁重?zé)﹣y的工作中,因有綠茶在我桌上,自覺少了許多浮躁之氣, 疲憊勞累之時(shí),飲一口綠茶,沉重的四肢頓時(shí)輕松了, 心情沮喪之時(shí),飲一杯綠茶,凡俗
公司名: 湖北小悟山茶業(yè)有限公司
聯(lián)系人: 汪天寧
電 話:
手 機(jī): 13147298666
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地 址: 湖北孝感孝昌縣中天大道祥瑞景城168商鋪
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