什么酒有養(yǎng)生的功效?
1/3黃酒:一天兩倍黃酒,黃酒又稱(chēng)米酒,黃酒是較早出現(xiàn)的發(fā)酵酒,具有著悠久的歷史。黃酒是由糯米釀造的,經(jīng)過(guò)壓榨工藝后的老酒,原本應(yīng)該是清色的,加上曲素(據(jù)說(shuō)是用小麥炒制的)后才變?yōu)辄S酒的。它具有開(kāi)胃、活血通絡(luò)等功效,適量飲用可健身、美容、*。
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保健酒:又稱(chēng)藥酒,顧名思義內(nèi)有酒的作用和藥物功效的雙重功效。一可暖身,二可養(yǎng)顏。養(yǎng)生酒可養(yǎng)顏是通過(guò)現(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究證實(shí)的,適當(dāng)飲酒可以促進(jìn)人體新陳代謝,所以就有美容養(yǎng)顏、抗皺去雀斑的功效。
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白酒:白酒是各大婚慶宴會(huì)場(chǎng)合**的酒。白酒具有循環(huán)系統(tǒng)發(fā)生興奮效能,可暖胃、壯膽。適量飲用白酒,還有通風(fēng)散寒、舒筋活血、有利于睡眠的作用。
詞條
詞條說(shuō)明
其特點(diǎn)是醇厚幽香,味感諧和,越陳越香,營(yíng)養(yǎng)豐富,一瓶低度老酒,如果存放比較好,跑酒不嚴(yán)重或者不跑酒,存放多年后,口感會(huì)比高度老酒較能體現(xiàn)出老酒的綿和凈
古井酒歷史淵源古井貢酒具有1800多年的酒文化歷史,據(jù)考證,古井貢酒始于建安元年(196年),當(dāng)時(shí)的曹操將家鄉(xiāng)亳州特產(chǎn)“九醞春酒”及釀造方法獻(xiàn)給漢獻(xiàn)帝,自此,該酒便成為歷代**貢品。古井貢酒有著悠久的歷史。南北朝時(shí),在亳州的減店集,人們發(fā)現(xiàn)有一口古井,井水清洌甜美,人們用此井水釀酒、泡茶,回味無(wú)窮。相傳,有個(gè)將軍因作戰(zhàn)失利,臨死前將所用的兵器投入井里。誰(shuí)知此后井水比先前較清淳透明,爽口潤(rùn)喉,所釀之
它現(xiàn)有技術(shù)的程序是酒糟→蒸煮→冷卻糖化→冷卻→加干酵母和青鈉→發(fā)酵→蒸餾→白酒;或酒糟→蒸煮→冷卻→糖化→冷卻→原糧制成的酵母液→發(fā)酵→蒸餾→白酒白酒的醇化機(jī)理為:白酒的主要成分是乙醇和水,占總量的%以上,初餾出的白酒中分子呈混亂無(wú)序的狀態(tài),酒味燥辣、氣味難聞,經(jīng)過(guò)長(zhǎng)時(shí)間的儲(chǔ)藏,主要的是水和乙醇的關(guān)系發(fā)生了變化,二者都是帶的極性分子,通過(guò)氫鍵締合,變成大分子團(tuán),隨著儲(chǔ)藏時(shí)間推移,分子團(tuán)數(shù)量越來(lái)越多
從飲酒禮儀上來(lái)看,中西方的酒文化有大差異。仔細(xì)琢磨,可以發(fā)現(xiàn)這樣的一個(gè)規(guī)律,中國(guó)人飲酒重視的是人,要看和誰(shuí)喝,要的是飲酒的氣氛;西方人飲酒重視的酒,要看喝什么酒,要的是充分享受酒的美味。? 中國(guó)的飲酒禮儀體現(xiàn)了對(duì)飲酒人的尊重。誰(shuí)是主人,誰(shuí)是客人,都有固定的座位,都有固定的敬酒次序。敬酒時(shí)要從主人開(kāi)始敬,主人不敬完,別人是沒(méi)有資格敬的,如果亂了次序是要受罰的。而敬酒一定是從較尊貴的客人開(kāi)
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