ISO22000認(rèn)證咨詢到底有什么作用?出去下館子食品安全嗎

    出來聚會(huì)下館子用餐的情況下,總會(huì)有好朋友會(huì)擔(dān)憂食品質(zhì)量安全問題,也總是好朋友會(huì)開玩笑的說害怕什么,我們中國人便是不要命,任何東西都敢吃啥都敢做,連口水油都吃,還怕這種。的確,我國食品安全,食品質(zhì)量安全問題早已成為了一種抨擊,常常被大伙兒隨便吐槽,**部門及各職能部門也在持續(xù)的整治,但迄今仍沒法避免!那大伙兒也都了解ISO22000就是指2005 Food Safety Management SystemISO22000:2005食品安全體系管理,餐飲企業(yè),食品企公信度,營造較強(qiáng)的企業(yè)品牌形象,這一ISO22000是要做的!

    公司做ISO22000認(rèn)證務(wù)必具有的標(biāo)準(zhǔn):

    1、食品行業(yè)做HACCP務(wù)必有生產(chǎn)許可(QS認(rèn)證)、衛(wèi)生許可證、企業(yè)營業(yè)執(zhí)照等資質(zhì)證書;

    2、與食物觸碰或與食物觸碰物表層觸碰的水(冰)的安全性;

    3、與食物了解的表層(包含機(jī)器設(shè)備、膠手套、工作服裝)的潔凈度;

    4、避免產(chǎn)生交叉式環(huán)境污染;

    5、手的清理與消毒殺菌,洗手間設(shè)備的維護(hù)保養(yǎng)與環(huán)境衛(wèi)生維持;

    ISO22000食品安全管理方法體系認(rèn)證的標(biāo)準(zhǔn)及辦理手續(xù)

    6、有害化合物應(yīng)當(dāng)有顯著的標(biāo)識,并放到專業(yè)地區(qū)來存儲(chǔ)和應(yīng)用;

    7、員工的營養(yǎng)健康與環(huán)境衛(wèi)生操縱;

    8、病害的預(yù)防。

    9、車間常用食品類管路務(wù)必是食品級不銹鋼的(一般為不銹鋼鋼管),禁止拖在地面上;

    10、車間應(yīng)安裝防爆燈管;

    ISO22000食品安全管理方法體系認(rèn)證的標(biāo)準(zhǔn)及辦理手續(xù)

    11、排風(fēng)扇應(yīng)當(dāng)安裝濾網(wǎng);

    12、消毒間的工作服應(yīng)掛到消毒殺菌,并應(yīng)該有門開展氣體的防護(hù);

    13、車間防潮冷疑滴下的方式:相對高度應(yīng)充足,安裝排風(fēng)扇常常排氣管,不可以選用木質(zhì)、竹制及熟石膏做吊頂天花板,冷藏自來水管不可以立即從食品類上邊通過;

    14、罐裝車間與包裝車間應(yīng)嚴(yán)苛分隔,即包裝間該是單的;

    15、洗手消毒設(shè)備應(yīng)配備非手動(dòng)式的自來水龍頭并有冷熱供貨(針對非手動(dòng)式的自來水龍頭只需洗手消毒間有就可以,其他并不規(guī)定),并有干手設(shè)備(如干手機(jī)、一次性毛巾或衛(wèi)生紙等);

    16、 空罐消毒殺菌后應(yīng)立即轉(zhuǎn)到裝罐車間開展裝罐,避免再度環(huán)境污染。

    ISO22000食品安全管理方法體系認(rèn)證的標(biāo)準(zhǔn)及辦理手續(xù)

    申請辦理ISO22000食品安全體系管理的步驟。

    1審批審理,文檔核查,審批提前準(zhǔn)備,當(dāng)場審批,追蹤認(rèn)證,頒證,證后監(jiān)管

    ISO22000食品安全管理方法體系認(rèn)證的標(biāo)準(zhǔn)及辦理手續(xù)。

    在ISO22000認(rèn)證中,認(rèn)證機(jī)構(gòu)必須做的工作中

    1、認(rèn)證機(jī)遞交的申報(bào)材料開展核查,決策是不是審理申請辦理;

    2、假如決策審理申請辦理,則彼此簽署合同書;如果不審理,認(rèn)證機(jī)構(gòu)以書面通告申請人并表明原因。

    3、構(gòu)成審批;

    4、文檔審批;

    5、初訪或預(yù)審核;

    ISO22000食品安全管理方法體系認(rèn)證的標(biāo)準(zhǔn)及辦理手續(xù)

    6、當(dāng)場審批前的提前準(zhǔn)備;

    7、當(dāng)場核查并遞交匯報(bào)。

    8、針對申請辦理商品ISO22000,還需要開展商品型式試驗(yàn),認(rèn)證機(jī)構(gòu)依據(jù)要求規(guī)定核查遞交的質(zhì)量管理體系審查報(bào)告和商品方式檢測報(bào)告后,撰寫產(chǎn)品品質(zhì)認(rèn)證綜合性匯報(bào),遞交認(rèn)證機(jī)構(gòu)的技術(shù)水平的管理聯(lián)合會(huì)審核,由此做出能否準(zhǔn)許認(rèn)證的決策。對準(zhǔn)許根據(jù)授予認(rèn)證資格證書并開展申請注冊管理方法。對不準(zhǔn)許以書面形式告知,表明緣故。

    ISO22000食品安全管理方法體系認(rèn)證的標(biāo)準(zhǔn)及辦理手續(xù)

    公司不但要認(rèn)識自己必須干什么,也需要掌握認(rèn)證機(jī)構(gòu)究竟要干什么,僅有如此才可以較全面的搞好認(rèn)證工作中,根據(jù)認(rèn)證審批。

    認(rèn)證資料


    北京*華遠(yuǎn)認(rèn)證中心大連分中心專注于認(rèn)證等

  • 詞條

    詞條說明

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