常規(guī)食品添加劑檢測(cè)方法

時(shí)間：2022-01-30作者：曲周縣邯興化工原料回收有限公司瀏覽：491

常規(guī)食品添加劑檢測(cè)方法

1 分子光譜技術(shù)檢測(cè)方法

分子光譜技術(shù)在傳統(tǒng)的食品添加劑檢測(cè)方法中非常常見，它利用分子對(duì)特定電磁輻射的吸收進(jìn)行定性和定量的分析。通過這種檢測(cè)技術(shù)，我們可以檢測(cè)到面粉中各種食品添加劑的濃度，如過氧化苯甲酰。為了使用便攜式光譜儀檢測(cè)面粉中碘的濃度，過氧化苯甲酰的濃度可以通過碘的濃度來計(jì)算。

2 色譜技術(shù)檢測(cè)方法

食品添加劑色譜技術(shù)檢測(cè)方法也是常規(guī)檢測(cè)方法，主要采用高效液相色譜-二極管陣列檢測(cè)器檢測(cè)食品添加劑。色譜技術(shù)的檢測(cè)主要針對(duì)羥基苯甲酸酯的含量，乙腈提取的羥基苯甲酸酯由二極管陣列檢測(cè)器檢測(cè)出來。另一種色譜技術(shù)是利用毛細(xì)管膠束電動(dòng)色譜法檢測(cè)食品添加劑，其檢測(cè)方法是利用流動(dòng)緩沖中的疏水基核，通過不同的溶質(zhì)疏水性分離中性溶質(zhì)和帶點(diǎn)成分。

3色質(zhì)聯(lián)用技術(shù)檢測(cè)方法

食品添加劑也可以通過色質(zhì)聯(lián)合的方法進(jìn)行檢測(cè)。該技術(shù)包括液相色譜對(duì)復(fù)雜樣品的高分離能力，以及一種*特的質(zhì)譜選擇技術(shù)。它在食品添加劑檢測(cè)中具有較強(qiáng)的分析能力，能準(zhǔn)確得到分析結(jié)果，廣泛應(yīng)用于食品添加劑的檢測(cè)中。利用色質(zhì)聯(lián)用技術(shù)的檢測(cè)方法，通過梯度洗脫、分離和檢測(cè)食品添加劑，可以在短時(shí)間內(nèi)檢測(cè)出葡萄酒中十幾種禁用的食品添加劑。

4氣相色譜檢測(cè)方法

氣相色譜是檢測(cè)食品添加劑的成熟色譜方法之一。其主要原理是氣化待測(cè)樣品，然后通過N2載氣通過固定相分離，通過相應(yīng)的檢測(cè)器進(jìn)行檢測(cè)，常見的檢測(cè)器有：FID、NPD、TCD和ECD研究表明，上述防腐劑的回收率為96%~104%。氣相色譜測(cè)定速度快，適合日?；瘜W(xué)分析。

5生物傳感器技術(shù)檢測(cè)方法

生物技術(shù)的應(yīng)用也反映在食品添加劑檢測(cè)中，其中生物技術(shù)使用生物傳感器進(jìn)行檢測(cè)。在傳感器中，由于原始生物識(shí)別和信號(hào)轉(zhuǎn)換器的存在，可以選擇復(fù)雜的食品添加劑樣品，對(duì)不同成分靈敏度高，通過快速連續(xù)檢測(cè)可以準(zhǔn)確分析食品添加劑成分，廣泛應(yīng)用于生物工藝食品工業(yè)等領(lǐng)域。

6高效液相色譜檢測(cè)方法

在食品添加劑檢測(cè)中，高效液相色譜法廣泛應(yīng)用于實(shí)驗(yàn)室食品添加劑檢測(cè)。pH調(diào)整值，過濾后去除溶液中的雜質(zhì)，用定容膜的方法測(cè)量。如果檢測(cè)果汁，則需要檢測(cè)被測(cè)溶液pH值調(diào)整到6，然后用一定量的聚酰胺粉充分?jǐn)嚢?，用甲醇或甲酸溶液消除被測(cè)溶液中的**色素，直到被測(cè)溶液洗成中性，然后進(jìn)行定容膜檢測(cè)。





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• 詞條

  詞條說明

• 化妝品原料的分類

  化妝品原料的分類方法有很多種，可以根據(jù)結(jié)構(gòu)、功效、來源等分類，每種分類方法各有其優(yōu)缺點(diǎn)，不同分方法之間相互交叉。根據(jù)來源不同，化妝品原料可以分為**原料、半合成原料、合成原料、礦物原料四大類型，根據(jù)不同的原料結(jié)構(gòu)不同，化妝品原料可分為表面活性劑，高分子聚合化，多元醇、糧、蛋白質(zhì)、肽、氨基酸等，還有很多結(jié)構(gòu)非常復(fù)雜的原料不易分類。根據(jù)原料作用的不同，化妝品原料可以分為基持原料和功效原料兩大類。基質(zhì)原

• 染料命名

  各類染料，不但數(shù)量多，而且每類染料的性質(zhì)和使用方法又各不相同。為了便于區(qū)別和掌握，對(duì)染料進(jìn)行統(tǒng)一的命名方法已經(jīng)正式采用。只要看到染料的名稱，就可以大概知道該染料是屬于哪一種類染料，以及其顏色、光澤等。我國對(duì)染料的命名統(tǒng)一使用三段命名法，染料名稱分為三個(gè)部分，即冠稱、色稱和尾注。1.冠稱主要表示染料根據(jù)其應(yīng)用方法或性質(zhì)分類的名稱，如分散、還原、活性、直接等。2.色稱表示用這種染料按標(biāo)準(zhǔn)方法將織物染色

• 油漆的主要成份是什么

  油漆的主要成分是：油料、樹脂、顏料、稀料、輔料。油漆是一種能牢固覆蓋在物體表面，起保護(hù)、裝飾、標(biāo)志和其他特殊用途的化學(xué)混合物涂料。涂料一般由成膜物質(zhì)、填料（顏填料）、溶劑、助劑等四部分組成。根據(jù)性能要求有時(shí)成份會(huì)略有變化，如清漆沒有顏填料、粉末涂料中可以沒有溶劑。屬于**化工高分子材料，所形成的涂膜屬于高分子化合物類型。按照現(xiàn)代通行的化工產(chǎn)品的分類，涂料屬于精細(xì)化工產(chǎn)品。涂料正在逐步成為一類多功能

• 化工原料都有哪些種類

  化工原料一般可以分為**化工原料和無機(jī)化工原料兩大類：1、**化工原料可以分為烷烴及其衍生物、烯烴及其衍生物、炔烴及衍生物、醌類、醛類 、醇類、酮類 、酚類、醚類、酐類 、酯類、**酸、羧酸鹽、碳水化合物 、雜環(huán)類、腈類 、鹵代類 、胺酰類、其它種類2、無機(jī)化工原料無機(jī)化工產(chǎn)品的主要原料是含硫、鈉、磷、鉀、鈣等化學(xué)礦物（見無機(jī)鹽工業(yè)）和煤、石油、天然氣以及空氣、水等。此外，很多工業(yè)部門的副產(chǎn)物和廢