ISO22000認(rèn)證咨詢到底有什么作用？出去下館子食品安全嗎

時(shí)間：2022-05-29作者：廈門漢墨企業(yè)管理咨詢有限公司瀏覽：273

出來吃飯的時(shí)候，總會(huì)有好朋友擔(dān)心食品質(zhì)量和安全，好朋友總會(huì)開玩笑說怕什么。我們中國人就是不要命，什么都敢吃，什么都敢做，連口水油都吃，怕這個(gè)。的確，中國的食品安全和食品質(zhì)量安全早已成為一種攻擊，經(jīng)常被大家隨便吐槽。**部門和職能部門也在不斷整改，但至今仍不可避免！大家都知道ISO22000就是指2005 Food Safety Management SystemISO22000:2005食品安全體系管理、餐飲企業(yè)、食品信譽(yù)，創(chuàng)造較強(qiáng)的企業(yè)品牌形象，這一點(diǎn)ISO22000是要做的！

公司做ISO22000認(rèn)證必須具備的標(biāo)準(zhǔn)：

1、食品行業(yè)做HACCP必須有生產(chǎn)許可證（QS認(rèn)證)、衛(wèi)生許可證、企業(yè)營業(yè)執(zhí)照等資質(zhì)證書；

2、水(冰)與食物或食物表面接觸的安全性；

3、表面（包括機(jī)械設(shè)備、膠手套、工作服）的清潔度；

4、避免交叉環(huán)境污染；

5、手的清潔消毒、衛(wèi)生間設(shè)備的維護(hù)和環(huán)境衛(wèi)生維護(hù)；

ISO22000食品安全管理方法體系認(rèn)證標(biāo)準(zhǔn)及程序

6、有害化合物應(yīng)有明顯的標(biāo)志，并放置在專業(yè)區(qū)域進(jìn)行儲(chǔ)存和應(yīng)用；

7、操縱員工的營養(yǎng)健康和環(huán)境衛(wèi)生；

8、預(yù)防疾病。

9、車間常用的食品管道必須是食品級(jí)不銹鋼(一般為不銹鋼管)，禁止拖地；

10、車間應(yīng)安裝防爆燈管；

ISO22000食品安全管理方法體系認(rèn)證標(biāo)準(zhǔn)及程序

11、濾網(wǎng)應(yīng)安裝裝濾網(wǎng)；

12、消毒室的工作服應(yīng)掛在消毒中，并應(yīng)有門進(jìn)行氣體保護(hù)；

13、車間防潮冷疑問滴落方式：相對(duì)高度應(yīng)足夠，安裝排氣扇常排氣管，不能選擇木、竹、熟石膏作為天花板，冷藏水管不能立即通過食品類；

14、罐裝車間與包裝車間應(yīng)嚴(yán)格分隔，即包裝車間應(yīng)分開；

15、洗手消毒設(shè)備應(yīng)配備非手動(dòng)水龍頭和冷熱供應(yīng)（非手動(dòng)水龍頭只需洗手消毒室，其他不規(guī)定），并有干手設(shè)備（如干手機(jī)、一次性毛巾或衛(wèi)生紙等）；

16、 空罐消毒滅菌后，應(yīng)立即轉(zhuǎn)移到裝罐車間進(jìn)行裝罐，避免再次環(huán)境污染。

ISO22000食品安全管理方法體系認(rèn)證標(biāo)準(zhǔn)及程序

申請(qǐng)辦理ISO22000食品安全體系管理步驟。

1審批審理、文件驗(yàn)證、提前準(zhǔn)備審批、現(xiàn)場(chǎng)審批、跟蹤認(rèn)證、認(rèn)證、證書監(jiān)督

ISO22000認(rèn)證食品安全管理方法體系的標(biāo)準(zhǔn)和程序。

在ISO22000在認(rèn)證中，認(rèn)證機(jī)構(gòu)必須做的工作

1、認(rèn)證機(jī)構(gòu)提交的申請(qǐng)材料，決定是否審理申請(qǐng)；

2、決策申請(qǐng)辦理的，相互簽訂合同；不審理的，認(rèn)證機(jī)構(gòu)應(yīng)當(dāng)書面通知申請(qǐng)人并說明原因。

3、構(gòu)成審批；

4、文檔審批；

5、初訪或預(yù)審；

ISO22000食品安全管理方法體系認(rèn)證標(biāo)準(zhǔn)及程序

6、現(xiàn)場(chǎng)審批前提前準(zhǔn)備；

7、現(xiàn)場(chǎng)檢查并提交報(bào)告。

8、申請(qǐng)商品ISO22000還需要進(jìn)行商品型式試驗(yàn)。認(rèn)證機(jī)構(gòu)應(yīng)當(dāng)按照要求核對(duì)提交的質(zhì)量管理體系審查報(bào)告和商品模式檢驗(yàn)報(bào)告，撰寫產(chǎn)品質(zhì)量認(rèn)證綜合報(bào)告，并提交認(rèn)證機(jī)構(gòu)技術(shù)水平管理聯(lián)合會(huì)審查，做出是否允許認(rèn)證的決定。允許根據(jù)頒發(fā)認(rèn)證資格證書，并實(shí)施注冊(cè)申請(qǐng)管理方法。書面通知，說明原因。

ISO22000食品安全管理方法體系認(rèn)證標(biāo)準(zhǔn)及程序

公司不僅要了解自己必須做什么，還要掌握認(rèn)證機(jī)構(gòu)應(yīng)該做什么。只有這樣，我們才能較全面地做好認(rèn)證工作，并根據(jù)認(rèn)證進(jìn)行審批。

                                                                                                                                                                                               
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• FSC認(rèn)證，一分鐘了解FSC認(rèn)證

  陪你一分鐘掌握FSC森林認(rèn)證。一、FSC認(rèn)證是啥？FSC即森林管理**（FSC-Forest Stewardship Council）的英文簡寫，一些民俗環(huán)保組織、社會(huì)組織及其社會(huì)責(zé)任感強(qiáng)的企業(yè)一同進(jìn)行并慢慢產(chǎn)生了森林認(rèn)證。FSC認(rèn)證是森林認(rèn)證，又叫木材認(rèn)證或通稱為認(rèn)證，是一種應(yīng)用市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)體制來推動(dòng)森林可持續(xù)經(jīng)營，完成綠色生態(tài)、社會(huì)發(fā)展和經(jīng)濟(jì)發(fā)展總體目標(biāo)的**工具。FSC認(rèn)證是森林認(rèn)證，英語全名

• iso認(rèn)證

  iso認(rèn)證ISO是一個(gè)組織的英語簡稱。其全稱是International?Organization?for?Standardization，翻譯成中文就是“**標(biāo)準(zhǔn)化組織”。ISO是世界上較大的**標(biāo)準(zhǔn)化組織。它成立于1947年2月23日，它的前身是1928年成立的“**標(biāo)準(zhǔn)化協(xié)會(huì)**聯(lián)合會(huì)”(簡稱ISA)。IEC也比較大。IEC即“**電工**”，1906年在英國

• 哪些企業(yè)適合申請(qǐng)ISO22000體系認(rèn)證

  哪些企業(yè)適合申請(qǐng)ISO22000體系認(rèn)證以HACCP原理為基礎(chǔ)而制訂的ISO22000食品安全管理體系標(biāo)準(zhǔn)正是為了彌補(bǔ)以上的不足，在廣泛吸收了ISO9001質(zhì)量管理體系的基本原則和過程方法的基礎(chǔ)上而產(chǎn)生的，它是對(duì)HACCP原理的豐富和完善。ISO22000是一個(gè)適用于整個(gè)食品鏈工業(yè)的食品安全管理體系框架。它將食品安全管理體系從側(cè)重對(duì)HACCP七項(xiàng)原理、GMP（良好生產(chǎn)規(guī)范）、SSOP（衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)規(guī)范

• ISO9001認(rèn)證體系，質(zhì)量管理體系-ISO認(rèn)證

  ISO9001認(rèn)證體系數(shù)據(jù)分析策劃的管理要點(diǎn)一、識(shí)別需要的數(shù)據(jù)，識(shí)別需要收集的數(shù)據(jù)的場(chǎng)合(同時(shí)識(shí)別可以收集的數(shù)據(jù)和數(shù)據(jù)的類別)，如：―質(zhì)量管理體系過程產(chǎn)生的有關(guān)數(shù)據(jù);―產(chǎn)品實(shí)現(xiàn)過程和服務(wù)過程產(chǎn)生的有關(guān)數(shù)據(jù);―監(jiān)視和測(cè)量過程產(chǎn)生的有關(guān)數(shù)據(jù)等。二、識(shí)別對(duì)評(píng)價(jià)產(chǎn)品和質(zhì)量管理體系及過程的適宜性和有效性需要的數(shù)據(jù)，如：―與顧客滿意有關(guān)的數(shù)據(jù);―與產(chǎn)品要求符合性有關(guān)的數(shù)據(jù);―與過程和產(chǎn)品的特性及趨勢(shì)有關(guān)的數(shù)據(jù)