水解植物蛋白廠家水解植物蛋白價格

時間：2022-07-02

作者：河北創(chuàng)之源生物科技有限公司

水解植物蛋白廠家水解植物蛋白價格水解植物蛋白用量

一、簡介

產品名稱：水解植物蛋白（HVP）

在調味中，主要以粉狀形式存在，根據(jù)調味需要，可將食品調至精妙的境界。

二、性狀

淡黃色至黃褐色液體，糊狀，粉狀。糊狀含水17%-21%，固體含水3%-7%?？偤?%-14%。2%水溶液PH值5.0-6.5.制法：酸水解法

三、用途

方便面料包、湯料、清湯、調味料、肉制品、雞粉、牛粉、豬粉、澎化食品、水產加工品、方便食品等。廣泛用于各種加工食品和烹調。植物水解蛋白不僅具有豐富的營養(yǎng)保健成分，而且具有較好的呈味特性。HVP作為一種**調味品，是近年來迅速發(fā)展起來的新型調味劑。由于其氨基酸含量高，色、香、味俱佳，將成為取代味精的新一代調味品。另外，HVP的生產原料－植物蛋白來源豐富，成本較低，適合機械化、自動化的大規(guī)模生產，因此，其發(fā)展速度非?？?，發(fā)展前景也十分廣闊[1] 。

詞條
詞條說明
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