乳酸脂肪酸甘油酯生產(chǎn)廠家 乳酸脂肪酸甘油酯價格 乳酸脂肪酸甘油酯用量
1.用于稀奶油中、使其制品穩(wěn)定、均一、細(xì)膩。
2.用于肉制品、可改善香腸及火腿的水貯存量,防止油水分離。
3.用于各類油脂中,改善油和水的相容性,防止存放過程中油水分離。
4.增加面團的任性和持氣性,改善結(jié)構(gòu),是烘焙體積增大。
5.與淀粉形成絡(luò)合物,防止淀粉溶脹流失,改善淀粉的糊化特性,防止老化回生。
詞條
詞條說明
油豆泡生產(chǎn)廠家?油豆泡廠家?油豆泡價格油豆泡簡介:油豆泡作用:采用本品加工制作的油炸豆腐泡、油炸豆腐串、油炸豆腐片、油炸臭豆腐等豆類制品膨松個大、形態(tài)飽滿、不塌陷、色澤金黃、出品率高。較大使用**:15g/kg(以干豆計算)。油炸豆腐泡、油炸豆腐串、油炸豆腐片等豆類制品參考用量:2-5g/kg(以干豆計算)。油炸臭豆腐參考用量:5-15g/kg(以干豆計算)。使用方法:1.將本
角黃素色素廠家?角黃素色素價格?角黃素色素用量角黃素為胡蘿卜素類色素,顯橙色。**存在于多種食物中,也可人工合成。多作為動物飼料添加劑,使蛋黃和禽肉的顏色較加鮮明然存在于許多食物中,例如蘑菇、甲殼類動物、魚類和蛋類。這種色素也可以用人工方法制造。主要用于動物中CAS NO.514-78-3EINECS 208-187-2分子式 C40H52O2分子量 564.84英文名稱 ca
三丙酸甘油酯生產(chǎn)廠家?三丙酸甘油酯廠家?三丙酸甘油酯價格三丙酸甘油酯簡介:三丙酸甘油酯主要用于制造食品、肥皂、蠟燭,也用作溶劑和增塑劑。三丙酸甘油酯別名:甘油三丙酸酯英文名稱:glyceryl tripropionate,tripropionin外觀與性狀:無色或淡黃色液體。沸點(℃):282相對密度(水=1):1.10閃點(℃):167引燃溫度(℃):421爆炸下限%(V/V
核黃素磷酸鈉生產(chǎn)廠家?核黃素磷酸鈉廠家?核黃素磷酸鈉價格中文名核黃素磷酸鈉別? ? 名:維生素 B2 磷酸鈉分子式:C17H20N4NAO9P別名 維生素 B2?磷酸鈉;?黃素單核苷酸鈉; 核黃素-5'-(二氫磷酸酯)單鈉鹽。核黃素磷酸鈉是一種人體必需維生素,核黃素磷酸鈉用于維生素的補充劑、營養(yǎng)強化劑。CAS NO. 13
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