杭州錦葵貿(mào)易有限公司|后宮麗人滋補堂：燕窩的形狀有哪些？

時間：2021-05-12作者：杭州錦葵貿(mào)易有限公司瀏覽：1

　　杭州錦葵貿(mào)易有限公司|后宮麗人滋補堂告訴大家，燕窩有的也會根據(jù)其形狀來區(qū)分，下面一起來了解一下吧：
　　a、燕盞
　　燕盞是從眾多燕窩中挑選提醒較完整或者船型的燕窩，形狀大小不一，價格較貴，其營養(yǎng)、香味、發(fā)頭都是較好的。
　　完整的燕盞經(jīng)過簡單的挑毛處理后，干凈、雜質(zhì)少、色澤好、品質(zhì)佳。
　　根據(jù)不同的等級，特級白燕智聯(lián)是較好的，盞形大、完整且纖維緊密。此外，外形為三角形的三角燕也是燕盞中品質(zhì)較佳的。
　　b、燕條
　　燕盞在一個、挑毛、包裝或運輸?shù)倪^程中，有些被剪碎、壓碎的粗條塊燕窩為燕條。
　　燕條的發(fā)頭的燕盞基本相同。
　　燕條的口感比燕盞稍微差些，但營養(yǎng)價值是一樣的，由于無盞型可言，且賣相較差，故價格比燕盞低。
　　c、燕絲
　　燕絲是指燕盞內(nèi)十分幼細的一絲一絲囊絲，呈絲狀，一般以品種定價。
　　燕絲的口感比燕盞、燕條都差，燕絲燉制后比較碎，而且雜質(zhì)比較多。燕絲的價位也比較低，可以滿足低價位消費群體的需求。
　　d、燕碎
　　燕碎是指在燕窩的采摘或者運輸中壓碎成的細小燕碎。
　　燕碎含有較多雜質(zhì)，而且發(fā)頭很小，且很多都已經(jīng)氧化，營養(yǎng)價值大概只有燕盞的五分之一。
　　e、燕餅或燕球
　　人工收割時弄碎的燕窩，將燕窩價值成不同形狀，如菱形、球形、半月形、長方形或心形等。
　　燕餅或燕球的品質(zhì)比較差，屬于低端產(chǎn)品，基本沒有營養(yǎng)含量，建議不要購買。
　　f、燕角
　　燕角是指燕窩兩端較硬的部分，也是燕窩唾液較濃的地方。
　　燕盞在采摘下后，根據(jù)一些對成品盞行的要求，會把比較**的燕角修剪掉，然后再拿去挑洗，減掉的這部分就形成了燕角。
　　燕角較硬厚，營養(yǎng)豐富，耐煮，，較爽口，泡發(fā)時間略長。


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