廠家銷售不銹鋼1000型滾揉機(jī)價(jià)格實(shí)惠

時(shí)間：2019-08-20作者：諸城市康匯機(jī)械有限公司瀏覽：89

? ? ? ? ?山東康匯食品機(jī)械專業(yè)生產(chǎn)肉食加工設(shè)備，我們公司生產(chǎn)的真空滾揉機(jī)整機(jī)采用304不銹鋼制作，操作簡(jiǎn)單，一機(jī)多用可將加工的肉類，如牛肉，羊肉，雞肉，鴨肉，鵝肉，豬肉，魚(yú)肉，蛋及蔬菜，果品放在真空狀態(tài)內(nèi)，通過(guò)筒體轉(zhuǎn)動(dòng)進(jìn)行滾揉。筒體轉(zhuǎn)動(dòng)時(shí)，塊狀肉在真空狀態(tài)下膨脹，纖維組織被拉開(kāi)，在導(dǎo)葉片的作用下沿筒壁作向前→向后→向里→向前的回旋運(yùn)動(dòng)，互相擠壓，同時(shí)沿筒壁切向翻滾、摔打。這樣使肉體蛋白質(zhì)分解成水溶性蛋白，易被人體吸收。還能以人的口感，喜好使添加劑均勻的深入到塊肉中間里，使肉及添加劑溶為一體，以達(dá)到肉質(zhì)鮮嫩，出品率高的目的。

使用真空滾揉機(jī)可得到如下效果：

1、使腌制液在原料肉內(nèi)均勻吸收、快速腌制入味

2、增強(qiáng)肉的結(jié)合力，提高肉的彈性

3、保證肉制品的切片性，防止切片時(shí)產(chǎn)生破碎裂口

4、增加保水性，提高出品率

5、增加產(chǎn)品的柔嫩性和產(chǎn)品彈性、改善產(chǎn)品口感




? ? ? ?真空滾揉機(jī)【適合產(chǎn)品有：魚(yú)類、肉類、禽類、海鮮、金針茹】當(dāng)已經(jīng)注射及嫩化的肉塊進(jìn)入滾揉機(jī)后，經(jīng)設(shè)備筒體慢速柔和的翻滾，使肉塊得到均勻的擠壓、加速肉塊中鹽溶性蛋白的釋放及同時(shí)能使添加料（淀粉等）與肉體蛋白質(zhì)互為溶合，以達(dá)到肉質(zhì)變嫩、增加肉塊的保水性、口感好、顏色及切片紋理美觀、出品率高的目的。真空滾揉機(jī)


諸城市康匯機(jī)械有限公司專注于果蔬清洗機(jī),肉制品加工設(shè)備,滾揉機(jī),巴氏殺菌機(jī)等

• 詞條

  詞條說(shuō)明

• 高速丸子打漿機(jī) 食品 肉餡打漿機(jī) 廠家直銷

  高速丸子打漿機(jī) 食品 肉餡打漿機(jī) 廠家直銷 變頻調(diào)速打漿機(jī)是肉丸、貢丸、魚(yú)丸、閩臺(tái)烤腸等多種肉制品的主要打漿設(shè)備，其產(chǎn)品的口感效果、組織結(jié)構(gòu)、成本控制等技術(shù)環(huán)節(jié)均在于打漿機(jī)的選用。所產(chǎn)的肉漿比高速類打的肉漿富有口感，不同普遍效果，工作穩(wěn)定，產(chǎn)量高質(zhì)量好，升溫低、同時(shí)可以攪拌各種腸類和原料。打漿機(jī)選用全不銹鋼制作，料桶外罩和桶裝有冷卻裝置，開(kāi)機(jī)2－－-3分鐘即可完成打肉，配料，攪拌成漿。果蔬的榨汁

• 廠家銷售全自動(dòng)真空滾揉機(jī) 牛肉入味 雞翅真空腌制入味機(jī)設(shè)備

  真空滾揉機(jī)是食品廠家用來(lái)生產(chǎn)肉食制品與低溫火腿生產(chǎn)的主要加工設(shè)備，他的用途是將嫩化后的原料肉通過(guò)滾揉、按壓和腌制，與輔料、添加劑等在真空狀態(tài)下拌合均勻。 真空滾揉機(jī)在肉制品加工過(guò)程中的應(yīng)用.已越來(lái)越受到肉食加工廠家的青睞.滾揉機(jī)是通過(guò)翻滾、碰撞、擠壓、摩擦來(lái)完成的，它是塊狀類西式肉制品生產(chǎn)中好關(guān)鍵的一道工序，是機(jī)械作用和化學(xué)作用**結(jié)合的典型。對(duì)產(chǎn)品的切片性、出品率、口感、色澤都有很大影響，真空

• 供應(yīng)商銷售全自動(dòng)真空滾揉機(jī)

  真空滾揉機(jī)也叫真空腌制機(jī)，主要是將加工的肉類，如牛肉，羊肉，雞肉，鴨肉，鵝肉，豬肉，魚(yú)肉，蛋及蔬菜，果品放在真空狀態(tài)內(nèi)，也提高調(diào)味品進(jìn)入肉品的速度，并保持肉內(nèi)的水分。真空狀態(tài)能對(duì)食物一定程度的保鮮，通過(guò)適當(dāng)?shù)霓D(zhuǎn)動(dòng)，攪拌食品，有規(guī)律地拍打食品，真空作用”能增加食品的含水量，令食品增加風(fēng)味，柔軟，可口，好賣(mài)。我廠生產(chǎn)的真空滾揉機(jī)等食品設(shè)備全部 采用食品衛(wèi)生設(shè)計(jì)，材料選不銹鋼優(yōu)質(zhì)板材，確保衛(wèi)生清潔。關(guān)

• 天津不銹鋼拌料機(jī)械價(jià)格的行業(yè)須知

  滾筒調(diào)味機(jī)特點(diǎn) 諸城市康匯機(jī)械有限公司生產(chǎn)的連續(xù)式調(diào)味機(jī)（滾筒調(diào)味機(jī)）用于食品生產(chǎn)過(guò)程中的調(diào)味。本設(shè)備具有傾角式調(diào)味滾筒，自動(dòng)控制轉(zhuǎn)速和物料的容量，適用于生產(chǎn)線連續(xù)性調(diào)味作業(yè)。4、供應(yīng)臥式滾筒式不銹鋼咸菜疙瘩條攪拌混合機(jī)科學(xué)設(shè)計(jì),循環(huán)外轉(zhuǎn)式翻滾可將原料混合較加均勻、快速，造型美觀，運(yùn)轉(zhuǎn)平穩(wěn)。配備螺旋送粉裝置，并在撒粉的同時(shí)自主攪拌，使調(diào)味料不會(huì)發(fā)生因比重不同、返鹵、而形成的沉積、粘結(jié)、篷空。配備