想學(xué)廚師,只有兩條路子:一是找個(gè)酒店,找個(gè)師傅,跟著后面一邊打雜一邊學(xué)習(xí),俗稱學(xué)徒工;二是選擇一家正規(guī)的烹飪學(xué)校專職學(xué)習(xí)。很多人會(huì)糾結(jié)到底選哪個(gè),因?yàn)閷I(yè)的廚師培訓(xùn)學(xué)校學(xué)習(xí)的學(xué)費(fèi)比較高,怕學(xué)不到真本事。但是去酒店找?guī)煾祵W(xué)習(xí)又怕沒前途,學(xué)不到東西。兩者有一個(gè)共同點(diǎn),都是怕學(xué)不到技術(shù)。我們來分析下在職業(yè)學(xué)校學(xué)和去酒店學(xué)兩者的區(qū)別所在。 在職業(yè)學(xué)校學(xué)廚師,每天都是實(shí)戰(zhàn)學(xué)習(xí)。根據(jù)教學(xué)安排一步步的進(jìn)行訓(xùn)練,并不需要前期打雜。系統(tǒng)性學(xué)習(xí),能快速掌握各種技巧,掌握各種菜式。 去酒店學(xué)徒,一般都是以打雜為主,各種幸苦活,累活。師傅通常不會(huì)教你技術(shù),只會(huì)讓你準(zhǔn)備需要用的食材。只有混久了,和師傅熟悉了,才會(huì)教你技術(shù)。沒有個(gè)三五年根本就學(xué)不會(huì)。而且學(xué)會(huì)的也僅僅是幾個(gè)菜式。 選擇去酒店學(xué)徒,劣勢很多,想必不用詳細(xì)的講解,大家也都清楚,而選擇正規(guī)的學(xué)校學(xué)廚師,系統(tǒng)規(guī)范的學(xué)習(xí)模式,不僅讓你學(xué)到真本事,拿到廚師證,而且還能擁有高校畢業(yè)證書,畢業(yè)便推薦高薪工作,人生走起來一路順暢! 廣州新東方烹飪學(xué)校,兩年學(xué)成歸來推薦,讓您的廚師之路走上高起點(diǎn)、高薪之路。
詞條
詞條說明
一家餐廳的興盛與否,廚師的技術(shù)和老板的決策起著重要作用,如果你餐廳的菜總不夠好吃,可能是廚師犯了12種失誤!! 廚師12大失誤 失誤點(diǎn)1 小炒菜一鍋出菜 正解:多鍋同炒 很多菜肴尤其是小炒菜都并非一個(gè)人可以出色完成的,準(zhǔn)確的方法是多個(gè)炒鍋同時(shí)烹調(diào)一款菜中不同的原料,然后再由一名廚師合烹。舉個(gè)簡單的例子,制作芥藍(lán)炒魚球時(shí),如果處理完魚球后再處理芥藍(lán),那么先處理后的魚球肯定會(huì)因?yàn)楸弧皵R置”而變涼,別
隨著餐飲業(yè)如雨后春筍般的不斷發(fā)展壯大,餐飲企業(yè)對廚師自身素質(zhì)的要求也在不斷提高,然而,我們應(yīng)該以什么樣的心態(tài)來應(yīng)對這個(gè)風(fēng)云變化時(shí)代呢? ? 1恒久心態(tài) 新入廚師行業(yè),首先應(yīng)該堅(jiān)定終生從廚的心態(tài),你既然選擇了廚師這個(gè)行業(yè),就不要輕言放棄,不斷努力、不斷進(jìn)步,再加上不達(dá)目的決不罷休的心態(tài),不為各種外界因素的影響,始終如一。成功的廚師都要過**關(guān),**放棄,放棄就成不了名廚。 2進(jìn)取心態(tài) 成
想學(xué)廚師,只有兩條路子:一是找個(gè)酒店,找個(gè)師傅,跟著后面一邊打雜一邊學(xué)習(xí),俗稱學(xué)徒工;二是選擇一家正規(guī)的烹飪學(xué)校專職學(xué)習(xí)。很多人會(huì)糾結(jié)到底選哪個(gè),因?yàn)閷I(yè)的廚師培訓(xùn)學(xué)校學(xué)習(xí)的學(xué)費(fèi)比較高,怕學(xué)不到真本事。但是去酒店找?guī)煾祵W(xué)習(xí)又怕沒前途,學(xué)不到東西。兩者有一個(gè)共同點(diǎn),都是怕學(xué)不到技術(shù)。我們來分析下在職業(yè)學(xué)校學(xué)和去酒店學(xué)兩者的區(qū)別所在。 在職業(yè)學(xué)校學(xué)廚師,每天都是實(shí)戰(zhàn)學(xué)習(xí)。根據(jù)教學(xué)安排一步步的進(jìn)行訓(xùn)練
三月,廣州的春天,來了。在淅淅瀝瀝的雨里,在朦朦朧朧的霧里,悄悄地來了。我坐在廣州新東方的校園里,面朝春光,聽風(fēng)之呢喃,鳥之啁啾,賞其嬉戲。 不知何時(shí),學(xué)校那片草地已散出了生機(jī),嫩綠的色彩,稀稀落落的點(diǎn)綴著校園的春光。同學(xué)們也脫去了臃腫的外套,換上了春天的衣服,去擁吻著春光,走在新東方的春天里,他們的腳步也變得輕快。 早晨,在冬的尾巴上,在春的明媚里,正在吸收養(yǎng)分的樹苗,貪婪地?fù)砦侵绿炖镙^珍
公司名: 廣州市番禺區(qū)新東方烹飪職業(yè)培訓(xùn)學(xué)校
聯(lián)系人: 林老師
電 話: 020-39973999
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廚師——烹飪界的設(shè)計(jì)師 廣州新東方烹飪學(xué)校 隨到隨學(xué))
不做啃老族 學(xué)廚師成就自己美好未來 學(xué)廚師就到廣州新東方烹飪學(xué)校
學(xué)廚師 享受美好校園生活 西點(diǎn) 西餐 烘焙 烹飪 的專業(yè)學(xué)校
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如何完成從學(xué)生到就業(yè)者的角色轉(zhuǎn)換 廣州新東方烹飪學(xué)校 隨到隨學(xué))
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