合肥相思??绝唽?shí)體店,是國內(nèi)烤鴨界的**,從事烤鴨30多年,*絕技,一招緩解烤鴨的鴨臊味,皮脆肉嫩,*奇香,一世難忘。
相思海烤鴨長期收學(xué)徒,傳授:**北京烤鴨、脆皮烤鴨、片皮烤鴨、啤酒鴨、手撕鴨、烤板鴨、廣東燒鴨等烤鴨方子和全套工藝流程制作方法。
培訓(xùn)內(nèi)容和步驟有:
(1)活鴨處理;
(2)白條鴨處理;
(3)腌制:
腌制工藝配方;
腌制方法、時(shí)間;
(4)縫腹方法、技巧;
(5)吹氣方法,技巧;
(6)掛鉤方法、技巧;
(7)燙皮、掛色:
燙皮液、掛色液的配制;
燙皮掛色方法、技巧;
(8)晾皮時(shí)間把握;
(9)**緩解鴨臊;
(10)烤制前準(zhǔn)備;
(11)悶爐烤鴨的時(shí)間與溫度控制把握;
(12)轉(zhuǎn)爐烤鴨的時(shí)間與溫度控制把握;
(13)烤鴨售賣方法技巧:
片皮方法、技巧;
斬剁方法、技巧;
(14)剩貨的保存方法技巧;
(15)剩貨的回火技巧;
(16)腌料或腌料液的保存方法;
(17)剩余掛色液的保存方法;
(18)熟鴨儲存方法。
相思??绝唽?shí)體店培訓(xùn)專注于烤鴨培訓(xùn),脆皮烤鴨技術(shù)培訓(xùn)等
詞條
詞條說明
新聞?wù)帲阂粋€(gè)房產(chǎn)商,死心要做鹵菜,是否“居心不良”?
楊春城,一個(gè)擁有億萬財(cái)富的房地產(chǎn)開發(fā)商,突然,一個(gè)死心眼要做鹵菜,令人百思不得其解。 聽聽他的分析,很能理解他的用意。他說,房地產(chǎn)生意將會(huì)走下坡路。中國的房產(chǎn)已經(jīng)飽和,未來中國的人口將逐年下降,對房產(chǎn)的需求也將越來越下降。趁著手頭還有錢,抓緊轉(zhuǎn)型,從房地產(chǎn)行業(yè)抽身,是明智之舉。在出國旅游考察過程中,接觸了很多海外華人。很多華人朋友對國內(nèi)的鹵菜情有*鐘,可惜在國外吃不到祖國國內(nèi)那些**的鹵菜了。
午間資訊:起點(diǎn)從相思海開始,一個(gè)孤兒的華麗轉(zhuǎn)身。
胡春豪,一個(gè)吃百家飯長大的孤兒,8歲時(shí),父母相繼病逝。小小年紀(jì)的胡春豪,靠親戚、鄰居,周圍百家善心人的接濟(jì)長大。學(xué)校**讓他讀書,讀到初中畢業(yè),胡春豪便輟學(xué)打工。初次打工,經(jīng)人介紹,到附近縣城一家熟食店打雜。從此,他對加工銷售熟食,知道了一些皮毛,但老板始終不向他泄露**技術(shù)。凡是牽涉到**機(jī)密的活,老板都是親自操作。但胡春豪感覺,老板一天較少賺一二千元。胡春豪在這里打工兩年,活干的很累,伙食差
烤鴨培訓(xùn)要多少錢?相思??绝喤嘤?xùn)價(jià)格公告
相思??绝喓望u菜培訓(xùn)價(jià)格公告 (一)面授收費(fèi)標(biāo)準(zhǔn): 鹵? 菜 面 授:? ? ? ???6700元(一名學(xué)員可另帶一名親屬來學(xué)習(xí)) 巴西烤肉面授:? ? ? 3000元(一名學(xué)員可另帶一名親屬來學(xué)習(xí)) 土耳其烤肉面授:? 3000元(一名學(xué)員可另帶一名親屬來學(xué)習(xí)) 奇香烤鴨面授:&nbs
新聞眼:走集約化、工廠化生產(chǎn)是相思海鹵菜發(fā)展新方向
城市格局的**變化,城市管理的步步升級,使門面生意越來越面臨**挑戰(zhàn)。相思海鹵菜連鎖店,因遭遇城區(qū)的多次拆遷,蒙受過**損失,甚至顛覆了常人的思維。 一、??????? 城市的建成區(qū)面積擴(kuò)大到原來的五六倍,而城市人口并沒有明顯增加。到處高樓林立,可是,到晚上卻見不到高樓里有多少燈光,可見人口**。 二、??
公司名: 相思??绝唽?shí)體店培訓(xùn)
聯(lián)系人: 老程頭
電 話:
手 機(jī): 15255479891
微 信: 15255479891
地 址: 安徽合肥瑤海區(qū)合肥市瑤海區(qū)大興鎮(zhèn)興油路商業(yè)街(和平小學(xué)大興分校大門南側(cè))
郵 編:
網(wǎng) 址: bjkyjm.cn.b2b168.com
公司名: 相思??绝唽?shí)體店培訓(xùn)
聯(lián)系人: 老程頭
手 機(jī): 15255479891
電 話:
地 址: 安徽合肥瑤海區(qū)合肥市瑤海區(qū)大興鎮(zhèn)興油路商業(yè)街(和平小學(xué)大興分校大門南側(cè))
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