青島哪里可以學習雙皮奶

時間：2019-07-15

雙皮奶做法

雙皮奶是一種著名的粵式甜品。產(chǎn)于廣東省佛山市，甘香嫩滑，別具一格。相傳雙皮奶是１８５０年由一位董婆婆在順德大良發(fā)明。雙皮奶在廣東很著名。在*，以義順的雙皮奶較為**。而在廣州，就以在２０世紀４０年代就開始經(jīng)營的南信甜品店較為**。在中國香港，澳洲牛奶公司是較為**。在順德，則以仁信和民信為較著名。雙皮奶，上層奶皮甘香，下層奶皮香滑潤口。香氣濃郁，入口嫩滑，讓人唇齒留香。因其特殊的口感，也被不少人所喜愛，也是學習的不錯選擇。

雙皮奶怎么做？雙皮奶配方？

１、準備所需原料，如果用４００ｍｌ的牛奶，用２個雞蛋也可以。

２、牛奶倒入小奶鍋中加熱，加熱但不要煮開，煮開后會不容易形成奶皮。

３、加熱后的鮮牛奶倒入容器中，放在通風處等待奶皮的形成。（這一層的奶皮是靠鮮牛奶的熱氣往上**而形成的奶皮。）

４、用小刀或者筷子劃開一個口，口子也不要太小，太小的話再倒回去的時候*把奶皮壓在下面。

５、把奶皮下面的牛奶倒出，留少許牛奶在碗內(nèi)。（為了避免因操作遲緩，底部的奶皮沾粘在碗底無法浮起。）

６、倒出牛奶的碗，一層奶皮在碗底。

１．鮮牛奶５００ｍｌ，用全脂奶，脂肪含量越高越好；

２．雞蛋３個，

３．白砂糖隨意，根據(jù)自己的口味適當加量。

【培訓內(nèi)容】

草莓雙皮奶、菠蘿雙皮奶、熱帶風情雙皮奶、仙草雙皮奶、奶茶雙皮奶、拿鐵雙皮奶、芒果多多雙皮奶、原味雙皮奶、港式雙皮奶、蓮子雙皮奶、西米雙皮奶、紅豆雙皮奶、桂圓紅棗雙皮奶、珍珠雙皮奶等。

【教學過程】

學習掌握各調(diào)料的性質(zhì)---老師現(xiàn)場演示---學員操作練習---開店所需設備介紹---實習操練---老師指導糾正---老師考核作品---介紹如何創(chuàng)業(yè)---利潤分析---如何選址---如何辦理相關證件---結(jié)業(yè)---后期指導----免費技術較新。現(xiàn)場帶您采購原材料，挑選調(diào)料，所有產(chǎn)品制作成本核算，店面設計，營銷策劃全部讓學員親手操作，學會為止。

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詞條
詞條說明
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