味精成分分析及配方還原

時(shí)間：2024-11-14作者：成都中科溯源檢測(cè)技術(shù)有限公司瀏覽：92

味精是一種增鮮味的調(diào)料，炒菜、做餡、拌涼菜、做湯等都可使用，化學(xué)名稱谷氨酸鈉,又叫麩氨酸鈉,是氨基酸的一種,也是蛋白質(zhì)的最后分解產(chǎn)物。
味精能補(bǔ)充人體的氨基酸，有利于增進(jìn)和維持大腦機(jī)能。因其具有很好的鮮味，故可增進(jìn)人的食欲。味精有助于提高人體對(duì)食物的消化率。


味精的主要成分是谷氨酸鈉。按谷氨酸鈉的含量分為若干種規(guī)格，其中99%的是結(jié)晶呈針狀或粒狀，其余幾種是用不同量的精鹽和味精混制而成的粉狀體或混鹽結(jié)晶體。味精的質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)：具有正常味精的色澤、滋味，不得有異味及夾雜物。

味精成分分析及配方還原：成都中科溯源技術(shù)依托中科院、浙大、輕化工等院校的強(qiáng)大科研實(shí)力，與多家科研單位建立戰(zhàn)略合作伙伴關(guān)系，提供味精分析測(cè)試、配方剖析、工業(yè)診斷與技術(shù)開(kāi)發(fā)服務(wù)。
寄樣地址：成都雙流區(qū)華陽(yáng)鎮(zhèn)安公路三段29號(hào)廣場(chǎng)花園A座二樓
項(xiàng)目：成分分析/配方分析
方法：精密儀器譜圖解析+多年行業(yè)經(jīng)驗(yàn)
周期：10天左右
企業(yè)為了市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力需要分析配方，比如：
1、想生產(chǎn)新型的產(chǎn)品苦于沒(méi)有好的配方，市場(chǎng)上找的好樣品但不知道配方；
2、自己沒(méi)有好的配方，想要自己開(kāi)發(fā)，但成本太高且耗時(shí)；
3、自己產(chǎn)品性能比別人差，想優(yōu)化自己產(chǎn)品；
4、為了滿足市場(chǎng)要求，需要不斷優(yōu)化自己配方或者研究別人樣品的配方
中科溯源技術(shù)不僅提供味精配方分析服務(wù)，還可以提供味精生產(chǎn)工藝技術(shù)開(kāi)發(fā)服務(wù)，滿足企業(yè)市場(chǎng)需要。詳詢中科溯源熊女士
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• 詞條

  詞條說(shuō)明

• 味精成分分析及配方還原

  味精是一種增鮮味的調(diào)料，炒菜、做餡、拌涼菜、做湯等都可使用，化學(xué)名稱谷氨酸鈉,又叫麩氨酸鈉,是氨基酸的一種,也是蛋白質(zhì)的最后分解產(chǎn)物。味精能補(bǔ)充人體的氨基酸，有利于增進(jìn)和維持大腦機(jī)能。因其具有很好的鮮味，故可增進(jìn)人的食欲。味精有助于提高人體對(duì)食物的消化率。味精的主要成分是谷氨酸鈉。按谷氨酸鈉的含量分為若干種規(guī)格，其中99%的是結(jié)晶呈針狀或粒狀，其余幾種是用不同量的精鹽和味精混制而成的粉狀體或混鹽結(jié)

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