安徽口都/安徽口都酒業(yè)|口都酒，口都美酒/安徽口都酒業(yè)

時(shí)間：2020-01-05作者：安徽口都酒業(yè)有限責(zé)任公司瀏覽：1210

白酒類型

1．醬香型，又稱為茅香型，以貴州**酒為代表

這類香型的白酒香氣香而不艷，低而不淡，醇香幽雅，不濃不猛，回味悠長，倒入杯中過夜香氣久留不散，且空杯比實(shí)杯還香，令人回味無窮。醬香型白酒是由醬香酒、窖底香酒和醇甜酒等勾兌而成的。所謂醬香是指酒品具有類似醬食品的香氣，醬香型酒香氣的組成成分較為復(fù)雜，至今未有定論，但普遍認(rèn)為醬香是由高沸點(diǎn)的酸性物質(zhì)與低沸點(diǎn)的醇類組成的復(fù)合香氣。

2．濃香型，又稱瀘香型

濃香型的酒具有芳香濃郁，綿柔甘洌，香味協(xié)調(diào)，入口甜，落口綿，尾凈余長等特點(diǎn)，這也是判斷濃香型白酒酒質(zhì)優(yōu)劣的主要依據(jù)。構(gòu)成濃香型酒典型風(fēng)格的主體是乙酸乙酯，這種成分含香量較高且香氣**。濃香型白酒的品種和產(chǎn)量均屬全國大曲酒**，全國八大名酒中，五糧液、瀘州老窖特曲、劍南春、洋河大曲、古井貢酒都是濃香型自酒中的優(yōu)秀代表。

3．清香型，又稱汾香型

清香型白酒酒氣清香芬芳醇正，口味甘爽協(xié)調(diào)，酒味**，醇厚綿軟。酒體組成的主體香是乙酸乙酯和乳酸乙酯，兩者結(jié)合成為該酒主體香氣，其特點(diǎn)是清、爽、醇、凈。清香型風(fēng)格基本代表了我國老白干酒類的基本香型特征。







現(xiàn)在安徽口都酒業(yè)有限責(zé)任公司的也正在推出類似香型的白酒。具體如下：

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安徽口都酒業(yè)有限責(zé)任公司專注于濉溪原產(chǎn)地白酒等

• 詞條

  詞條說明

• 安徽口都酒業(yè)有限責(zé)任公司，安徽口都酒，濉溪美酒

  安徽口都酒業(yè)有限責(zé)任公司是就坐落于飄逸著濃郁酒香的沃土上。口都酒業(yè)擁有“口都”、“皖溪”兩 個(gè)注冊商標(biāo)，在千年酒香文化的滋養(yǎng)下，依托得天*厚的地域優(yōu)勢，以“溯源尋真，歸道本味”為經(jīng)營理 念，每道釀造工序由本地釀酒嫡系傳人擔(dān)綱技術(shù)骨干，在萃取古法釀酒精髓的基礎(chǔ)上，致力于為消費(fèi)者釀 造至純、至美的生態(tài)好酒，使酒品質(zhì)量*回歸，賦予其“入口綿柔、質(zhì)醇味正”的品質(zhì)特色。 濉溪釀酒始于春秋，威于明清，傳承

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  白酒類型 1．醬香型，又稱為茅香型，以貴州**酒為代表 這類香型的白酒香氣香而不艷，低而不淡，醇香幽雅，不濃不猛，回味悠長，倒入杯中過夜香氣久留不散，且空杯比實(shí)杯還香，令人回味無窮。醬香型白酒是由醬香酒、窖底香酒和醇甜酒等勾兌而成的。所謂醬香是指酒品具有類似醬食品的香氣，醬香型酒香氣的組成成分較為復(fù)雜，至今未有定論，但普遍認(rèn)為醬香是由高沸點(diǎn)的酸性物質(zhì)與低沸點(diǎn)的醇類組成的復(fù)合香氣。 2．濃香型，又