藍翔廚師專業(yè)畢業(yè)生徐瑞晗的創(chuàng)業(yè)過程

時間：2015-08-19作者：山東藍翔烹飪學院瀏覽：21

	藍翔廚師專業(yè)畢業(yè)生徐瑞晗的創(chuàng)業(yè)過程


	     從山東藍翔高級技工學校畢業(yè)的徐瑞晗，掌握了一門好廚藝，在老家東平縣城里開了一家飯館，但如今顧客們越來越挑剔，加上市場競爭也很激烈，他的飯店只能做到保本經(jīng)營。


	     有一次，一位客人帶著一只家養(yǎng)老母雞來到飯店，想借飯館的爐灶，由他們自己按照家鄉(xiāng)的做法把雞燉一下。因為這位客人是飯店的?？?，徐瑞晗便騰出爐灶，并找來各種調(diào)料，自己給客人把雞做了?？吹綆讉€客人津津有味地吃著自己動手做的黃燜老母雞，徐瑞晗突發(fā)了一個靈感，自己動手做出的飯菜可能更合個人口味，何不在老家開一家鄉(xiāng)村土菜飯店？


	     之后，他把自己的想法和幾個朋友一說，大家都說一定能行，幾經(jīng)考察，他選中了郊區(qū)一處靠村的田園，當時正是春暖花開，田園里遍地是野菜，這些野菜可以供客人自采自做。他又從當?shù)卮迕窦抑匈I來了很多自己家養(yǎng)的老公雞和家兔，放養(yǎng)在田園里，供客人自選。


	     一切準備就緒后，他的鄉(xiāng)村土菜飯店正式開張了。為了吸引顧客，他專門推出了“下鄉(xiāng)吸氧，挖野菜，吃家雞，燉兔子”嘗吃活動。因為在農(nóng)村租賃經(jīng)營場地成本很低，請配菜師也比請做高檔菜的廚師省了不少錢，一年下來，徐老板純盈利30萬元。


	來源于山東藍翔烹飪學院/student.php?id=754


專注于等

• 詞條

  詞條說明

• 藍翔畢業(yè)生孟憲國的炒雞成為城市名片

  藍翔畢業(yè)生孟憲國的炒雞成為城市名片 ????孟憲國做炒雞包裝業(yè)務經(jīng)受了不少挫折與磨礪，五年時間里不斷摸索、探討，走了不少彎路，才有了今天的成績。 ????包裝技術層面上的攻關，讓孟憲國費勁腦筋，吃了不少苦。做包裝首先解決的就是真空、高溫滅菌、保質保味技術。孟憲國決定由簡入難，先從真空速包做起，再慢慢琢磨研究高溫、盒裝

• 學廚師，創(chuàng)業(yè)忙：綠色餐飲大王來自藍翔

  學廚師，創(chuàng)業(yè)忙：綠色餐飲大王來自藍翔 走進岳登才的綠色生態(tài)苑，讓人感覺很舒服。室外已是樹木凋零的冬季，溫度較低，但他的店里卻生機盎然、一片綠色，讓人感覺舒服愜意。為客人打造舒心、滿意的就餐享受，是岳登才的經(jīng)營理念。 岳登才說，他一直就喜歡廚師行業(yè)，并堅持了下來，創(chuàng)下了今天的好事業(yè)。用他自己的一句話總結這二十多年人生經(jīng)歷，就是*了廚師行業(yè)就要學好、干好，持之以恒，用較優(yōu)秀的能力、較刻苦的毅力實現(xiàn)

• 走 到藍翔免費學廚師去

  走，到藍翔免費學廚師去！ ????在各大院校開學之際，越來越多的初、高中畢業(yè)生來到山東藍翔學習廚師技術。 ????在藍翔接待中心，一位李姓家長帶著孩子正在咨詢廚師專業(yè)，李家長說："讓孩子學廚師，是考慮廚師這行業(yè)發(fā)展前景不錯，并且現(xiàn)在學技術免學費了，畢業(yè)后，藍翔給推薦工作，我們打算的是讓孩子學習高級技工班，工作幾年后，年

• 藍翔烹飪畢業(yè)生張恒興的創(chuàng)業(yè)故事

  藍翔烹飪畢業(yè)生張恒興的創(chuàng)業(yè)故事 2014年8月初，在宋代古城山東省東平縣州城鎮(zhèn)西街的一家咱家大酒店，我們見到了正在廚房拌菜的張恒興。加料、攪拌……如果不是看到活兒在他手中利索的完成，很難把眼前這個談吐斯文的男子和煙嗆火烤的廚師聯(lián)系起來。 1998年，張恒興初中畢業(yè)后，他就懷揣著創(chuàng)業(yè)的夢想。但是迫于現(xiàn)實，張恒興還是選擇了在企業(yè)打工，就職于建筑工人，從事繁重的體力工作。每天工作朝六晚七，沒有雙休和節(jié)