邦尼家政：減少廚房油煙的小竅門

時間：2020-01-05作者：鄭州邦尼家政服務(wù)有限公司瀏覽：472

	眾所周知，廚房油煙對人的危害不容小覷，因此油煙也成了困擾家庭主婦的難題之一，那么如何減少廚房油煙呢?接下來，邦尼家政就為大家介紹一下減少廚房油煙的幾個小技巧。


	


	廚房油煙與炒菜時油的溫度有直接的關(guān)系


	當(dāng)油加熱**過200℃時，生成油煙的主要成分丙烯醛，它具有強(qiáng)烈的辛辣味，對鼻、眼、咽喉黏膜有較強(qiáng)的刺激，可引起鼻炎、咽喉炎、氣管炎等呼吸道疾病;當(dāng)油燒到“吐火”時，油溫**過300℃，這時除了產(chǎn)生丙烯醛外，還會產(chǎn)生凝聚體，導(dǎo)致慢性中毒，容易誘發(fā)呼吸和消化系統(tǒng)癌癥。


	減少廚房油煙，先改變“急火炒菜”的烹飪習(xí)慣


	不要使油溫過熱，油溫不要**過200℃(以油鍋冒煙為極限)，這樣不僅能減輕“油煙綜合征”，下鍋菜中的維生素也能得到有效保存。


	減少廚房油煙，較好不用反復(fù)烹炸的油。


	有的家庭主婦為了節(jié)省點(diǎn)油，炸魚、炸排骨用過的油反復(fù)使用也不棄掉，殊不知這里面也含有很多致癌物質(zhì)。反復(fù)加熱的食用油，如多次用來炸食品的食用油，不僅本身含有致癌物質(zhì)，它所產(chǎn)生的油煙含致癌物也更多，危害較大。


	減少廚房油煙，一定要做好廚房的通風(fēng)換氣。


	廚房要經(jīng)常保持自然通風(fēng)，同時還要安裝性能、效果較好的抽油煙機(jī)。在烹飪過程中，要始終打開抽油煙機(jī)，炒完菜10分鐘后再關(guān)抽油煙機(jī)。


	以上就是邦尼家政為大家介紹的減少廚房油煙的幾個小竅門，希望對大家能有所幫助，想了解更多，請大家更多關(guān)注邦尼家政官方微信號邦尼家政服務(wù)。


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• 邦尼家政：減少廚房油煙的小竅門

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