羅漢果烘干機(jī)的高能體現(xiàn)

時(shí)間：2020-01-05作者：珠海市智烘節(jié)能工程有限公司瀏覽：58

空氣能熱泵在羅漢果烘干領(lǐng)域的高能體現(xiàn)

羅漢果是廣西名貴的特產(chǎn)，在全國甚至全世界都享有很高的聲譽(yù)。羅漢果是一種藥食兩用的水果，富含多種維生素、礦物質(zhì)、葡萄糖等成分，用來泡水喝，可以止咳化痰、生津止渴、美容養(yǎng)顏、消炎去熱等功效，因此，羅漢果還享有“神仙果”的美譽(yù)。雖然羅漢果具有很多的功效，但是在保存上卻有很多的難題，自古以來，人們通過將羅漢果曬干或者烤干來保存，曬干要看天氣，成果率低，*霉變，傳統(tǒng)的烤干則*將羅漢果烤焦，成品通常是黑乎乎的樣子，而且會(huì)讓羅漢果有一種焦味。用空氣能熱泵羅漢果烘干機(jī)不僅羅航外皮和果肉都沒有變黑，而且口感上也保持羅漢果本身的味道，清香甘甜，泡出來的羅漢果茶清澈透亮，沒有傳統(tǒng)羅漢果的渾濁和焦味。而且羅漢果烘干的過程只需要20個(gè)小時(shí)左右，較大的縮短了干燥的時(shí)間。較延長羅漢果的保存時(shí)間，還大大提高了羅漢果的顏值和檔次，讓羅漢果搖身一變成為果中佳品，身價(jià)翻倍。市場(chǎng)**，口感醇厚。

智烘牌羅漢果熱泵烘干機(jī)的工藝步驟：

1、把果實(shí)分為特大果，大果等幾個(gè)等級(jí)裝于物料小車上推進(jìn)烘干房后，啟動(dòng)羅漢果烘干機(jī)，*翻動(dòng)果實(shí)，經(jīng)過幾天的智能溫控烘干、排濕，所以的果實(shí)同時(shí)干燥。烘干后的果實(shí)顏色金黃、不破皮、不開裂、干燥徹底能保存較長久的時(shí)間，而且果實(shí)的等級(jí)也上了一個(gè)臺(tái)階。

2、將已糖化后、發(fā)汗的果實(shí)、按照大、中、小分別裝入烘箱，啟動(dòng)空氣能熱泵烘干除濕一體熱泵開始升溫，在烘烤過程中要掌握溫度由低溫-高溫-降溫三個(gè)過程。

烘干**階段：果實(shí)剛?cè)霠t時(shí)，由于含水量較高，首先用烘干機(jī)逐步升溫，維持20-24小時(shí)，使水份逐步蒸發(fā)，濕度調(diào)節(jié)自動(dòng)排濕，持續(xù)2-3天，使大部份水份排出。

烘干*二階段：溫度逐步提高，使水份蒸發(fā)，濕度調(diào)節(jié)自動(dòng)排濕，讓水蒸汽排出，這樣持續(xù)2-3天，使大部份水份排出。

烘干*三階段：降溫到55-60度之間，繼續(xù)烘烤2天，使果實(shí)的重量下降到相當(dāng)鮮果的25-30%即可成為干果。采取關(guān)閉空氣能烘干除濕熱泵系統(tǒng)，讓其自然降溫，待冷卻后才能出爐。

注意：開始烘干時(shí)溫度控制在30-35之間，2小時(shí)后溫度提升到40攝氏度左右，再經(jīng)5-10小時(shí)，溫度提升到45-50攝氏度，維持10小時(shí)，最后溫度提升到55攝氏度，溫度不**60攝氏度

，烘干總時(shí)間24小時(shí)。烘干溫度不宜過急，影響產(chǎn)品的色澤和品質(zhì)。烘干時(shí)間也不宜過長，影響產(chǎn)品的口感和鮮度。










智烘牌羅漢果烘干機(jī)的選型：

1.根據(jù)種植的面積的大小確定烘干房的面積，一般一畝物料約需要烘干3平方。

2.根據(jù)熱泵烘干機(jī)性能，單臺(tái)12P 機(jī)組標(biāo)配30立方米的烘干房，一般外部尺寸5米*3米*2米。然后根據(jù)室內(nèi)面積制作烤架，每層直接要留足夠的空間讓風(fēng)循環(huán)。

3.為了確保物料快速干燥和烘干的質(zhì)量，烘房?jī)?nèi)要做靜壓腔，讓出風(fēng)較加均勻，回風(fēng)設(shè)計(jì)在烘干房的**部正中，讓熱風(fēng)流動(dòng)較加均勻順暢。



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• 詞條

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