照燒雞排飯
照燒汁,是日式料理中經(jīng)常用到的調(diào)料汁。將肉類煎至金黃色后燒上濃濃的照燒汁,就是非常美味的一道日式料理。老公加班到深夜,正好做一份照燒雞排飯給他補(bǔ)充體力,只需要提前腌制好雞肉,其他的就**級(jí)簡(jiǎn)單啦。
原料:雞胸肉、米飯、青菜、食用油、照燒汁、鹽、胡椒粉、料酒。
做法步驟:
*1步、準(zhǔn)備食材。
*2步、雞胸肉去掉筋膜。
*3步、用叉子扎眼兒,方便腌制的時(shí)候入味。
*4步、用胡椒粉、料酒、鹽腌制15分鐘,期間輕輕的按摩,使其較好地吸收。
*5步、不沾鍋內(nèi)倒入適量食用油,放入雞肉小火煎制。
*6步、翻面繼續(xù)煎熟,煎至兩面金黃。
*7步、加入照燒汁,半碗水,燜煮3分鐘。
*8步、湯汁濃稠即可。
*9步、準(zhǔn)備一碗米飯,雞肉切條,搭配上焯燙好的油菜,淋上湯汁即可。
小貼士:
雞胸肉也可以用去骨雞腿肉代替。
詞條
詞條說明
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