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時間：2020-05-24

作者：河北科隆多生物科技有限公司

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中文名

葡萄皮紅色素

外文名

RED GRAPE PEEL COLOR

葡萄皮紅色素性質：

葡萄皮紅色素為暗紫色粉末，易溶于水及乙醇水溶液，不溶于油脂、無水乙醇。其色調及穩(wěn)定性受PH影響：酸性時呈穩(wěn)定的紅色或紫紅色；中性時呈藍色；堿性時呈不穩(wěn)定的綠色。

葡萄皮紅色素應用用途：

**食用色素，用于酸性飲料、葡萄酒、果醬、果凍等食品的著色。

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詞條
詞條說明
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