全自動果汁飲料生產(chǎn)線，果汁飲料生產(chǎn)設備廠家

時間：2020-10-15作者：張家港市中吉機械有限公司瀏覽：394

全自動果汁飲料生產(chǎn)線，果汁飲料生產(chǎn)設備廠家鮮果汁其可溶性固形物一般達10~15%，新鮮果汁中大部分為水分，其次是糖分，酸類主要是蘋果酸、檸檬酸及酒石酸等。酸的含量雖然比糖分少，但是都是重要成分，它能使果汁具有溫和的酸味，能調(diào)節(jié)果汁的風味。但是目前市面上為了應對消費者的不同的消費水平果汁的生產(chǎn)方式分成了好幾中。鮮果型：原果直接鮮榨作為主要材料，通過不加或者少加防腐劑的方式盡量保存原來果汁的味道。調(diào)配型：經(jīng)**的技術加工而后磨成粉，按照一定比例經(jīng)預處理、混合、檢驗。再經(jīng)過烘培處理成粉狀固體，使用時再通過勾兌，加入各類穩(wěn)定劑和調(diào)味劑。全自動果汁飲料生產(chǎn)線，果汁飲料生產(chǎn)設備廠家用于調(diào)配的水對于電導率和純凈度要求比較高。原水的不管是地下水還是山泉水都需要對其他行進過濾和殺菌。用于過濾和殺菌的設備稱為：“水處理系統(tǒng)”。其過濾的原理是通過沉降、吸附、物理反應、膜過濾、紫外線或者臭氧的方式經(jīng)行處理，只有經(jīng)過水處理后的水才能達到調(diào)配的基本要求，同時能保證調(diào)整做出來的飲料口感良好。




果汁生產(chǎn)設備 全自動飲料灌裝設備果汁一類的飲料通過調(diào)配系統(tǒng)。按照一定比例調(diào)配而成的，一般包括了化糖（即糖漿的制?。?、調(diào)配。將糖漿化糖后和各種成分添加劑如：檸檬酸、苯甲酸鈉、色素、香精及加入果汁成分等成分，各種原料依照規(guī)定順序逐一投入，以免出現(xiàn)不溶解或者沉淀現(xiàn)象。再過濾過濾后均質(zhì)機和脫氣。液體物料設計的一次殺菌設備，是物料通過殺菌、冷卻達至延長保質(zhì)期目的的理想設備?？筛鶕?jù)用戶對不同物料的加熱、殺菌、保溫、冷卻的不同工藝要求，進行不同的流程組合設計，滿足工藝要求，具有各種安全保護措施和高溫報警，低溫回流之功能。同時，可根據(jù)用戶要求，配置相應的高精度的自動控制系統(tǒng)。




全自動果汁飲料生產(chǎn)線，果汁飲料生產(chǎn)設備廠家物料在87℃～95℃溫度下灌裝;2)要求配置恒溫自控循環(huán)系統(tǒng);3)灌裝要求滿容量;要有自動回流系統(tǒng)在盡可能短的時間內(nèi)封口;6)熱灌裝封口后的瓶內(nèi)不允許留有空氣。種典型的熱灌裝閥。該閥由上下兩部分組成,上部滾輪壓在凸輪板上,升降靠彈簧復位。其下部的供液管和全封閉的上料桶相連,回流回氣管與封閉的下料桶相連。被灌裝的料液從系統(tǒng)入口進入到上料缸,再經(jīng)過軟管進入灌裝閥,灌入瓶中,灌裝液位由灌裝閥排氣孔控制,瓶中的空氣和多余料液通過回料軟管進入下料缸,再經(jīng)泵進入貯料缸,此泵一直開啟。集料循環(huán)系統(tǒng)上裝有溫度傳感器,一旦料液溫度***溫度另一臺回流泵開始打回流,同時進料電磁閥關閉,料液不進入上料缸而進入恒溫循環(huán)系統(tǒng)的貯料缸中,通過恒溫循環(huán)系統(tǒng)及高位缸形成外循環(huán),當料液達到溫度后,重新進入灌裝機。

     灌裝閥結(jié)構：灌裝閥組件由液體閥、回（注）氣管、氣閥、定心罩、提升機構、排氣及真空泵和液面回流缸等組成。罐子通過進罐星輪進入灌裝機，到達罐臺后預定中心，接著灌裝閥沿著支承凸輪下降，將罐對中并預壓密封，密封壓力除了定心罩自身重量外，由一只氣缸加壓產(chǎn)生，氣缸內(nèi)的氣壓可以用氣控柜上的減壓閥來調(diào)整，壓力為0～40KPa(0～0.04MPa)，壓力的大小取決于罐子的材料。




 全自動果汁飲料生產(chǎn)線，果汁飲料生產(chǎn)設備廠家灌裝產(chǎn)品經(jīng)瓶口滅菌后 , 需經(jīng)冷卻裝置冷卻降溫 。目前市場上多采用噴淋式連續(xù)冷卻機，該機有進、 出瓶鏈道 、 網(wǎng)帶傳送機構 、 機體 、冷卻水噴淋管路系統(tǒng) 、 電氣溫控系統(tǒng)等六大部分組成。進 、 出瓶輸送鏈道將瓶送入網(wǎng)帶和送出網(wǎng)帶 ,與網(wǎng)帶前后連接 。冷卻水噴淋管路系統(tǒng) , 分預冷水噴淋和冷卻水噴淋, 冷卻水噴成霧狀, 將物料瓶熱量帶走, 從而實現(xiàn)冷卻的目的 。

由于熱灌裝的特殊要求,用于設備清洗消毒的CIP系統(tǒng)十分重要,要求熱灌裝機只要裝上假瓶升高機頭,消毒液泵入高位料缸,設定消毒液的溫度,開動機器,便可實現(xiàn)對進料管道、上料缸、下料回流通道及假瓶之間的全自動循環(huán)清洗,確保設備及產(chǎn)品的衛(wèi)生要求。




熱灌裝溫度(如90℃)下裝瓶封蓋后應考慮將瓶口、瓶蓋能接觸到高溫物料,達到滅菌的目的,通常 可采用瓶口自動翻轉(zhuǎn)滅菌機。經(jīng)灌裝封口的瓶子即由輸送鏈送入該機后,經(jīng)瓶體翻轉(zhuǎn)鏈上的橡膠塊和瓶子翻轉(zhuǎn)導向桿、輸送鏈三者的共同作用,使瓶子轉(zhuǎn)位90℃,平放在翻轉(zhuǎn)鏈上。此時,瓶內(nèi)的高溫物料充滿瓶口部位,經(jīng)過數(shù)秒至幾十秒后,殺滅蓋內(nèi)及瓶口內(nèi)細菌。瓶子隨即被翻轉(zhuǎn)復位,輸送鏈帶送入下道工序。





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