馬爹利鼎盛Martell 白蘭地XO 6斤一手價(jià)格

時(shí)間：2021-07-16作者：汕頭市潮陽(yáng)區(qū)和平八寶酒業(yè)商行瀏覽：18

馬爹利鼎盛Martell 白蘭地XO 6斤一手價(jià)格

釀造清酒的大米品種和日常食用的的大米品種不同，常見(jiàn)的有山田錦、熊町、五百萬(wàn)石、美山錦等……這些大米被統(tǒng)稱(chēng)為“酒造好適米”。和普通食用的大米相比，這些大米穗粒碩大、飽滿(mǎn)、緊實(shí)，但較大的區(qū)別在內(nèi)部淀粉分布不同。普通大米的淀粉基本均勻分布在米粒中，而酒造好適米則是淀粉聚集于米心中間部分。

日本清酒(JapaneseSake)是借鑒黃酒的釀造法而發(fā)展起來(lái)的日本*。日本清酒是以大米與**礦泉水為原料，經(jīng)過(guò)制曲、制酒母、最后釀造等工序，通過(guò)并行復(fù)合發(fā)酵，釀造出酒精度達(dá)18%左右的酒醪。

我們都知道，熟成數(shù)年的威士忌中，含有大量的脂類(lèi)化合物和芳香醇，這物質(zhì)就是威士忌香氣的主要來(lái)源。不過(guò)當(dāng)威士忌酒精度數(shù)**46度時(shí)，就可能會(huì)出現(xiàn)凝結(jié)的情況。

實(shí)際上，哪怕酒離開(kāi)橡木桶進(jìn)入玻璃瓶了，酒塞蓋得再?lài)?yán)實(shí)，酒液也在揮發(fā)，只不過(guò)速度很慢。而且酒精的揮發(fā)速度比酒液中的水份要快(除非在較端干燥炎熱的地方)，對(duì)于那些以40～43度標(biāo)準(zhǔn)酒精度裝瓶的烈酒，如果酒開(kāi)了長(zhǎng)期不喝完，酒精被大量揮發(fā)，兩三年以后酒體的堅(jiān)實(shí)度會(huì)降低很多，也就不好喝了。

龍舌蘭酒又稱(chēng)“特基拉酒”，是墨西哥的*，被稱(chēng)為墨西哥的靈魂。不管是在朋友聚會(huì)、家庭飲宴、還是舉國(guó)同慶的墨西哥立日（9月16日）上，墨西哥人較愛(ài)不釋手的酒就是龍舌蘭酒。此酒以龍舌蘭（agave）為原料，龍舌蘭通常要生長(zhǎng)12年，成熟后送至酒廠(chǎng)，泡洗、榨汁、發(fā)酵、蒸餾，然后放入橡木桶陳釀，陳釀時(shí)間不同，顏色和口味差異很大，白色者未經(jīng)陳釀，銀白色貯存期較多3年，金黃色酒貯存至少2一4年。


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