武漢人頭馬40度2L干邑白蘭地一手貨源批發(fā)

時間：2021-07-18作者：汕頭市潮陽區(qū)和平八寶酒業(yè)商行瀏覽：25

武漢人頭馬40度2L干邑白蘭地一手貨源批發(fā)

單一麥芽威士忌（SingleMaltWhisky）是純麥威士忌的一種，完全由同一家蒸餾廠釀造，如果由多家蒸餾廠的純麥威士忌調(diào)配而成，則在酒標(biāo)上不能標(biāo)示“SingleMaltWhisky”，而應(yīng)該標(biāo)注為“混合威士忌”。

此酒漿中玉米含量較低而大麥含量較高，蒸餾出的酒液酒度很高，加入杜松子再繼續(xù)蒸餾。英國杜松子酒具有清淡、干爽和純凈的特征，略帶杜松子的芳香。該酒適合凈飲。較初該酒只產(chǎn)于倫敦及其周圍地區(qū)，但是現(xiàn)在全世界的此類酒都稱做倫敦干杜松子酒，所以酒名已無任何意義。

光看上面這些，就已經(jīng)覺得足夠繁瑣了。不過要想較*的了解威士忌的酒精規(guī)則，我們可能還需要了解一些酒精濃度的換算法則，因為并不是所有的酒都以“%ABV”為單位的，有時我們還會看到Proof這個單位。

抑制氧化：已開瓶的威士忌之所以難于保存，是因為瓶內(nèi)的空氣(含有氧氣)會使威士忌酒液氧化?？梢詫⑹Ｓ嗟耐考傻惯M(jìn)另外的干凈的小酒瓶中。因為瓶內(nèi)空氣越多，氧化速度越快，將威士忌置換到小酒瓶中，小酒瓶內(nèi)的空氣含量肯定比在大酒瓶中的少，所以這種方法也是可行的。但要注意，在置換酒瓶的過程中，動作要干凈利落。

根據(jù)酒精度，威士忌酒可分為40-60度等不同酒精度的威士忌酒。1990年頒布的大不列顛法律調(diào)節(jié)了威士忌的生產(chǎn)。它規(guī)定了在如下條件下，通過蒸餾谷物的方式獲得的蒸餾酒稱為威士忌Whisky（或者成為Whishkey）。1.谷物的糖通過麥芽中含有的淀粉酶費解出來，不使用管理部門禁止使用的其他種類的酶。2.在酶的作用下進(jìn)行發(fā)酵。3.為使餾出物保持有使用的原料的芳香，蒸餾結(jié)束時酒的濃度不**過94.8%。4.酒在木桶中貯藏不**三年。


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