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這是墨西哥流行的喝法,沿著杯壁,往有冰塊的朗姆酒中輕輕倒入可口可樂,然后緩緩搖動杯子,倒入一點橙汁,就制造出酸甜冰涼的新飲料。之所以不將可樂直接注到冰塊上,是避免碳酸汽一下子消逝了,使口感變硬。
雞尾酒是以朗姆酒、金酒、龍舌蘭、伏特加、威士忌等烈酒或葡萄酒作為基酒。
濕度適宜:將威士忌放在適宜的濕度環(huán)境下(一般是50%的濕度)也很重要。濕度太高,*使軟木塞發(fā)霉或造成酒塞污染;濕度太低(太干燥),軟木塞會皺縮,密閉性不好,可能會導致威士忌酒液揮發(fā)或者空氣進入酒瓶使威士忌酒液氧化。
根據酒精度,威士忌酒可分為40-60度等不同酒精度的威士忌酒。1990年頒布的大不列顛法律調節(jié)了威士忌的生產。它規(guī)定了在如下條件下,通過蒸餾谷物的方式獲得的蒸餾酒稱為威士忌Whisky(或者成為Whishkey)。1.谷物的糖通過麥芽中含有的淀粉酶費解出來,不使用管理部門禁止使用的其他種類的酶。2.在酶的作用下進行發(fā)酵。3.為使餾出物保持有使用的原料的芳香,蒸餾結束時酒的濃度不**過94.8%。4.酒在木桶中貯藏不**三年。
布睿克金酒品牌在1998年創(chuàng)建于英國的伯明翰市(Birmingham),是又一款名揚天下的新興金酒品牌。該酒具有特的風味,它在**次蒸餾過程中加入10種特的植物香料,接著進行*五次蒸餾。與其他大多數批量生產的金酒不同,布睿克金酒是用罐式蒸餾器而不是塔式蒸餾器來進行蒸餾的,這樣可以使酒液吸收到更多的植物精華,獲取更多的風味。
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