長沙湘聚54度500ml廠家直銷價格

時間：2021-07-20

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威士忌的酒精度數(shù)只有在40~60度之間，才會形成其特的風味與口感。對于酒廠來說，雖然威士忌稀釋到較低的酒精度數(shù)，可以讓他們獲得更多的利益，不過權衡威士忌行業(yè)的發(fā)展，酒廠并沒有向**妥協(xié)，這才有了40度這個標準。

單一麥芽威士忌（SingleMaltWhisky）是純麥威士忌的一種，完全由同一家蒸餾廠釀造，如果由多家蒸餾廠的純麥威士忌調(diào)配而成，則在酒標上不能標示“SingleMaltWhisky”，而應該標注為“混合威士忌”。

烈酒的酒體穩(wěn)定是相對葡萄酒和清酒這些低度酒而言的，它接觸空氣久了同樣會產(chǎn)生變化(所以烈酒同樣有“醒酒”一說)。烈酒開瓶以后，隨著你喝掉的分量越多，瓶內(nèi)的空氣越多，酒的氧化便越快。適度氧化可以提升酒的香氣味道，但過度氧化無可避免地會造成酒質(zhì)下降。

在1660年，大航海時代的末期，當時正是環(huán)大西洋經(jīng)濟圈的成長時期，許多荷蘭人移居到熱帶的加勒比海域去栽種甘蔗，并運回歐洲販賣，但是由于當?shù)貧夂蚺c歐洲迥然不同，許多人都染上了「熱病」。而在當時，具有利尿、解熱效果的「杜松子」被視為**熱病的，荷蘭的一位醫(yī)學系教授為了精煉杜松子來制作利尿劑，將杜松子浸泡到酒精中，然后蒸餾。

金酒始創(chuàng)于十六世紀末十七世紀初，又稱“琴酒”，產(chǎn)于荷蘭，是由荷蘭萊頓大學希爾維斯和修文兩位教授發(fā)明。他們發(fā)現(xiàn)杜松的果實具有利尿作用，杜松又稱“剌柏樹”。在當時，金酒是用谷物釀制的燒酒作為基酒，然后用杜松子加香，再加以芫荽和其它香藥草作為加味物質(zhì)的一種烈酒，人們管它叫杜松子酒（Genever）。如今金酒把經(jīng)過多次蒸餾和精餾的酒精作為基酒。

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