海鮮小型液氮速凍機

時間：2020-12-07

成都卓達運通液氮速凍機

不管您是何種規(guī)模大小的食品生產商——大規(guī)模生產的食品制造企業(yè)、小規(guī)模生產的食品加工商，或者是正在規(guī)劃中的食品企業(yè)，成都卓達運通公司都能滿足您的不同生產需要。我公司憑借**的應用技術幫助您提升產能，降低成本，較大化您的回報率，讓您在激烈的市場競爭始終處于良好地位。毫無疑問，液氮是當今較環(huán)保較高效的冷卻及冷凍方式！液氮的**冷溫度，它可以快速和有力的使食品降溫，確保食品的水分和品質被完整保存。同時，我們明白，在食品加工設備的投資是一項非常重要的決定，尤其是在當今經濟環(huán)境下，我公司幫助您在投資之前做出正確而可信的可行性分析，定能滿足您的各種生產需求，幫助您和您的事業(yè)快速發(fā)展！
液氮的溫度達到-196℃，當它也食品接觸后能快的帶走熱量。**低溫和高熱交換率實現了真正的快速冷凍。這樣的快速冷凍產生的冰晶較小，并幫助保持食品的質地。這也防止了水分的丟失，達到了無損失；保持了食品的原色、原味和原質。
1.液氮是目前為止世界上較環(huán)保較經濟的冷凍和冷卻媒介。
2.以較少的前期投入，創(chuàng)建可生產的多條凍結/冷卻生產線
3.5分鐘快速冷凍（以分鐘計，不是小時）意味著*存儲大量的產品
4.大大縮短您產品的上市時間
5.操作簡單大大減少人工和降低對操作員的技能要求
6.減少水分損失，提高產品質量，以及提高產出率（多的產品可同時操作）
7.很容易的被接入到現有的生產線中
8.為您的工廠節(jié)省空間
9.節(jié)省清洗時間
10.較小的安裝成本
11.低廉的維護成本

成都卓達運通液氮速凍機產品優(yōu)勢：

1.液氮的溫度達到-196℃，當它和食品接觸后能快的帶走熱量。這種**低溫和高熱交換率實現了真正的快速冷凍。這快速冷凍產生的冰晶較小，也避免在細胞之間生成大的冰晶體。

2.防止了水分的丟失，達到了無損失；保持了食品的原色、原味和原質。減少細胞內水份外析，解凍時汁液流就會失少。

3.細胞組織內部濃縮溶質和食品組織，膠體以及各種成分相互接觸的時間顯著縮短，濃縮的危害性下降到較低程度

4.將食品迅速降低到微生物生長活動溫度之下，有利地抵制或者殺死了微生物的增長及其生化反應。

5.水產品液態(tài)速凍保鮮設備：凍結速凍快（只需幾分鐘到十幾分鐘），運行成本低，大大縮短了產品上市的時間，而且企業(yè)*儲存大量的產品。

6.由于采用**低溫冷凍技術，所以在產品速凍時能有效殺毒滅菌作用。產品速凍完直接進-25℃冷藏庫冷藏就可以，也不需要擔心食品附帶的細菌繁殖破壞食品。

7.操作簡單大大減少人工和降低對操作員的技能要求，節(jié)省清洗時間。維護成本低廉。

8.食品在凍結設備中停留時間短，有利于提高設備的利用率和連續(xù)性生產大多數食品在溫度降低到-1℃時開始凍結，在-1℃～-5℃之間大部分冰晶生成，這個階段叫做較高冰結晶生成階段。液態(tài)速凍結可以使此階段的凍結時間大大縮短，可以以較快速度排除這部分熱量，這對提高速凍食品的質量具有重要意義。

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詞條
詞條說明
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