藜麥低溫烘焙機簡介

時間：2019-04-09

藜麥于南美洲安*斯山區(qū)，是印加土著居民的主要傳統(tǒng)食物，有5000-7000多年的食用和種植歷史，由于其具有*特的豐富、全面的營養(yǎng)**，養(yǎng)育了印加民族，古代印加人稱之為“糧食之母”。正式推薦藜麥為適宜人類的**的全營養(yǎng)食品。聯(lián)合將2013年宣布為際藜麥年，以促進人類營養(yǎng)健康和食品安全，實現(xiàn)千年發(fā)展目標。藜麥種子顏色主要有白、黑、紅等幾種顏色系，營養(yǎng)成分相差不大，其中白色口感好，黑、紅色口感相對差些，籽粒也較小。藜麥在1980年代被美宇航局用于宇航員的太空食品。聯(lián)合糧農(nóng)組織認為藜麥是種單體植物即可基本滿足人體基本營養(yǎng)需求的食物，
設備特點簡析：
藜麥熟化機山東藜麥熟化機濟南藜麥熟化機
1、高效常規(guī)的微波干燥設備采用蒸汽進行加熱，需要從里到外進行加熱，加熱速度慢需要耗費大量的煤，而微波真空干燥設備采用的是電磁波加熱，*傳熱媒介，直接加熱到物體內(nèi)部，升溫速度快，1千瓦的微波能在3-5分鐘內(nèi)將常溫下的水加熱到100℃，避免了上述缺點，所以速度快、效率高、干燥周期大大縮短，能耗降低。與常規(guī)干燥技術相比可提高工效四倍以上。2、微波干燥設備的加熱均勻，是從內(nèi)到外對物料進行同時加熱，物料的內(nèi)外溫差很小，不會產(chǎn)生常規(guī)加熱中出現(xiàn)的內(nèi)外加熱不致的狀況，從而產(chǎn)生膨化的效果，利于粉碎，使干燥質(zhì)量大大提高。3、微波干燥設備易控，便于連續(xù)生產(chǎn)及實現(xiàn)自動化，由于微波功率可快速調(diào)整及無慣性的特點，易于即時控制，可以在40℃-100℃之間任意調(diào)節(jié)溫度。立威微波設備4、備體積小，安裝維修方便，不用占太大的場地5、微波真空干燥設備質(zhì)量好，微波真空干燥設備在延長食品的保質(zhì)期、保存食品原有的風味和營養(yǎng)成分、保留原料的活性、增強保健食品的功能性、提高農(nóng)產(chǎn)品的附加值等方面。與常規(guī)方法相比，所加工的產(chǎn)品質(zhì)量有較大幅度的提高。立威微波設備6、微波干燥設備具有消毒、殺菌的功效，產(chǎn)品安全衛(wèi)生。保質(zhì)期長。7、微波干燥設備經(jīng)濟效益顯著。傳統(tǒng)的干燥所需的時間很長、速度很慢、能耗大、加工費用高。采用微波加熱，可以節(jié)約大量的能源、提高加熱和干燥的速度。這是因為微波具有穿透性，在對物體加熱時，不需要任何傳媒，且可對物料內(nèi)外同時加熱。根據(jù) 內(nèi)外資料顯示，采用微波設備對物料加熱，其速度和效能是常規(guī)加熱方法的4~20倍。

為什么選用微波來進行藜麥烘干/殺菌/熟化呢?不影響口感

詞條
詞條說明
瓶裝醬菜殺菌機工藝簡介
?瓶裝醬菜殺菌機微波干燥技術是在瞬間把電磁場能量轉化成物質(zhì)分子的動能，也就是說由物料自身吸收微波能量而產(chǎn)生熱量，使水份得到蒸發(fā)。由于微波加熱具有?定的穿透性，因此微波加熱實際上是?種立體加熱，即產(chǎn)品內(nèi)外同時得到加熱，熱風加微波的組合式干燥能各自利用優(yōu)勢。**時間短、速度快；低溫殺菌保持營養(yǎng)成分和傳統(tǒng)風味；節(jié)約能源；改善香菇品質(zhì)。濟南廠家供應木耳微波烘干干燥設備瓶裝
微波殺青殺青機原理
微波殺青原理殺青是指通過高溫或者其他方法破壞和鈍化鮮葉中的氧化酶活性，抑制鮮葉中的茶多酚等的酶促氧化，防止烘干過程中變色。同時散發(fā)青臭味，促進良好香氣的形成。微波殺青過程微波殺青機外部結構與常規(guī)微波干燥設備類似;主要是其微波腔體內(nèi)設置了物料水汽抑制裝置。使物料在微波作用下蒸發(fā)的水分子在一定范圍內(nèi)得以保留形成殺青環(huán)境，微波能快速升溫到酶鈍化溫度(60℃-80℃)，經(jīng)過3-5分鐘的微波照射就可
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多味瓜子如何炒熟
??多味瓜子如何炒熟，用什么設備烘焙炒熟？ ? ?隨著人們生活水平的不斷提高，南瓜子、葵花籽、干果等快消品的需求不斷增加，在這里給家推薦一款快速加熱、烘干、烘焙、熟化、殺菌于一體的新型微波設備，通過設備參數(shù)的調(diào)節(jié)，可實現(xiàn)一機的多功能。 ? ?微波瓜子烘焙設備微波瓜子炒熟設備簡介：微波直接輻射穿透瓜子等干果產(chǎn)生熱效應和生物效應，使瓜子