醬料炒鍋全自動(dòng)攪拌鍋的特點(diǎn)

時(shí)間：2020-11-25作者：山東邦廚機(jī)械科技有限公司瀏覽：166

醬料炒鍋全自動(dòng)攪拌鍋的特點(diǎn)




多頭攪拌的炒鍋適用于炒制（或烘焙）蔬菜、魚(yú)肉、調(diào)味品、藥材、火鍋底料、魚(yú)調(diào)料等物料等，常用于餐飲、烘焙、食品加工等行業(yè)。不僅使物料炒制時(shí)間短，而且色香味俱全。是一款食品企業(yè)不可缺少的優(yōu)良設(shè)備。

全自動(dòng)燃?xì)獬村?/p>

設(shè)備優(yōu)點(diǎn)：

1、加熱方式：火焰加熱，自動(dòng)點(diǎn)火，火焰大小可調(diào)。升溫快，溫度高，鍋面可達(dá)數(shù)百度，使物料通過(guò)美拉德反應(yīng)徹底達(dá)到炸炒效果。燃燒器為環(huán)形，環(huán)繞鍋底，鍋體受熱均勻?？墒褂妹簹?、液化氣、天然氣燃料。

2、自動(dòng)測(cè)溫，可全過(guò)程溫度測(cè)控，準(zhǔn)確可靠。

3、攪拌方式：攪拌器轉(zhuǎn)速變頻調(diào)節(jié)，在0～26rpm內(nèi)可實(shí)現(xiàn)無(wú)極調(diào)速刮板*特，采用公轉(zhuǎn)加自轉(zhuǎn)方式，混料均勻，刮鍋徹底，可很好地解決某些醬料糊鍋問(wèn)題。且可自動(dòng)升降。自動(dòng)化的攪拌方式，使物料快速混合均勻。特殊的攪拌結(jié)構(gòu)，可保證不糊鍋。

4、排料方式：鍋體自動(dòng)翻轉(zhuǎn)出料。排料快、徹底，較適用于粘稠醬料及顆粒狀物料。

5、鍋體翻轉(zhuǎn)、攪拌器升降全部采用液壓傳動(dòng)，運(yùn)行平穩(wěn)，可靠。





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