酒店/企業(yè)/學(xué)校食堂商用廚房設(shè)備都有哪些配置

時間：2024-10-28作者：成都奧科金屬制品有限公司瀏覽：1630

商用廚房設(shè)備是指酒店、餐飲店、企業(yè)或?qū)W校食堂等使用的廚房設(shè)備。 相對于家用廚具設(shè)備，商用廚房設(shè)備體積大、功率大、數(shù)量多，價格也高。 一般的商用廚房設(shè)備包括哪些設(shè)施、設(shè)備和廚具？ 下面奧科廚具廠將告訴您廚房設(shè)備一般都有哪些？




一、烹調(diào)器具

 1 )烹飪：大鍋灶、燉菜爐、自動炒鍋。

 2 )蒸煮：煮面爐、蒸鍋、蒸飯柜。

 3 )烘烤：電爐、扒爐、鐵板烘烤、烤箱、吊式烤爐、連續(xù)油炸鍋

 4 )制冷：冷庫、制冰機、冰柜、保鮮庫。

 5 )調(diào)理：工作臺、調(diào)料工作臺、保鮮工作臺。

 6 )清洗：水池/水槽、洗碗機。

 7 )殺菌：消毒柜。

 8)餐食銷售：保溫售賣賣臺、恒溫湯桶。

 9 )櫥柜：碗柜、置物架、廚具架、備品架。

 10 )車：收殘車、粉面車、調(diào)料車、推車。




二、加工機械

 1 )加工：和面機、攪拌機、絞肉機、餡料機、打蛋機、破壁機。

 2) 切削：切割機、切片機、切肉機、刨冰機。

 3 )清洗：蔬菜清洗機、洗米機、土豆去皮機。

 4)破碎：豆?jié){制造機、咖啡機、食品粉碎機、廚房垃圾粉碎機。

 5 )成型：成型餃子機、饅頭機、包子機。




成都奧科廚具廠的廚房設(shè)備工程設(shè)計師，在充分考慮業(yè)主需求的基礎(chǔ)上，結(jié)合商用廚房的潮流與趨勢，為您量身訂造適合的商用廚房設(shè)備工程、酒店廚具、食堂廚房設(shè)備公司設(shè)計方案。





成都奧科金屬制品有限公司專注于商用電磁灶,商用燃氣灶,不銹鋼制品等

• 詞條

  詞條說明

• 商用廚房選用不銹鋼設(shè)備的優(yōu)點有哪些

  現(xiàn)如今商用廚房設(shè)備一般都是選擇不銹鋼材質(zhì)，不銹鋼因為其硬度高，抗擊性好，*，耐高溫，耐磨性好，無味環(huán)保等特點被廣泛應(yīng)用，在商用廚房中到處都是不銹鋼設(shè)備的身影。今天我們一起來了解一下它的優(yōu)點。商用廚房中不銹鋼設(shè)備包括：1、存儲類：貨架、米面架、調(diào)理柜臺、碗柜、冰柜等；2、烹飪類：灶具、炊具、蒸柜、烤箱、炸爐等；3、洗滌類：各種清洗池、洗碗機、洗菜機、高壓花灑、洗地龍頭等；4、加工類：絞切機、去皮機

• 幼兒園廚房工程通常需要哪些設(shè)備？

  成都奧科廚具通過多年的廚房設(shè)備施工安裝，總結(jié)客戶的反饋，在保證使用功能全，設(shè)備成本低的情況下，分享幼兒園廚房工程通常需要以下設(shè)備：一、存儲設(shè)備1.?冷藏冰箱：用于存放新鮮的食材、奶制品等，確保食物在適宜的溫度下儲存，保持新鮮度。2.?冷凍冰箱：可儲存冷凍肉類、速凍食品等，滿足不同食材的儲存需求。3.?儲物柜：放置餐具、廚具以及一些干燥的食材和調(diào)料，使廚房空間整潔有序。

• 成都奧科廚具的商用廚房設(shè)備定制、施工流程是怎樣的？

  一、需求溝通：初步接觸：客戶與銷售團隊**聯(lián)系，表達對商用廚房設(shè)備的需求，包括廚房的使用場景（如餐廳類型、規(guī)模、經(jīng)營菜系等）、預(yù)算、期望的設(shè)備功能和風(fēng)格等。銷售團隊會詳細記錄客戶的需求，并向客戶介紹公司的產(chǎn)品和服務(wù)?，F(xiàn)場勘查：奧科廚具會安排專業(yè)的技術(shù)人員前往客戶的廚房現(xiàn)場進行勘查。技術(shù)人員會測量廚房的空間尺寸，包括長、寬、高以及各種角落、管道位置等詳細信息；同時了解廚房的水、電、氣等基礎(chǔ)設(shè)施的布局

• 奧科廚具廠帶您認識商用吊湯爐

  商用吊湯爐的工作原理吊湯爐是現(xiàn)代商用廚房中不可或缺的一部分，它的主要功能是通過高效的加熱方式熬煮湯料、燉煮食材，以充分提取食物的營養(yǎng)和風(fēng)味。吊湯爐的工作原理基于其*特的設(shè)計：它通常由一個密閉的容器構(gòu)成，內(nèi)部設(shè)置有電熱元件或者燃氣燃燒裝置，用于將水或其他液體加熱至沸騰。 商用吊湯爐的種類及用途?市面上的吊湯爐主要有以下幾種類型： 1、電熱式吊湯爐，優(yōu)點：清潔無污染，操作簡便，能源可再生。