β-丙氨酸廠家

時(shí)間：2023-06-29作者：江蘇東聚生物科技有限公司瀏覽：25

一、簡(jiǎn)介

產(chǎn)品名稱:β-丙氨酸

英文名稱:β-Alanine 

CAS NO:302-72-7 

EINECS:206-126-4 

分子式:C3H7NO2  

純度 gt;98.5%(T) 

等級(jí): 

MDL號(hào):MFCD00064408

 二、性狀

 無(wú)色至白色針狀結(jié)晶或結(jié)晶性粉末,無(wú)氣味,有甜味,溶于水。

 三、用途

主要用于食品加工工業(yè)作營(yíng)養(yǎng)增補(bǔ)劑、調(diào)味料用。具有良好的鮮味,可以增強(qiáng)化學(xué)調(diào)味料的調(diào)味效果;

1. 具有特殊的甜味,可以改善人造甜味劑的味感;改善**酸的酸味,改進(jìn)醋的風(fēng)味; 

2. 具有酸味,使鹽入味快,提高腌制咸菜、醬菜的效果,可縮短腌制時(shí)間,改善風(fēng)味;

3. 作合成清酒和清涼飲料的酸味矯正劑、緩沖劑,可防止發(fā)泡酒老化,減少酵母臭;具有抗氧化性,在各種食品加工中:如油類、蛋黃醬、糟制食品、醬油浸漬食品、米糠腌制食品等,均可使用,既能,又能改善其風(fēng)味
















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• 詞條

  詞條說(shuō)明

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  【中文名稱】:水解動(dòng)物蛋白【英文名稱】:Hydrolyzed animal protein【CAS】:92113-31-0【EINECS】:295-635-5動(dòng)物性蛋白質(zhì)主要來(lái)源于禽、畜及魚類等的肉、蛋、奶。其蛋白質(zhì)構(gòu)成以酪蛋白為主(78~85%),。較重要的是,動(dòng)物性蛋白質(zhì)的所需基酸種類,比例合理,植物性蛋白質(zhì)主要來(lái)源于米面類、豆類,但是米面類和豆類的蛋白質(zhì)營(yíng)養(yǎng)**不同。米面類來(lái)源的蛋白質(zhì)中缺少

• 飼料級(jí)L-賴酸廠家

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• 莧菜紅廠家

  莧菜紅,又名食用赤色2號(hào)(日本)、食用紅色9號(hào)、酸性紅、楊梅紅、雞冠花紅、藍(lán)光酸性紅,為水溶性偶氮類著色劑?；瘜W(xué)名稱為1-(4'-磺酸基-1'-萘偶氮)-2-萘-3,6-二磺酸三鈉鹽。我國(guó)規(guī)定莧菜紅可用于果味水、果味粉、果子露、汽水、配制酒、糖果、糕點(diǎn)上彩裝、紅綠絲、罐頭、濃縮果汁、青梅等的著色。由1-基4-萘磺酸重氮化與2-萘3,6-二磺酸偶合而制成。應(yīng)用:根據(jù)我國(guó)《食品添加劑使用衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》(G