乳酸鈉廠家

時(shí)間：2023-06-29作者：江蘇東聚生物科技有限公司瀏覽：31

乳酸鈉分子式:C3H5NaO3    乳酸鈉分子:112.06   【乳酸鈉制法】在冷卻狀態(tài)下于乳酸中加入進(jìn)行中和,置**50℃溫度下真空縮以除去水分80%后,再用中和,然后稀釋至度。質(zhì)指標(biāo):(GB25537-2010)項(xiàng)  目 指  標(biāo) 項(xiàng)  目 指  標(biāo)含 % ≥50.0a 氯化物 % ≤0.05PH值 6.5~7.5 鹽 %   ≤0.005色度 ≤150 鈉 %鉛(Pb) mg/kg ≤2草酸鹽、磷酸鹽、檸檬酸鹽試驗(yàn) 通過試驗(yàn) 重金屬(以Pb計(jì))   ≤20還原糖 通過試驗(yàn) /  /a實(shí)際檢測值是標(biāo)簽標(biāo)示值的95%~110.0%      【乳酸鈉性狀】無色或微黃色透明漿狀液體,有 吸水能力,無臭或略有氣味,略有咸苦味?；烊苡谒⒁掖?、甘油,度為60~80%。 【乳酸鈉適用說明】1、乳酸鈉在食品行業(yè)的用途(1) 可做乳化劑、劑、風(fēng)味改進(jìn)劑、品質(zhì)改進(jìn)劑、抗氧化增效劑和pH調(diào)節(jié)劑被應(yīng)用于肉禽食品加工業(yè),(2) 乳酸鈉作為食品保鮮劑、調(diào)味劑、防凍劑、劑等,已在國外部分替代苯甲酸鈉作防腐劑應(yīng)用于食品行業(yè)。乳酸鈉較苯甲酸鈉、檸檬酸鈉、山梨酸鈉等有不可同比擬。在肉制品中有如下顯著效果 :推后架期 : 推后30%至 ,;例如制備有鉀鈉平衡的健身鹽。作為防腐劑使用時(shí)和乳酸鏈球菌素(Nisin)配合使用效果,乳酸鈉和乳酸鏈球菌素在肉制品保鮮中的協(xié)同作用。2、乳酸鈉在肉制品中的應(yīng)用應(yīng)用于豬肉、牛羊肉、禽肉、魚肉等冷卻肉、烹調(diào)熟肉制品、火腿香腸、熏制品、肉餡料、肉醬鹵、午餐肉、醬鹵制品等 又因其在原料肉中具有良好的分散性,且對水分有 的吸附性從而有效防止原料肉的脫水。【乳酸鈉】包裝和貯存條件:1、本品整包裝為25KG/袋或25KG紙板桶。2、本品應(yīng)密封避光,儲(chǔ)存于陰涼,干燥,通風(fēng)處。







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• 詞條

  詞條說明

• 飼料級加麗素紅廠家

  基本信息是否進(jìn)口:否型號:食品級主要著色成分:其他包裝規(guī)格:25*1主要用途:著色劑含量:99%色素含量:99%來源:**著色劑有效物質(zhì)含量:99%執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn):GBCAS:見包裝【產(chǎn)品簡介】加麗素紅是添加到飼料中的著色劑,主要成分為黃質(zhì),玉米淀粉,黃糊精,蔗糖,乙氧基,抗壞血酸棕櫚酯等。加麗素紅廣泛用于飼料業(yè),主要是添加到禽的飼料中,用于蛋黃、食用家禽、鮭魚和甲殼類動(dòng)物的著色,可以增加動(dòng)物皮膚、腳、

• 脂肪酸甘油酯廠家

  脂肪酸甘油酯、脂肪酸甘油酯生產(chǎn)廠家中文名:脂肪酸甘油酯別? ? 稱:混合脂肪酸甘油酯化學(xué)式:C3H5O3(COR)3熔? ? 點(diǎn):33~35℃水溶性:在氯、或苯中易溶酸? ? 值:1.0外觀:感觀檢查。在氯、或苯中易溶,在石油醚中溶解,在水或乙醇中幾乎不溶。熔點(diǎn):照熔點(diǎn)測定法檢查為:34型33~35℃;36型35~37℃;38型37~39

• I+G廠家

  1.簡介核苷酸二鈉(i+g)是新一代的核苷酸類食品增鮮劑?？芍苯蛹尤氲绞称分?起增鮮作用。是較為經(jīng)濟(jì)而且效果好的鮮味增強(qiáng)劑,是方便面調(diào)味包、調(diào)味品如雞精、雞粉和增鮮醬油等的主要呈味成份之一;與味精混合使用,其用量約為味精的2-5。2.性狀白色至近乎白色結(jié)晶或粉末,無臭,有特殊滋味。與L-谷酸鈉有相乘鮮味效果。味覺閾值0.0063%。易吸濕,吸濕量可達(dá)20%~30%。易溶于水(25g/100ml水,

• L-亮氨酸廠家

  L-亮氨酸是必XU氨基酸之一,每天需要量約0.7g.可強(qiáng)化各種食品,如小麥粉、麥谷蛋白、花生粉、馬鈴薯等所含異亮氨酸為限制氨基酸,宜于強(qiáng)化。為嬰兒正常發(fā)YU及成人的氮平衡所必需。L-亮氨酸營養(yǎng)增補(bǔ)劑。一般多用于面包、面類制品。配制氨基酸SHU YE及綜合氨基酸制劑,降XUE TANG劑,植物生長CU進(jìn)劑?？捎米飨懔?可改善食品風(fēng)味。 L-亮氨酸**:1.占食品中總蛋白質(zhì)量的6.4%。?&