魚粉

時(shí)間：2020-11-19作者：天津榮海**貿(mào)易有限公司瀏覽：238

水產(chǎn)動(dòng)物的飼料 用于水產(chǎn)動(dòng)物如魚、蟹、蝦等飼料蛋白質(zhì)的主要原料。魚粉與水產(chǎn)動(dòng)物所需的比例接近，添加魚粉可以保證水產(chǎn)動(dòng)物生長(zhǎng)較快。

魚粉營(yíng)養(yǎng)特點(diǎn)
1、有效能值　魚粉中不含纖維素等難于消化的物質(zhì),粗脂肪含量高，魚粉的有效能值高，生產(chǎn)中以魚粉為原料很容易配成高能量飼料。
2、維生素　魚粉富含B族維生素，尤以維生素B12、B2含量高，還含有維生素A、D和維生素E等脂溶性維生素。
3、礦物質(zhì)　魚粉是良好的礦物質(zhì)來源，鈣、磷的含量很高，且比例適宜，所有磷都是可利用磷。魚粉的含硒量很高，可達(dá)2mg/kg以上。此外，魚粉中碘、鋅、鐵、硒的含量也很高，并含有適量的砷。
4、未知生長(zhǎng)因子　魚粉中含有促生長(zhǎng)的未知因子，這種物質(zhì)還沒有提純成化合物，這種物質(zhì)可動(dòng)物生長(zhǎng)發(fā)育。

普通直火干燥
魚粉的加工大部分經(jīng)過煮、壓、干燥、磨碎和包裝這幾個(gè)加工工序完成。魚粉加工的原理比較簡(jiǎn)單，但由于原料的新鮮程度不同以及加工技術(shù)設(shè)備和加工經(jīng)驗(yàn)不同，所生產(chǎn)的魚粉品質(zhì)就有很大差別。魚肉經(jīng)過煮后，使蛋白凝結(jié)，大量的水和油脂跑出來，煮熟后的魚肉被送到帶孔的管道里擠壓，混合著油和水分魚汁將被擠出而剩下結(jié)塊的魚肉從壓縮機(jī)的后面出來。而油脂和水份混合的魚汁經(jīng)過油水分離，產(chǎn)生魚油和魚水。魚水將通過管道回機(jī)器加到結(jié)塊的魚肉卻進(jìn)行干燥，制成全魚粉。魚粉干燥分為兩種方式：直火干燥和間接干燥。直火干燥對(duì)魚粉品質(zhì)影響很大，現(xiàn)改用蒸汽間接或低溫真空干燥。后將干燥后大的魚骨頭磨成粉狀，加入魚粉進(jìn)行包裝。

脫脂蒸氣魚粉：
脫脂魚粉的生產(chǎn)流程是將原料魚經(jīng)過蒸煮、壓榨、固液分離、油水分離、干燥、冷卻、篩選、粉碎等一系列流程加工而成。其生產(chǎn)出來的魚粉蛋白在62%-70%之間，VBN通?！?20，酸價(jià)一般在2-7之間，胃蛋白酶消化率在90%-97%,鹽分1-3之間。
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• 詞條

  詞條說明

• 魚粉網(wǎng)

  飼料原料摻假較多的是魚粉摻假。常見摻假物的種類有：植物性物質(zhì)，如棉籽粕和菜籽粕，還有葵花粕、花生粕、玉米胚芽粕、豌豆粉、稻殼粉、麥麩、草粉、米糠粕、木屑、方便面下腳料；動(dòng)物性物質(zhì)，如水解羽毛粉、硫化羽毛粉、腸羽粉、皮革粉、羊毛粉、血粉、肉骨粉、肉松粉、魷魚粉(下腳料)等；另外還有尿素、尿素－甲醛聚合物、銨鹽等含氮化合物以及砂石、石粉、黃泥等，較甚者在摻假后，人為的加入蛋氨酸和賴氨酸以達(dá)到氨基酸平衡

• 肉骨粉粗蛋白質(zhì)

  肉骨粉粗蛋白質(zhì) 蛋白質(zhì)含量隨原料的不同差異較大，平均為40%～50%，某些含骨量高的肉骨粉只有35%左右。粗蛋白質(zhì)主要來自磷脂(腦磷脂、卵磷脂等)、無機(jī)氮(尿素、肌酸等)、角質(zhì)蛋白(角、蹄、毛等)、結(jié)締組織蛋白(膠原、骨膠等)、肌肉組織蛋白等。蛋白質(zhì)品質(zhì)僅次于魚粉，也是一種優(yōu)質(zhì)的蛋白質(zhì)飼料。通常肉粉、肉骨粉中的結(jié)締組織蛋白較多，其主要為脯氨酸、羥脯氨酸和甘氨酸，因此組成不佳，除賴氨酸含量中等(約2

• 什么是魚粉

  魚粉用一種或多種魚類為原料，經(jīng)去油、脫水、粉碎加工后的高蛋白質(zhì)飼料原料。全世界的魚粉生產(chǎn)國(guó)主要有秘魯、智利、日本、丹麥、美國(guó)、前蘇聯(lián)、挪威等，其中秘魯與智利的出口量約占總貿(mào)易量的70%。據(jù)世界糧農(nóng)組織（2013年）統(tǒng)計(jì)稱，中國(guó)魚粉年產(chǎn)量約120萬噸，約占國(guó)內(nèi)魚粉消費(fèi)總量的一半，主要生產(chǎn)地在山東?。s占國(guó)內(nèi)魚粉總產(chǎn)量的50%）、而浙江省約占25%，其次為河北、天津、福建、廣西等省市?[1]

• 魚粉的營(yíng)養(yǎng)成分

  世界漁獲物的1/3左右被用來生產(chǎn)魚粉，可見魚粉在漁業(yè)生 產(chǎn)中占有重要地位。生產(chǎn)魚粉的主要國(guó)家有智利、秘魯、日本、* 聯(lián)體、美國(guó)、丹麥、挪威、南非和冰島等，我國(guó)近年來魚粉生產(chǎn) 發(fā)展很快，但與上述國(guó)家相比，還有差距。魚粉的蛋白質(zhì)作為飼料的主要成分，其含量的高低是決定魚 粉價(jià)格的主要指標(biāo)。魚粉的蛋白質(zhì)含量約為50%～70%，其消化 率在90%以上。作為飼料，魚粉蛋白比植物蛋白優(yōu)越，是由于構(gòu) 成魚粉蛋白的