聽說喝大福酒跟這些下酒菜會配

時間：2019-03-23作者：貴州茅臺鎮(zhèn)大福酒業(yè)（集團）有限公司瀏覽：126

許多朋友在喝酒的時候，都會喜歡配幾道小菜下酒。但是，酒與菜的搭配，是有規(guī)則的，胡亂搭配，不僅可能會破壞酒的口感與香味，還會損害健康！下面，我們將從健康和美味的角度，給大家分享茅臺鎮(zhèn)大福醬香酒白酒與菜肴的搭配原則。










健康搭配原則

古人在春夏時重視保護陽氣，在秋冬時則注重保護陰氣。而下酒菜一般又以快速分解酒精為主。根據(jù)季節(jié)的不同，白酒與菜肴也會出現(xiàn)不同的搭配。時有春夏秋冬，食物也分春夏秋冬，下酒菜總的來說就是冬熱夏涼，在喝酒時吃一些應(yīng)季的，減緩酒精吸收保護腸胃的食物。
















白酒的主要成分是乙醇，乙醇進入人體后，要通過肝臟的分解，才能排出體外。糖能夠保護肝臟，酒桌上備上一兩款甜菜，開胃又護肝?，F(xiàn)如今正值春夏，此時的魚，身體肥碩而堅實，且味道鮮美，酒桌上放一道糖醋魚，與大福醬香酒是相得益彰。于此同時，酒精進入腸胃，會影響人的新陳代謝，所以搭配的食物應(yīng)含有蛋白質(zhì)豐富的食品，例如松花蛋、豆腐、雞肉等。










不僅如此，適量加一些堿性的食物進入酒桌，如涼拌青瓜，橘子，蘋果等果蔬，能平衡身體的酸堿度。涼拌青瓜中的青瓜能維持酸堿平衡，里面含有的醋是有解酒的作用







碳水化合物會與白酒中的酒精結(jié)合，可以減緩人體對酒精的吸收，粗糧薯物中不僅含有大量的碳水化合物，還能為人體補充因飲酒損失的維生素B1。







風(fēng)味搭配原則

下酒菜不僅要健康，還要好吃，搭配得宜，白酒可與食物的口感、味道、香氣彼此彌補、促進，達到相得益彰的效果。好比大福醬香白酒，其風(fēng)格濃郁，入口時一股濃香直沖肺腑。而西湖醋魚、滑汆蝦仁、開水白菜等這些菜肴則味道鮮美。如此搭配，配菜的鮮味剛在嘴里淡去，醬酒的醇厚又及時填補空缺，實在是妙哉！










最后，下酒菜當(dāng)然少不了花生米了。花生米無論是炒是炸，都是許多酒友的較愛。好喝又不辣的茅臺鎮(zhèn)大福醬香酒，與香脆的花生米結(jié)合，是風(fēng)味十足哦！


貴州茅臺鎮(zhèn)大福酒業(yè)（集團）有限公司專注于大福系列,乾字號系列,散酒系列等

• 詞條

  詞條說明

• 白酒十二種香型，10個人喝，8個人區(qū)別不出來（一張圖帶你了解）

  大家都知道，酒文化在我們國家從古至今都是非常神圣的，很多時候顯得非常莊重、神圣。那么在紛繁復(fù)雜的酒文化的演變中，酒又有不同的區(qū)分，那么按香型分類呢，大概是分為12種香型，下面就用一張圖詳細(xì)了解白酒的十二種香型：十二種香型白酒的仔細(xì)分類，口感區(qū)別怎么樣？代表性品牌有哪些（一）濃香型白酒 代表品牌：瀘州老窖、江蘇洋河大曲、五糧液。口感特點：品濃香型白酒，一般是從甘爽的角度出發(fā)，其中特征主要表現(xiàn)為純、甜

• 大福30窖藏窖藏介紹

  大福30年窖藏 遙知湖上一樽酒。 能憶天涯萬里人。 產(chǎn) ?品 ?名 ?稱：大福（30年窖藏·實木盒） 全國統(tǒng)一掃碼價：1999 元一瓶 酒精度：53%vol ?? 凈含量：500ml 規(guī)??格：1*6???? 原??料：水 ?高粱 ?小麥 儲藏方法

• 大福老壇酒 福滿天下人

  ? 五、醬香酒的濃度科學(xué)合理 ? 醬香酒的酒精濃度一般在53%（V/V）左右，而酒精濃度在53度時，酒精分子與水分子的親和力較好，加之醬香酒的貯存時間較長，游離的酒分子少，所以對身體的刺激小，有利于健康是不言而喻的。 ? 六、醬香酒的酚類化合物多。 ? 近年來，越來越多的消費者趨向于選擇紅葡萄酒，原因在于干紅葡萄酒含有較多的酚類化合物，有利于預(yù)防心血管疾病

• 聽說喝大福酒跟這些下酒菜會配

  許多朋友在喝酒的時候，都會喜歡配幾道小菜下酒。但是，酒與菜的搭配，是有規(guī)則的，胡亂搭配，不僅可能會破壞酒的口感與香味，還會損害健康！下面，我們將從健康和美味的角度，給大家分享茅臺鎮(zhèn)大福醬香酒白酒與菜肴的搭配原則。 健康搭配原則 古人在春夏時重視保護陽氣，在秋冬時則注重保護陰氣。而下酒菜一般又以快速分解酒精為主。根據(jù)季節(jié)的不同，白酒與菜肴也會出現(xiàn)不同的搭配。時有春夏秋冬，食物也分春夏秋冬，下酒菜總