酒鬼酒簡(jiǎn)介
酒鬼酒屬于馥郁香。
中國白酒的12大香型中,馥郁香為酒鬼酒*創(chuàng),所謂二者為兼,三者為復(fù),馥郁香就是指酒鬼酒兼有濃、清、醬三大白酒基本香型的特征,一口三香,前濃、中清、后醬。
曾獲法國波爾多世界酒類博覽會(huì)金獎(jiǎng)﹑比利時(shí)布魯塞爾世界酒類博覽會(huì)金獎(jiǎng)、中國首屆食品博覽會(huì)金獎(jiǎng)、全國輕工博覽會(huì)金獎(jiǎng)、北京**經(jīng)貿(mào)博覽會(huì)金獎(jiǎng)。
酒鬼酒生產(chǎn)的儲(chǔ)存環(huán)境:
湘西多洞,據(jù)考大小有3800個(gè)之多,酒鬼酒傳承湘西民間藏酒技法,將酒鬼酒以陶壇封存,藏于**溶洞中。溶洞藏于地層,其中多陰河伏流,溫度長年穩(wěn)定在15—20℃,濕度在80%以上,地表溫度變化對(duì)其影響不大,這種恒溫恒濕的**環(huán)境成為白酒陳釀老熟的理想條件。
封存于洞中的白酒在溶洞小氣候下,自然演化,由于洞中溫度、濕度的基本穩(wěn)定,使得酒體熟化反應(yīng)進(jìn)程平緩而均勻。天長日久,酒體微黃偏綠,酒質(zhì)醇厚豐滿,口感柔順怡長,馥郁含香。
詞條
詞條說明
有這樣一種東西,喝了之后會(huì)使人興奮,誘發(fā)出深藏于心的各種情緒,也有可能會(huì)展現(xiàn)出與日常截然不同的另一面,能讓原本深沉內(nèi)斂的人突然變得侃侃而談,能讓之前還像個(gè)哲學(xué)家一樣緊鎖雙眉郁郁寡歡的擁躉們,瞬間變成狂喜得無邊無際的斗牛士……它就是“酒”。猶如白蘭地反映著法蘭西民族的浪漫與激情;威士忌藏匿著英格蘭民族的**氣質(zhì);伏特加蘊(yùn)含著戰(zhàn)斗民族的直爽與剛烈;而*民族的酒文化涉及到的是仁義禮智信、溫良恭儉讓、忠
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