明膠生產(chǎn)廠家 明膠廠家 明膠價格
【產(chǎn)品簡介】中文名稱:明膠英文名稱:GelatinsCAS No 9000-70-8分子式:H2MgO2分子量:58.31968
EINECS號:232-554-6
性狀:明膠成品為白色或淡黃色、半透明、微帶光澤的薄片或粉粒;是一種無色無味,無揮發(fā)性、透明堅硬 的非晶體物質(zhì),
溶解性:可溶于熱水,不溶于冷水,但可以緩慢吸水膨脹軟化,明膠可吸收相當于重量5-10倍的水。
分子量:明膠是膠原變性的產(chǎn)物,是一種熱可逆性的混合物,沒有固定的結(jié)構(gòu)和相對分子量,其分子量分布 在幾萬到幾十萬 lt;300KD)
明膠是非常重要的生物高分子材料之一,已被廣泛應(yīng)用于食品及化工產(chǎn)業(yè) 。
詞條
詞條說明
糖化酶生產(chǎn)廠家?糖化酶廠家?糖化酶價格糖化酶糖化酶又稱葡萄糖淀粉酶,糖化酶是一種習慣上的名稱,學名為α-1,4-葡萄糖水解酶(α-1,4-Glucan glucohydrolace)。多應(yīng)用于酒精、淀粉糖、味精、抗菌素、檸檬酸、啤酒等工業(yè)以及白酒、黃酒。糖化酶是由曲霉優(yōu)良菌種(Aspergilusniger)經(jīng)深層發(fā)酵提煉而成。主要用途生化研究,能使淀粉迅速液化生成低分子的糊精
丙酮酸鈣生產(chǎn)廠家?丙酮酸鈣廠家?丙酮酸鈣價格丙酮酸鈣型號:食品級產(chǎn)品英文名稱:Calcium Propionate有效物質(zhì)含量:99%白色結(jié)晶粉末,無味,近乎中性,微溶于水。丙酮酸鈣易溶于水丙酮酸鈣的防腐性能與丙酸鈉相同,在酸性介質(zhì)中形成丙酸而發(fā)揮抑菌作用。丙酮酸鈣抑制霉菌的有效劑量較丙酮酸鈣小,但它能降低化學膨松劑的作用,故常用丙酸鈉,然而其優(yōu)點在于糕點、面包和乳酪中使用丙酮
EDTA二鈉鈣生產(chǎn)廠家?EDTA二鈉鈣廠家?EDTA二鈉鈣價格EDTA二鈉鈣性質(zhì)白色結(jié)晶顆?;虬咨勰?。無臭微帶咸味。稍吸濕,空氣中穩(wěn)定。易溶于水。幾乎不溶于乙醇。用途EDTA二鈉鈣用于飲料、乳制品,罐裝及瓶裝食品。具有防腐螯合、抗氧化功能,是非常理想的螯合劑。EDTA二鈉鈣質(zhì)量標準:含量(干基)% 97.0~102.0PH值(1%水溶液) 6.5~8.0砷(以As計)% ≤0
紫米色素生產(chǎn)廠家?紫米色素廠家?紫米色素價格紫米色素用酸性乙醇溶液浸提,浸提后經(jīng)濃縮、精致、殺菌而成液體或再噴霧干燥得到粉末,常用于冰淇淋、糖果、配制酒、風味乳飲料、焙烤食品等,是安全的**食品著色劑。紫米色素用途:紫米色素為食品添加劑,廣泛適用于酒類、飲料、冰淇淋、果凍、果醬、糖果、糕點、菜肴的著色?**食用色素。供水果飲料、碳酸飲料、酒精飲料、蛋糕、果醬等用。飲料
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