大蒜粉廠家

時(shí)間：2023-07-01作者：江蘇東聚生物科技有限公司瀏覽：26

【產(chǎn)品名稱】:大蒜提取物

【植物來(lái)源】:大蒜粒

【產(chǎn)品規(guī)格】:蒜酸:2% 5% 98%水溶清澈沒(méi)有殘留大蒜素:1% 5%比例提取物:10:1 20:1 30:1

【檢測(cè)】:蒜酸:HPLC比例提取物:TLC

產(chǎn)品外觀】:蒜酸:淡黃色-類白色精細(xì)粉末比例提取物:棕黃色粉末

【產(chǎn)品氣味】:無(wú)刺鼻性氣味 (淡淡蒜香味)

【 CAS 】:556-27-4

溶 解 性】:可溶于 水 DMSO等**溶劑

【 包 裝 】:25kg/紙板桶

【 儲(chǔ) 存 】:陰涼干燥、避光、避高溫處

【保 質(zhì) 期】:24個(gè)月







江蘇東聚生物科技有限公司專注于抗氧化劑廠家,營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化劑廠家,增味劑廠家,甜味劑廠家,防腐劑廠家,江蘇東聚生物科技有限公司等, 歡迎致電 15152114979

• 詞條

  詞條說(shuō)明

• 乳清粉廠家

  一、簡(jiǎn)介中文名稱;乳清粉外文名稱;Whey powder類別;乳制品二、性狀正常的乳清粉其色澤呈現(xiàn)為白色至淺黃色,有奶香味。如果在加工過(guò)程中經(jīng)過(guò)漂白處理,其產(chǎn)品呈現(xiàn)乳白色,如不經(jīng)過(guò)漂白,則呈現(xiàn)白色至淺黃色不等,這是由于生產(chǎn)不同的奶酪得到的乳清顏色不同。三、用途在乳品、冷凍食品、焙烤、休閑食品、糖果和其他食品中用作經(jīng)濟(jì)的乳固形物來(lái)源。在高溫蒸煮和焙烤中強(qiáng)化色澤的形成;作為高溫乳粉的替代品,對(duì)面包膨松

• β-葡萄糖苷酶廠家

  用途:β-葡萄糖苷酶主要用于乳品工業(yè)。β-葡萄糖苷酶可使低甜度和低溶解度的乳糖轉(zhuǎn)變?yōu)檩^甜的、溶解度較大的單糖(葡萄糖和半乳糖);β-葡萄糖苷酶使冰淇淋、濃縮乳、淡煉乳中乳糖結(jié)晶析出的可能性降低,同時(shí)增加甜度。β-葡萄糖苷酶在發(fā)酵和焙烤工業(yè)中,可使不能被一般酵母利用的乳糖因水解成葡萄糖而得以利用。用于柑橘類等水果的果汁和罐頭制造,也用于一般食品。也能使梔子黃轉(zhuǎn)化為梔子藍(lán)色素。β-葡萄糖苷酶廣泛存在于

• 胭脂紅廠家

  一、簡(jiǎn)介中文名稱:胭脂紅CAS號(hào):15876-47-8分子式:C20H14AlN2O10S3分子量:565.509098EINECS號(hào):240-008-3二、性狀胭脂紅為紅色至深紅色均勻顆?；蚍勰?無(wú)臭。耐光性、耐酸性較好,耐熱性強(qiáng)(105℃)、耐還原性差。溶于水,水溶液呈紅色;溶于甘油,微溶于酒精,不溶于油脂 吸收波長(zhǎng)508nm±2nm。對(duì)檸檬酸、酒石酸穩(wěn)定;遇堿變?yōu)楹稚?。著色性能與莧菜紅相似三

• 卡拉膠廠家

  產(chǎn)品簡(jiǎn)介:中文名稱:角叉菜膠中文別名:卡拉膠;鹿角菜膠英文名稱:Carrageenan性狀:? 白色至淺褐色顆?；蚍勰o(wú)臭或微臭。口感粘滑溶于約80℃水,形成粘性,透明或輕微乳白色的易流動(dòng)溶液。如先用乙醇、甘油或飽和蔗糖水溶液侵濕,則較易分散于水中。與30倍的水煮沸10min的溶液,冷卻后即成膠體。與水結(jié)合粘度增加。與蛋白質(zhì)反應(yīng)起乳化作用。使乳化液穩(wěn)定。固化性僅取決于溫度?？山档秃偷某?/p>