青島熱干面技術(shù)培訓(xùn)哪里好

時(shí)間：2019-07-13作者：青島膳學(xué)派餐飲管理有限公司瀏覽：63

熱干面哪家培訓(xùn)學(xué)校好










干面是湖北省武漢市的漢族特色小吃，熱干面的面條纖細(xì)，根根有筋力，色澤黃而油潤，滋味鮮美。拌以香油、芝麻醬、富清鮮辣味粉、五香醬菜等配料，色香味俱全。武漢熱干面與北京的炸醬面、河南燴面、山西的刀削面、四川擔(dān)擔(dān)面同稱為中國五大名面?？芍^**全國乃至世界。小吃培訓(xùn)學(xué)校的熱干面是以鮮面、鮮湯、鮮澆頭為特色，嚴(yán)格按照秘制配方的比例配制而成。加上特色澆頭和靚麗色彩搭配，能夠使整碗面達(dá)到營養(yǎng)豐富、色艷味美、湯濃而不膩、鮮香撲鼻。










熱干面培訓(xùn)種類：

老牌熱干面、紅油熱干面、鹵汁熱干面、炸醬熱干面、火腿熱干面、醬香熱干面、牛肉熱干面、蝦仁熱干面、雞絲熱干面、什錦熱干面等等
















培訓(xùn)課程：







主料、輔料的選擇認(rèn)識(shí)、初加工方法。




培訓(xùn)芝麻醬調(diào)配方法。




培訓(xùn)鹵水香料搭配、熬制方法。




培訓(xùn)熱干面飄香油制作技術(shù)。




培訓(xùn)選面技術(shù)，煮面、撣面技術(shù)。




培訓(xùn)開胃蘿卜丁的制作加工。




培訓(xùn)各種熱干面品種搭配、調(diào)味方法。




培訓(xùn)熱干面成型過程、售賣方法。







培訓(xùn)承諾：




包教會(huì)，包吃包住，中途不再收費(fèi)，根據(jù)個(gè)人能力不限制學(xué)習(xí)時(shí)間，學(xué)會(huì)為止




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