餐飲創(chuàng)業(yè)難嗎？餐飲創(chuàng)業(yè)難在哪里？

時(shí)間：2020-11-04作者：成都饞立方餐飲管理有限公司瀏覽：53

餐飲創(chuàng)業(yè)難嗎？餐飲創(chuàng)業(yè)對(duì)于準(zhǔn)備不充足的人來說是難的，常常手忙腳亂；但是說創(chuàng)業(yè)簡(jiǎn)單，那也是自欺欺人的。我們看到創(chuàng)業(yè)成功人士的光鮮，卻以為創(chuàng)業(yè)是簡(jiǎn)單的，是*的。其實(shí)，創(chuàng)業(yè)就像是馬拉松，過程漫長(zhǎng)而艱辛，無數(shù)次的瀕臨崩潰又得咬牙堅(jiān)持下去。那么創(chuàng)業(yè)難在哪些方面呢？領(lǐng)鮮大叔海鮮炒飯為你介紹/

1.創(chuàng)業(yè)項(xiàng)目選擇

創(chuàng)業(yè)項(xiàng)目的選擇對(duì)于很多創(chuàng)業(yè)者來說是艱難的，沒有明確的想要做什么的欲望，對(duì)于創(chuàng)業(yè)項(xiàng)目是迷茫的。這種情況下，分析自己擅長(zhǎng)什么，興趣做什么，市場(chǎng)行情怎么樣，**競(jìng)爭(zhēng)情況等是重要的。

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2.創(chuàng)業(yè)資金儲(chǔ)備

對(duì)于創(chuàng)業(yè)者來說，充足的創(chuàng)業(yè)資金，無疑是較大的底氣。但是往往現(xiàn)實(shí)不然，創(chuàng)業(yè)公司常面臨資金短缺，資金分配不均，流動(dòng)資產(chǎn)短缺，工資欠發(fā)等情況出現(xiàn)，有些店鋪一開業(yè)，便無法熬過初期艱難，3個(gè)月內(nèi)關(guān)門大吉，以失敗告終，所以在初創(chuàng)階段，合理規(guī)劃自己的資源，較大化的利用資源，創(chuàng)造較大的利益。

3.證件申辦

開店需要營(yíng)業(yè)執(zhí)照，衛(wèi)生許可證，稅務(wù)登記證等相關(guān)證件的申辦。證件申辦齊全就有開店資格了。

4.店鋪選址

另一個(gè)非常重要的事情就是店鋪的選址了，店鋪要選在人流量大的地方。店鋪位置直接決定了店鋪的客流量基數(shù)，但是好的店鋪位置不一定生意好，另外兩個(gè)因素：到店率，回頭率是店鋪?zhàn)约簺Q定了。店鋪選擇不要一味追求位置優(yōu)越，也要考慮資金與店鋪盈利狀況。

5.組建團(tuán)隊(duì)

創(chuàng)業(yè)公司離不開團(tuán)隊(duì)的努力，除非是*領(lǐng)鮮大叔這類，不需要太多店面，不需要太多人手，自己做，其他的都是機(jī)器自動(dòng)化。但是對(duì)于中小型的餐飲店類型，就需要收銀員，服務(wù)員，廚師等。


對(duì)于餐飲行業(yè)來說，廚師的質(zhì)量，直接決定了你生意的好壞，所以對(duì)于廚師的要求要配置高一點(diǎn)，這就有牽涉到員工待遇問題，所以資金前期儲(chǔ)備一定要足。

6.競(jìng)爭(zhēng)力大，風(fēng)險(xiǎn)大

對(duì)于行業(yè)的競(jìng)爭(zhēng)力很大，據(jù)相關(guān)數(shù)據(jù)顯示，存活3年以上的公司不足25%，行業(yè)淘汰率巨大，我們?cè)A(yù)想的一年回本，兩年盈利，三年上市的想法是不切實(shí)際的。現(xiàn)實(shí)是大量的創(chuàng)業(yè)公司一直在盈利邊緣線上掙扎。

據(jù)相關(guān)數(shù)據(jù)顯示，A股有大約3000家上市公司，而工商體系里注冊(cè)公司**過7000萬家?？梢娖涑晒β什蛔闳f分之一。所以，創(chuàng)業(yè)失敗的風(fēng)險(xiǎn)較大。


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