?小型肉制品真空滾揉機特點:
1、小型真空滾揉機采用優(yōu)質(zhì)不銹鋼,圓型封頭滾揉空間大、設(shè)計合理、運行噪音小。
2、漿葉圓弧形設(shè)計*特,使腌料分布均勻,對腌料不造成傷害,產(chǎn)品的柔嫩性和外觀得到提高。
3、防水電腦控制面板,用戶可自由設(shè)定滾揉機自動正轉(zhuǎn),間歇、放氣、抽真空。使該設(shè)備真正實現(xiàn)了自動呼吸功能。
?肉制品真空滾揉機的使用說明:
1、肉制品真空滾揉機機器在使用前,應(yīng)用清水沖洗干凈,并空載運轉(zhuǎn)五分鐘,檢查各轉(zhuǎn)動部件、真空泵是否正常工作。確信各部件工作正常后方可加料,加料完畢后上蓋。真空泵手動啟動,自動停機。
2、按工藝規(guī)定滾揉時間自動停機,打開進出料蓋,點動出料按鈕,筒體正轉(zhuǎn)即可可自動出料。
3、每次滾揉工作結(jié)束后,須用清水沖洗干凈,并按出料按鈕筒體正轉(zhuǎn),放盡污水,以保證肉制品真空滾揉機筒體內(nèi)不存留殘物。
詞條
詞條說明
一、用途與特點 本產(chǎn)品以蒸汽、導熱油兩種熱源,具有受熱面積大,熱效率高,物料升溫快,加熱均勻及熱溫度易于控制等特點。廣泛應(yīng)用于各種類型食品加工業(yè)、賓館、餐廳、工礦企業(yè)、機關(guān)、大專院校食堂,作為煮粥、熬湯、燒菜與燉肉之用。同時也適用于糖果、糕點、飲料、果醬、乳品與罐頭等食品加工及釀造、制酒、制藥與日用化工等行業(yè),作為物料溶化、消毒、加熱、熱燙、預(yù)煮、配制、蒸煮與濃縮之用。多年來,廣大用戶一致認為本
旺火收汁,完善菜肴風味與口感 旺火收汁階段是紅燒肉烹制的關(guān)鍵階段,對成菜的色澤、形態(tài)、鹵汁都有很大的影響。收汁的目的是使五花肉在燒制過程中分解出的風味物質(zhì)和調(diào)味料較好的融合,湯汁包裹在肉上,使菜肴具有香濃滋味的一種方法。五花肉經(jīng)過燜燒,已成熟,口感也基本定形,但此時菜肴的湯汁不稠,吃起為沒有一種香濃醇厚感,必須進行旺火收汁。 收汁是一個技術(shù)活,用旺火收汁要掌握好分寸,并非火越大越好,必須視具體情
諸城市匯品機械本著“以質(zhì)量求生存,以信譽求發(fā)展”的奮斗目標,廣招科研技術(shù)人才,創(chuàng)新開發(fā)。公司生產(chǎn)的包裝機主要用于:肉制品、豆制品,各種辣條以及面勁系列,火腿、香腸、蔬菜、水產(chǎn)、辣椒、板栗、竹筍、蘆筍、水煮筍、山野菜、糧食、肉串、臘肉、豆干、陷料、醬菜、調(diào)味品、果脯、海產(chǎn)品、紫菜、食用菌、雞蛋、冷凍食品、大蒜、酵母、中藥、化工產(chǎn)品、進行真空包裝,以達到隔氧、保鮮、防蟲、延長產(chǎn)品保質(zhì)期、保鮮期、提高
肉食品加工設(shè)備是將鹽水及輔料注入肉中充分腌漬,注入配制的水溶液的肉塊能使肉質(zhì)嫩話、松軟、提高了肉制品的品味和出品率;可根據(jù)不同工藝要求,調(diào)整步進速度,步進距離,壓肉板間隙及注射壓力,將腌漬均勻連續(xù)地注入肉中,達到理想的注射效果。 鹽水注射機(設(shè)有自動保護裝置,當注射針碰到硬物時,注射針隨之抬起,不受損壞;注射針可方便調(diào)節(jié)安裝)。注射針設(shè)計*特、排列合理,料水可均勻分布在肉塊中,注射率可調(diào)。 公司
公司名: 諸城市匯品機械有限公司
聯(lián)系人: 趙經(jīng)理
電 話: 0536-6010185
手 機: 13793637185
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地 址: 山東濰坊諸城市山東省諸城市龍都街道呂標鋼材市場南3公里路東
郵 編: 262200
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